Podere morazzano
0 likes120 views
Il Montescudaio Rosso DOC, prodotto da Podere Morazzano, si distingue per la sua produzione limitata a 20.000 bottiglie annue, ricavato da vitigni come Sangiovese, Cabernet Franc e Merlot, in un terroir unico della costa toscana. Le tecniche di vinificazione includono fermentazione naturale e affinamento in barrique di rovere francese, dando vita a vini caratterizzati da colori profondi, profumi intensi e una buona struttura. Le tre etichette presentate sono Ribuio Rosso IGT, Re Rosso Montescudaio DOC ed Eriva, ciascuna con caratteristiche distintive che riflettono il territorio e il clima favorevole.
1 of 1
Download to read offline
Ad
Recommended
Le Sauvignon
Le Sauvignongiuseppe marini
?
Il Sauvignon Blanc ¨¨ un vitigno originario della Gironda in Francia, ampiamente coltivato in Italia, specialmente in Veneto e Friuli. Le sue caratteristiche aromatiche variano a seconda del clima e del terreno, con note che spaziano dalla vegetale alla fruttata. I vini da Sauvignon Blanc, come quelli delle denominazioni Pouilly-Fum¨¦ e Sancerre, sono conosciuti per la loro qualit¨¤ e versatilit¨¤ negli abbinamenti gastronomici.Brochure Podere Fedespina
Brochure Podere FedespinaPodere Fedespina
?
Il Podere Fedespina, situato nella Lunigiana, ¨¨ stato fondato da Mirta Fedespina e Antonio Farina nel 2003 per produrre vini che riflettano l'unicit¨¤ del territorio. Nel vigneto sono presenti due diverse tipologie di terreni, che influiscono sulle caratteristiche del vino, e viene praticata una viticoltura sostenibile senza l'uso di erbicidi. I vini prodotti sono affinati con un basso utilizzo di solforosa, puntando alla qualit¨¤ e alla digeribilit¨¤.Presentazione Tenuta Tamburnin
Presentazione Tenuta TamburninTenuta Tamburnin
?
La Tenuta Tamburnin, situata a Castelnuovo Don Bosco, si estende su 20 ettari e si specializza nella produzione di vini biologici, grazie a pratiche agricole sostenibili e alla cura della vigna. La gamma di vini include variet¨¤ locali come Freisa e Barbera, oltre a vitigni internazionali, e si distingue per una vinificazione tradizionale che preserva la qualit¨¤ e il carattere del territorio. Dal 2004, la tenuta ¨¨ gestita da tre sorelle che si dedicano con passione alla valorizzazione di questo patrimonio enologico.Sicilia Lezione AIS Secondo Livello sommelier
Sicilia Lezione AIS Secondo Livello sommelierDa Burde
?
La Sicilia, isola pi¨´ grande del Mediterraneo, presenta un territorio con clima mediterraneo e una significativa produzione vinicola, in particolare di vini come il Marsala e il Passito. Le variet¨¤ di uve includono Nero d'Avola, Grillo e Nerello Mascalese, con metodi di lavorazione tradizionali come il 'soleras' per l'invecchiamento. La regione ¨¨ nota per la sua diversit¨¤ climatica e varietale, producendo vini sia secco che dolce, adatti a vari abbinamenti gastronomici.Porto Vintage 2004 - Quinta do Noval
Porto Vintage 2004 - Quinta do NovalNicol¨° Bonizzoni
?
Il Porto Vintage 2004 di Quinta do Noval presenta un bouquet complesso con note di frutta matura e cioccolato, rivelando freschezza e tannini raffinati. ? un vino potente, ideale per la meditazione e si abbina splendidamente con cioccolato. Quinta do Noval, storicamente una delle prime aziende della regione, ha innovato nel settore e produce vini rari e di alta qualit¨¤.Tecniche per la produzione di vini
Tecniche per la produzione di viniCaterina81
?
Il documento tratta delle tecniche di produzione dei vini moscato e passiti da uve zibibbo, evidenziando le caratteristiche della vite, il ciclo annuale, le avversit¨¤ e l'ecosistema viticolo. Descrive inoltre le tecniche di appassimento, vinificazione e affinamento, necessarie per ottenere vini aromatici di alta qualit¨¤. Infine, vengono presentate le varie tipologie di moscati e passiti, con riferimento alle elaborate tecniche di lavorazione e ai relativi parametri che ne influenzano le caratteristiche organolettiche.Colli di poianis
Colli di poianis MARIO BARBIERI
?
