More Related Content
What's hot (20)
Similar to спирти (20)
More from oksanachernish (20)
спирти
- 1. Оксигеновмісні органічні сполуки СПИРТИ
- 2. ЗАСТОСУВАННЯ СПИРТІВ СПИРТИ - полімерів для виробництва: барвників Лікарських засобів
- 3. ЗАСТОСУВАННЯ СПИРТІВ НИЖЧІ СПИРТИ Як розчинники
- 4. ЗАСТОСУВАННЯ СПИРТІВ ВИЩІ СПИРТИ “Сухий спирт” - як пальне
- 5. ЗАСТОСУВАННЯ СПИРТІВ СОРБІТ, КСИЛІТ Як замінники цукру – для хворих на цукровий діабет
- 6. Оксигеновмісні органічні сполуки МЕТАНОЛ, ЕТАНОЛ,ГЛІЦЕРИН. Молекулярні та структурні формули, фізичні властивості та застосування.
- 7. Мета та завдання уроку: отримати уявлення про оксигеновмісні органічні сполуки; ознайомитися з поняттям «функціональна група»; вивчити молекулярні, та навчитись писати структурні формули спиртів; ознайомитися з фізичними властивостями, зумовленими наявністю функціональної гідроксильної групи, та застосуванням метанолу, етанолу і гліцерину.
- 8. План уроку: 1. Класифікація спиртів. 2. Номенклатура спиртів. 3. Ізомерія спиртів. 4. Фізичні властивості. 5. Представники: Метанол Етанол Гліцерин
- 9. Оксигеновмісними називаються органічні сполуки, що містять у свому складі атоми Оксигену. Функціональні групи – це групи атомів, що визначають хімічні й фізичні властивості речовин. ГІДРОКСИЛЬНА
- 10. Визначення Спирти(застаріла назва алкого́лі) — органічні сполуки, що містять одну чи декілька функціональних гідроксильних груп (-OH), з’єднаних з вуглецевим ланцюгом. Загальна формула спиртів СxHy(OH)n або
- 11. 1. Класифікація спиртів За числом гідроксильних груп: - ооддннооааттооммнніі ((ССНН33--CCHH22--ООНН)) - ббааггааттооааттооммнніі ((ССНН22--ССНН--ССНН--CCHH--CCHH--ССНН22)) || || || || || || ООНН ООНН ООНН ООНН OOHH OOHH - ддввооххааттооммнніі ((ННОО--ССНН22--ССНН22--ООНН)) - ттррььооххааттооммнніі ((ССНН22--ССНН--ССНН22)) || || || ООНН ООНН ООНН За характером вуглеводневого радикалу: -- ннаассииччеенніі((ССНН33--ССНН22--ООНН)) -- ннееннаассииччеенніі ((ССНН22==ССНН22--ООНН)) -- ааррооммааттииччнніі --ССНН22--ООНН
- 12. Спирти можна розглядати як похідні вуглеводнів, у молекулах яких один чи кілька атомів Гідрогену заміщені на одну чи кілька одновалентних гідроксильних груп ОН. Насичені одноатомні спирти - Загальна формула насичених одноатомних спиртів СnН2n+1ОН
- 13. 2. Номенклатура насичених одноатомних спиртів ОН МЕТАН + ол МЕТАНОЛ
- 14. 2. Номенклатура насичених одноатомних спиртів Назви одноатомних спиртів утворються із назв вуглеводню із найдовшим ланцюгом, який містить гідроксильну групу, шляхом додавання суфікса -ол. Наприклад: CH3-CH2-OH етанол (етиловий спирт) CH3-CH2-CH2-CH2-OH 1- бутанол (бутиловий спирт) Нумерацію починаємо з того боку, де ближче розташована група –ОН. Положення гідроксильної групи вказують цифрою перед назвою спирту (або після назви спирту). Для багатоатомних спиртів перед суфіксом –ол вказується кількість гідроксильних груп (-ди- ол, -три- ол, -тетра і т.д...).
