La gent vegana que viu al m坦n de lopul竪ncia, on el gen CRTC3 fa m辿s nosa que servei, sesfor巽a en explicar que equilibra la seua alimentaci坦 de forma responsable...
2. La nostra alimentaci坦 Una dieta equilibrada i un programa dactivitat f鱈sica pot evitar possibles malalties. La nostra alimentaci坦 no sadapta als nostres requeriments gen竪tics.
3. Dieta darwiniana s una dieta que sadapta al nostre sistema, encara que aquest evolucioni. Seria lalimentaci坦 corresponent per tenir un bon funcionament del nostre organisme.
4. Levoluci坦 El nostre entorn ha evolucionat constantment fins que ha resolt les nostres necessitats alimenticies. Abans lalimentaci坦 estava condicionada pel lloc i el temps ara, en canvi, es poden trobar els mateixos aliments durant tot lany.
5. El nostre cos est equilibrat? Pes(kg) Altura 2 (m) = Bo < 25 > Dolent El nostre cos acumula una petita reserva per sobreviure a les 竪poques de falta daliment.
8. Ardipithecus ramidus Salimenta: fruites, verdures, flors, llavors, fulles, algunes arrels tendres,... Aquests aliments proporcionen fibra, vitamines, minerals i antioxidants. Consumia uns 200g de fibra vegetal al dia, ara en canvi en prou feines ens en menjem 20g. (intest鱈 llarg sha fet m辿s gran.)
10. Australopithecus afarensis T辿 una alimentaci坦 semblant a la de lArdipithecus ramidus. Escassetat de fruites i verdures. La seva alimentaci坦 es basa m辿s en tubercules, llavors, fruits secs, mel, animals petits, ous, insectes i peixos.
12. Homo ergaster M辿s escassetat de verdures i fruites. Consumeixen grans quantitats de musclos, crustacis i peixos. Sintrodueix el consum de carn, ous i peix. s capa巽 demmagatzemar grans quantitats daigua.
14. Homo sapiens sapiens Els elements afegits recentment a la nostra dieta: els cereals, els llegums, la llet i els seus derivats, les begudes fermentades, els dol巽os, loli i la sal. Actualment els cereals i la llet s坦n essencials...
15. L'embars i lalletament Pel desenvolupament del nad坦 es necessita una gran quantitat denergia. En canvi pel que fa al cervell 辿s necessari cids grassos poliinsaturats.
16. El sedentarisme En el passat la gent gastava lenergia que consumien, per嘆 en lactualitat les persones salimenten indiferentment del treball muscular. Els aven巽os de la societat ens han facilitat lobtenci坦 de laliment. La Nintendonitzaci坦 Els nens passen m辿s de 75 hores sense fer exercici a la setmana.
17. Lestr竪s Resposta metab嘆lica i cardiovascular. Ens allunya del funcionament normal del nostre sistema dalerta. Lestr竪s allibera unes hormones que faciliten el treball dels nostre organisme per resoldre un conflicte.
18. SITUACI DEMERGNCIA ALLIBERAMENT DHORMONES ACTIVACI DE MECANISMES (CIRCULATORIS, METABLICS, RESPIRATORIS) FACILITAR EL TREBALL DELS MSCULS I POTENCIES DATENCI DEL NOSTRE CERVELL. FUGIR / LLUITAR QUEDAR-SE QUIET (activitat f鱈sica) (sense activitat f鱈sica)
19. Hormones de lestr竪s Buiden els dip嘆sit grassos perqu竪 els cids grassos puguin circular per la sang. El mal funcionament daquestes hormones poden provocar un augment de lasteriosclerosis.
20. Conseq端竪ncies de levoluci坦 Els nostres cossos van ser dissenyats per dur a terme un esfor巽 f鱈sic diari per嘆 degut al sedentarisme aix嘆 no 辿s possible. Actualment podem obtenir aliments sense sortir de casa i aix嘆 fa que el nostre cos se senti feble.
21. Insolinoresist竪ncia Produeix un augment de la massa muscular que contraresta la resist竪ncia que pot exercir la insolina sobre la c竪l揃lules musculars.
22. Genotip estalviador s la tend竪ncia a desarrollar la insolinoresist竪ncia i hiperinsolunisme. Sadquireix en la concepci坦. s dif鱈cil de detectar, per嘆 es pot deduir.
23. S鱈ndrome metab嘆lic Obesitat abdominal, la dislip竪mia, la hipertensi坦 i la diabetis (tipus 2) Conjunt de malalties que sadquireixen el llarg de la vida. Es detecta a partir del test dHoma. Es produeix a les persones insulinoresistents, que pateixen obesitat, hipertensi坦,...