Il documento descrive diversi vini della cantina 'Colli di Poianis' nei Colli Orientali del Friuli, includendo variet¨¤ come Friulano, Sauvignon, Malvasia e Schioppettino. Ogni vino ¨¨ caratterizzato da note aromatiche distintive e consigli per abbinamenti gastronomici, evidenziando la freschezza e la complessit¨¤ dei sapori. La produzione ¨¨ enfatizzata dall'attenzione nella raccolta e nel processo di vinificazione, utilizzando tecniche specifiche per ottenere vini di alta qualit¨¤.Scheda tecnicapassito 2010
Scheda tecnicapassito 2010robertocampaci
?
Il Passito Bianco Veneto 2010 ¨¨ prodotto da uve Garganega al 100% nel vigneto Ca' dei Conti a Tregnago, con un'area di 5 ettari e un altitudine di 400-450 m s.l.m. Dopo un appassimento di 90 giorni, il vino presenta un grado alcolico del 13% e note floreali e fruttate, risultando adatto ad abbinamenti con dolci tipici veronesi e formaggi. La temperatura di servizio ideale ¨¨ tra i 12¡ã e i 14¡ã.La Moretti
La MorettiAniello Maiese
?
Il documento descrive i vini prodotti dall'azienda agricola Lamoretti, evidenziando i vari vitigni utilizzati e le loro specifiche caratteristiche, tra cui il malvasia di candia aromatica, lambrusco e barbera. Ogni vino ¨¨ presentato con dettagli sulla vinificazione, sapore, abbinamenti consigliati e temperature di servizio. L'azienda si distingue per la sua attenzione alla qualit¨¤ e alla tipicit¨¤ del territorio.Sauternes
Sauternesgiuseppe marini
?
Il documento descrive l'appellation contr?l¨¦e 'Sauternes', riservata ai vini bianchi provenienti da specifiche zone della Francia, con regole su rendimento e vitigni. Viene evidenziato il ruolo della muffa nobile 'botrytis cinerea' nella produzione di questo vino dolce, che richiede condizioni climatiche specifiche per svilupparsi. Inoltre, si menzionano i vari cru e le annate migliori, con consigli di abbinamento gastronomico.Sardegna Lezione AIS Secondo livello
Sardegna Lezione AIS Secondo livelloDa Burde
?
La Sardegna presenta un ambiente pedoclimatico vario, con un predominio di terreni granitici e calcarei. La viticoltura ¨¨ particolarmente importante, con variet¨¤ locali come Cannonau e Vermentino, e vini dolci come Malvasia. La cucina sarda ¨¨ ricca di piatti tradizionali e ingredienti tipici, come il pecorino e l'agnello, completati da dolci tipici come il papassino e l'accuileddu.Piemonte e Val d'Aosta II livello AIS
Piemonte e Val d'Aosta II livello AISDa Burde
?
Il documento fornisce una panoramica sulla viticoltura nelle regioni del Piemonte e della Val d'Aosta, evidenziando le particolarit¨¤ climatiche, i vitigni autoctoni e le principali sottozone vitivinicole. Viene sottolineata la tradizione vinicola piemontese con focus sui vini iconici come il Nebbiolo e il Barolo, e si documentano le ricette gastronomiche locali che esaltano la cucina piemontese. Infine, si evidenziano le sfide enologiche contemporanee e l'importanza del terroir nella produzione vinicola.Sensory 2019 Italian Wines
Sensory 2019 Italian WinesMarco Carestia
?
Il documento fornisce un'ampia panoramica sulla produzione e analisi sensoriale di vari vini italiani, dettagliando la provenienza, i vitigni utilizzati, le tecniche di vinificazione e gli abbinamenti gastronomici. Viene evidenziata la variet¨¤ di stili e caratteri dei vini, che spaziano da passiti dolci a spumanti e vini rossi, ciascuno con le sue caratteristiche uniche e metodi di affinamento. La descrizione include anche informazioni sulle cantine produttrici e il loro impegno nella qualit¨¤ e nella tradizione vinicola.Agricola in Toscana Resort Castelfalfi
Agricola in Toscana Resort CastelfalfiIsidoro Di Franco
?
