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让女性年轻的15种食物
- 1. 讓女性年輕 10 歲 的 15 種食物 :........ 一定要讓老婆知道喔 !
- 2. 喝一杯 240 毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到 300 毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率，也能舒緩經前症候群。牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素 A 、 D 、維生素 B12 、核黃素和菸鹼酸等。 常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項研究顯示，如果媽媽常喝牛奶，女兒也會跟著效法，而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐症的媽媽，可用少量多次的方式，隨餐飲用牛奶，增加體內乳糖酵素的活性，或改喝低乳糖牛奶。 1. 牛奶
- 3. 富含維生素 A 、 C ，礦物質鉀、鈣、硒等， β 胡蘿蔔素及纖維，熱量低。多吃可以增強抵抗力，減少罹患心血管疾病及數種癌症的機率。 2. 花椰菜
- 4. 雖然一根香蕉大概有 120 卡，卻是維生素 B6 、 C 和纖維的良好來源，豐富的鉀也有助於調節血壓。香蕉含有的生物鹼 (alkaloid) 能振奮精神，很適合當點心，補充熱量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到穀類早餐 3. 香蕉
- 5. 4. 新鮮的柳橙汁 喝一杯新鮮的柳橙汁，就可以攝取到超過每日建議量的維生素 C 。維生素 C 是重要的抗氧化物，能消除自由基，強化免疫功能，利於鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸，葉酸對育齡婦女相當重要，可以預防畸胎和直腸癌。
- 6. 5. 蔬菜沙拉 最容易一次吃到多樣蔬菜的方法，提供充足的維生素、礦物質和纖維。可以把數種綠色蔬菜混合後 ( 例如富含維生素 A 、葉酸的萵苣和菠菜，纖維多的生菜 ) ，再加上番茄、紅蘿蔔、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的機率，對維持皮膚健康也有幫助，不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。
- 7. 6. 花生醬 堅果類中的花生，富含蛋白質、纖維、鋅和維生素 e ，也是維生素 B1 、煙鹼酸、葉酸的良好來源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的胆固醇 (hdl) ，降低壞的胆固醇 (LDL) ，保護心血管。忙碌時，塗上花生醬的全麥麵包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營養的一餐。
- 8. 7. 番薯 番薯富含鉀、纖維、維生素 c ，還有重要的抗氧化物質 β 胡蘿蔔素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質的攝取。
- 9. 8. 鮭魚 一到兩次鮭魚可以預防心臟病，滋養免疫系統。 omega-3 脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素，有助於平穩心情。芬蘭的研究指出，一周至少吃一次以上魚的人，罹患憂鬱症的機率較低。如果處於懷孕或哺乳期，鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經系統的發育。
- 10. 9. 全穀片早餐 一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維，又提供足夠的熱量。搭配牛奶，則能補強蛋白質和鈣質，是相當不錯的早餐組合，也可以做為點心或宵夜，很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養。
- 11. 10. 瘦紅肉 育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取，尤其在生完小孩後兩年內，鐵質容易不足，可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態存在，身體的吸收率較高。最好選擇腰部及四周飽和脂肪較少的部位，一天不超過一份 ( 約 55 公克 ) ，相當於一個巴掌大。
- 12. 11. 優酪乳 吃一杯 240 毫升的優酪乳，所吸收的鈣質約占每日建議量的三分之一，低脂或脫脂優酪乳還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的，調味優酪乳通常含有過多的糖。注意優酪乳包裝盒上的標示，確定是“活菌”或“生菌”，這些細菌有益腸道，促進消化吸收；強化免疫系統，對抗壞菌。 研究發現，每天食用兩杯 ( 一杯為 240 毫升 ) 活菌酸乳酪的人，得感冒的機率降低了 25% ，花粉熱及過敏的症狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌的優酪乳，能減少陰道念珠菌感染的機率。
- 13. 12. 蛋 對於勞心勞力的媽媽們，蛋所提供的蛋白質，不但品質佳，而且容易被人體利用，對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素 d 的良好來源，可以幫助鈣質吸收。蛋黃的胆固醇較高，對於健康的人來說，一天一個蛋不算過量，如果醫師建議需要節制胆固醇，則每週不要吃超過 2 ～ 4 個蛋黃。
- 15. 14. 番茄醬 番茄中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經過加熱煮熟成番茄醬後，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝番茄醬中還含有維生素 A 、 C 和纖維。 不妨利用鐵制器具加熱番茄醬 ( 如加在義大利面時 ) ，酸性成分會溶出少量的鐵，提供補充鐵質的額外效果。
- 16. 15. 豆類 也許不起眼，豆類卻是蛋白質、鐵、纖維良好來源，脂肪含量低，有助於降低胆固醇，並含有葉酸、鉀、鋅等，營養價值很高。豆類皮中的黃酮類 (flavonoid) 化合物，是相當有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險。豌豆、四季豆、菜豆當蔬菜吃，紅綠豆煮成五穀飯，黃豆、黑豆可以打成豆漿，讓豆類常在你的食物清單上。