Mat,produktion, handel en översikt
Download as pptx, pdf0 likes619 views
Översiktlig genomgång kring matproduktion och handel
Mat,produktion, handel en översikt
- 2. Mål med avsnittet Människans användning och omvandling av naturlandskapet och utveckling av olika kulturlandskap över tid. Analys av naturliga hot, risker och samhällets sårbarhet. Samband mellan odlingsbar mark, livsmedelsproduktion, politisk ekologi och lokal utveckling. Globaliseringens drivkrafter och konsekvenser avseende ekonomiska verksamheter och lokal och regional utveckling samt intressen och mönster i en global värld. Geografisk arbetsdelning, transnationella företag, industriella distrikt, transporter och kommunikation. Människans behov av naturresurser över tid. Resurstillgångar och resursernas ojämna fördelning samt konsekvenser av samhällets resursanvändning. Samband mellan odlingsbar mark, livsmedelsproduktion, politisk ekologi och lokal utveckling.
- 3. Tidsplanering för avsnittet 31/3 Uppstart nytt moment: Mat, produktion och handel 1/4 Genomgång: Matproduktion. Introduktion matuppgift 14/4 Genomgång: Handel och transporter. Jobba vidare med matuppgift. 15/4 Jobba vidare med matuppgift. 21/4 STUDIEDAG 22/4 Jobba vidare med matuppgift. 28/4 Jobba vidare med matuppgift. 29/4 Inlämning av matuppgiften
- 4. Effektiv matproduktion Fler människor kräver ökad matproduktion Ökad matproduktion kräver ökade arealer av odlingar och ökad djurhållning. Eller? Vad betyder effektiv matproduktion?
- 5. Räcker jordens (mat) resurser? Om man äter lika mkt som en amerikan räcker jordens spannmålsproduktion till 2,5 miljarder Om man äter som en italienare räcker det till 5 miljarder Äter man som en indier räcker det till 10 miljarder
- 6. Proteiner Ju rikare befolkning desto mer proteiner – mer kött, fisk och ägg Efterfrågan på proteiner ökar snabbare än befolkningstillväxten Den viktiga sojaodlingen – pytteliten del till vegetarianer, det mesta till biobränsle och foder 38% av jordens spannmålsodling går till djurfoder
- 7. Framtida samhällskonflikter? Vattenbrist Biobränslen kontra matproduktion Transportvägar kontra uppodlad mark Boende kontra uppodlad mark
- 8. Transport av mat En tredjedel av all godstrafik är mattransporter Långtradare vanligast Flyg är dyrt, endast för exotiska frukter som kan bli dåligt Båt tar tid; frysta varor och frukt som mognar under transport
- 9. Transport och miljö Med ökad effektivisering och specialisering ökar transportbehoven Även avståndet mellan konsument och butik har ökat – kräver mer transporter Produktionen av maten står för majoriteten av utsläppen, inte transporterna (25/75) Räknat per vara är det hushållens transport som står för de mesta utsläppen
- 10. Multinationella matindustrier Unilever Kända varumärken som Becel, Knorr, Lätta, O’Hoy, Lipton, GB Glass Kellogg’s f.a. frukostflingor; Rice Krispies, All Bran, Frosties, Special K… Nestlé barnmat, choklad (t.ex After eight, KitKat), kaffe (Neskaffe, Zoega)
- 11. Var basvaror odlas Majs – odlas främst i Nordamerika och Kina Potatis – i Europa och Kina Vete – i Europa och Indien Ris – Indien och Kina Kaffe – mestadels i Sydamerika och Sydost Asien Kakao – VästAfrika Te – Syostasien och Indien
- 12. Samband Basvaror odlas och exporteras De odlas av lokala bönder Exporten sköts ofta av dotterbolag till de multinationella matindustrierna Basvarorna förädlas i Europa och USA till frukostflingor, kaffe och barnmat De förädlade varorna importeras igen av de länder som först exporterade basvarorna.
- 13. Hållbart? Ensidigt jordbruk bli mer sårbart mot insektsangrepp, missväxt och prisskillnader på världsmarknad Ensidigt jordbruk kan försätta ett land i ett importberoende av andra varor Ensidigt jordbruk ökar transportbehoven
- 14. Vad vill konsumenten (vi) ha? Variation på matutbud Prisvärda varor Ekologiska varor Närproducerat - Går det?