La Tenuta di Castelfalfi si estende su 1100 ettari di terreni agricoli e boscosi, producendo oli extravergine di oliva e vini di alta qualit¨¤ attraverso metodi di agricoltura biologica. I vini, tra cui l'IGT San Piero e il Chianti Riserva DOCG, sono caratterizzati da note fruttate e fresche, ideali per accompagnare piatti tipici della cucina mediterranea. L'olio extravergine, ottenuto da variet¨¤ tradizionali toscane, rappresenta un'eccellenza del territorio, riflettendo il rispetto per l'ambiente e il paesaggio locale.Alto Adige AIS Secondo Livello
Alto Adige AIS Secondo LivelloDa Burde
?
Il documento tratta la storia e la viticoltura del Trentino-Alto Adige, evidenziando l'importanza di variet¨¤ locali come Teroldego e Marzemino. Viene anche descritto il patrimonio gastronomico della regione, che include piatti tradizionali e prodotti tipici. Infine, si accenna alla qualit¨¤ dei vini e alla loro produzione in diverse sottozone, come l'Alto Adige e il Trentino.Paxa stampa
Paxa stampa§³§Ú§ä§Ú§ã§Ö§Ý§Ö§Ò§â§Ú§ä§Ú / Citycelebrity
?
Paxa, fondata nel 2006, promuove vini italiani attraverso un nuovo metodo di comunicazione delle aree viticole italiane, partendo dal Lazio e includendo altre regioni come Toscana e Veneto. La produzione include diversi vini come Paxa IGT Lazio Rosso e Chianti Classico, creati da selezioni di variet¨¤ tipiche e con un'attenzione particolare alla qualit¨¤ e alla continuit¨¤. I vini Paxa si caratterizzano per il loro buon rapporto qualit¨¤/prezzo e sono distribuiti da Riolite Vini S.r.l.Friuli Venezia Giulia Sommelier AIS
Friuli Venezia Giulia Sommelier AISDa Burde
?
Il documento esplora la viticoltura in Friuli Venezia Giulia, evidenziando variet¨¤ autoctone come il Tocai Friulano e il Picolit, e la loro storicit¨¤ e riscoperta. Si discute l'evoluzione della vinificazione e il passaggio verso vini di qualit¨¤ dal 1960 in poi, con riferimenti a vari produttori e stili. La gastronomia della regione e le peculiarit¨¤ dei piatti locali sono anche menzionate, con particolare attenzione ai vini in abbinamento.Enoteca viniandwines
Enoteca viniandwines
callahanrzgdbrqvdf
?
L'enoteca Viniandwines offre vini pregiati del Monferrato e del Piemonte, utilizzando solo prodotti naturali e botti di legno per preservare la qualit¨¤. La vendita dei vini ¨¨ in crescita nei mercati di California e New York, con una variet¨¤ di prodotti gastronomici di alta qualit¨¤. Il documento discute anche la storia del vino nella regione e l'importanza del sommelier nel consigliare e servire i clienti.#ddb12 prentation project
#ddb12 prentation projectFabio D'Uffizi
?
Il documento descrive il Vermentino, un vitigno italiano, attraverso cinque racconti che rappresentano diversi vini prodotti in varie regioni. Ogni racconto delinea le caratteristiche del vino, il metodo di produzione e la storia personale dei produttori. Complessivamente, si celebra l'importanza del Vermentino come simbolo della cultura enologica italiana, sottolineando il suo legame con il territorio.Produzione del vino
Produzione del vinoAngelicaCriscuolo
?
Il documento descrive la produzione del vino partendo dall'uva, che ¨¨ un frutto versatile utilizzato per vari prodotti e non climaterico. Si delinea inoltre il processo di produzione del vino, incluse le operazioni di vendemmia, pigiatura, diraspatura, fermentazione e maturazione, evidenziando le tecniche meccaniche e tradizionali. Infine, si analizzano aspetti cruciali come la fermentazione malolattica e l'importanza delle botti in legno nella maturazione del vino.Lombardia AIS Secondo Livello
Lombardia AIS Secondo LivelloDa Burde
?