- 15. Гомологічний ряд спиртів Пригадайте: Гомологи – це…
- 16. Структурні формули: етан етанол (етиловий спирт) 1-пропанол (пропіловий спирт) ВУГЛЕВОДНІ СПИРТИ метанол (метиловий спирт)
- 17. 3. Види ізомерії спиртів Пригадайте: Ізомери – це… Структурна 1. Положення функціональної групи 2. Вуглецевого ланцюга Міжкласова З етерами (прості ефіри) СН3-СН2-ОН СН3-О-СН3 етанол диметиловий етер 1-бутанол 2- бутанол 2- метил – 1-бутанол 1- пентанол
- 19. 4. ФІЗИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ Нижчі спирти (С1-C11)-леткі рідини з різким запахом Вищі спирти (C12- і вище)- тверді речовини ННааззвваа ФФооррммууллаа ГГууссттииннаа гг//ссмм33 ttпплл..°CC ttккиипп..°CC ММееттииллооввиийй ссппиирртт ММЕЕТТААННООЛЛ CCHH33OOHH 00,,779922 --9977 6644 ЕЕттииллооввиийй ссппиирртт ЕЕТТААННООЛЛ CC22HH55OOHH 00,,779900 --111144 7788 ППррооппііллооввиийй ссппиирртт ППООППААННООЛЛ--11 CCHH33CCHH22CCHH22OOHH 00,,880044 --112200 9922 ІІззооппррооппііллооввиийй ссппиирртт ППРРООППААННООЛЛ--22 CCHH33--CCHH((OOHH))--CCHH33 00,,778866 --8888 8822 ББууттииллооввиийй ссппиирртт ББУУТТААННООЛЛ CCHH33CCHH22CCHH22CCHH22OOHH 00,,881100 --9900 111188
- 20. Окремі представники спиртів Е Гліцерин
- 21. Заповнити таблицю: Порівняльна характеристика спиртів Речовина Ознаки порівняння МЕТАНОЛ ЕТАНОЛ ГЛІЦЕРИН Клас сполук Молекулярна формула Структурна формула Фізичні властивості Особливості Застосування
- 22. Насичений одноатомний спирт - метанол Безбарвна рідина з температурою кипіння 64 ⁰С, з характерним запахом. Легший за воду. Горить синюватим полум’ям.
- 23. Метанол Історична назва- деревний спирт. Раніше отримуювали сухою перегонкою твердих порід деревини. Метанол – дуже отруйний!!! При потраплянні в організм перетворюється на формальдегід(формалін) і мурашину кислоту. Пошкоджує сітківку ока, викликає загибель зорового нерва, що призводить до втрати зору. Потрапляння в організм людини навіть кількох крапель цієї речовини призводить до тяжкого отруєння всього організму, 10—20 мл — до паралічу зорового нерва та невиліковної сліпоти, а 30—50 мл можуть навіть спричинити смерть.
- 25. ЯК КОМПОНЕНТ ПАЛЬНОГО МЕТАНОЛ застосовують : ЯК РОЗЧИННИК Для добування органічних сполук – формальдегіду, барвників, фотореактивів тощо
- 26. Одноатомний спирт - етанол Безбарвна рідина з температурою кипіння 78 ⁰С, з характерним спиртовим запахом і пекучим смаком. Легший за воду. Змішується з нею в будь-яких співвідношеннях. Легко займаєтья. Горить блакитнуватим полум’ям, що слабо світиться.
- 28. ЯК КОМПОНЕНТ ПАЛЬНОГО ЗАСТОСУВАННЯ СПИРТІВ ЕТАНОЛ застосовують у: КОСМЕТИЦІ МЕДИЦИНІ Виготовлення екстрактів, ліків, дезинфекція ПАРФУМЕРІЇ Харчовій промисловості
- 29. Згубна дія етанолу Відомо, що білки – це життя. А під впливом етилового спирту білки руйнуються. Внаслідок руйнування білків в клітинах наступає смерть(Смертельна доза етанолу – 7 г/кг ваги) Окислюючись в печінці, спирти перетворюються на альдегіди - токсичні речовини, які руйнують її і сприяють розвитку цирозу печінки.
- 30. Згубна дія етанолу Етанол проникає в яйцеклітини і сперматозоїди, порушуючи структуру генів. Пошкоджує мозок, руйнує нервові клітини, послаблює пам’ять. Хворі на цукровий діабет – навіть при помірному вживанні спиртного ризикують викликати у себе коматозний стан. Алкоголь викликає ожиріння серця, руйнує еритроцити, сприяє розвитку гіпертонії.
- 31. Згубна дія етанолу на організм людини Це отруйна речовина, що згубно впливає на організм людини і виявляє наркотичну дію, тобто викликає залежність, що призводить до захворювання на алкоголізм (у давнину спирти називали алкоголями). Потяг до спиртних напоїв при частому і надмірному їх вживанні розвивається досить швидко і важко піддається лікуванню.
- 32. Багатоатомний спирт – гліцерин (гліцерол) Гліцерин – трьохатомний насичений спирт. Це в’язка, гігроскопічна рідина(добре поглинає вологу), безбарвна, солодка на смак, з температурою кипіння 290 ⁰С. Неотруйний. Змішується з водою в будь- яких співвідношеннях , добрий розчинник. CH2 – CH – CH2 OH OH OH
- 33. Якісна реакція на багатоатомні спирти Взаємодія із свіжоприготовленим осадом купрум(II) гідроксиду. При цьому осад розчиняється і утворюється яскраво-синій розчин.
- 34. Для добування вибухових речовин - нітрогліцерину. При обробці шкіри. Як компонент деяких клеїв. При виробництві пластмас. При виробництві кондитерських виробів і напоїв (як харчова добавкаE422).
- 35. Входить до складу косметичних засобів, засобів гігієни, миючих засобів тощо.
- 36. Закінчіти речення: 1.Прикладом оксигеновмісних органічних сполук є … 2.Спирти можна розглядати як похідні… 3.Функціональна група у складі молекул спиртів, що зумовлює їх властивості… 4.Атомність спирту визначає… 5. Спирти, в молекулах яких міститься одна гідроксильна група, називаються … 6. Спирти, в молекулах яких міститься більше однієї групи –ОН називаються… 7.Суфікс в назвах спиртів …
- 37. Відповіді: (взаємоперевірка) 1.СПИРТИ. 2.ВУГЛЕВОДНІВ. 3.-ОН. 4.Кількість груп –ОН. 5. ОДНОАТОМНІ. 6. БАГАТОАТОМНІ. 7.-ОЛ.
- 38. Відгадайте , що за спирт: рідина без кольору, з різким запахом, добре розчинна у воді, дуже отруйна. грузла (в’зка)рідина без кольору й запаху, солодка на смак, добре розчинна у воді у будь-яких співвідношеннях, неотруйна. рідина без кольору, з різким запахом, добре розчинна у воді в будь- яких співвідношеннях, в малих дозах – наркотична, а в великих – отруйна.
- 39. а)СН б)С2Н5ОН 3ОН в)С3Н7ОН г)С5Н9ОН
- 41. Б)СН3ОН А) СН3 – СН2 –ОН Г) Н3С – СН – СН2 – СН2 – СН3 ОН А) С2Н5ОН В) СН3 – СН2 – СН – СН2ОН СН3 Д) Н2С – СН – СН2 ОН ОН ОН
- 43. Домашнє завдання: § 26, дати відповідь на проблемне питання: Чому серед спиртів немає газоподібних речовин ? На 10 – 12 балів – скласти тести(або кросворд) з даної теми.