Il documento tratta della storia e della tradizione vitivinicola della Lombardia, evidenziando l'evoluzione dalla dominazione romana fino alla nascita dell'industria spumantistica nel 1958. Vengono descritti i principali vitigni e territori, insieme alle caratteristiche dei vini e ai metodi di produzione, con particolare attenzione alla viticoltura eroica della Valtellina. Inoltre, il testo menziona la gastronomia locale e i piatti tipici, sottolineando l'importanza dei prodotti DOP e IGP della regione.Enologia vinificazione Sommelier AIS 1¡ãlivello
Enologia vinificazione Sommelier AIS 1¡ãlivelloArchisa Relais Hostaria
?
Il documento tratta la storia e le tecniche della vinificazione in Italia, evidenziando l'evoluzione della viticoltura e il passaggio da una produzione di massa a un focus sulla qualit¨¤. Viene descritta la raccolta, le varie fasi della produzione di vino e i fattori che influenzano la qualit¨¤ del prodotto finale, come il clima e il vitigno. Infine, si discutono le tecniche di correzione del mosto e i diversi metodi di vinificazione, anche in relazione ai tipi di vini prodotti.Francesco Martusciello - Corso Sommelier 2013: Enologia
Francesco Martusciello - Corso Sommelier 2013: EnologiaStorytelling Meridiano
?
Il documento fornisce un'analisi dettagliata del processo di vinificazione, evidenziando l'importanza della scelta della data di vendemmia e delle tecniche utilizzate per la raccolta e la fermentazione delle uve. Vengono esplorati i diversi metodi di vinificazione per vini bianchi e rossi, inclusi aspetti come la fermentazione malolattica e l'utilizzo di legno per la maturazione. Inoltre, si discute delle fasi di lavorazione in cantina e dell'importanza della qualit¨¤ nella pressatura e nel processo di imbottigliamento.Carrello formaggi e carta vini- Stringher 2014
Carrello formaggi e carta vini- Stringher 2014jasmineperi
?
Il documento fornisce una dettagliata descrizione di diverse specialit¨¤ gastronomiche provenienti dalle province bresciane, tra cui formaggi come il Tombea, Bagoss e Grana Padano, e vini come il Botticino e il Franciacorta. Ogni prodotto ¨¨ caratterizzato da specifiche tecniche di produzione, caratteristiche organolettiche e zone di origine, sottolineando l'importanza culturale e tradizionale di queste eccellenze locali. Inoltre, viene evidenziata l'evoluzione e il riconoscimento di alcune variet¨¤, mostrando l'impatto e l'apprezzamento che hanno in ambito gastronomico.Riesling Tedeschi
Riesling TedeschiDa Burde
?
Il documento esamina la viticoltura in Germania, con un focus sul Riesling, la variet¨¤ di vino bianco di maggiore prestigio nel paese. Viene descritta la legislazione vitivinicola tedesca e le varie denominazioni e classificazioni del Riesling, oltre alle differenze tra le regioni vinicole e i loro produttori. Infine, il testo illustra il profilo aromatico complesso dei vini Riesling, le diverse variet¨¤ e i metodi di vinificazione impiegati.Umbria Lezione AIS secondo Livello
Umbria Lezione AIS secondo LivelloDa Burde
?
Il documento esplora la ricca tradizione vinicola dell'Umbria, con particolare focus su Sagrantino, Torgiano e Orvieto, evidenziando le variet¨¤ di vini e le cantine storiche. Viene anche menzionata l'importanza della gastronomia locale e delle ricette abbinabili, insieme ai prodotti tipici della regione. Infine, si discute dello sviluppo del turismo e delle azioni territoriali per promuovere il vino Sagrantino e l'alta cucina umbra.Enografia Nazionale AIS Primo Livello
Enografia Nazionale AIS Primo LivelloDa Burde
?
L'Italia produce il 20-22% del vino mondiale, con oltre 400 vitigni e una superficie vitata di oltre 800.000 ettari. Negli ultimi anni, i consumi interni sono diminuiti da oltre 100 litri a meno di 50 litri pro capite, mentre l'export ¨¨ in crescita. La documentazione include dati specifici sui principali vitigni e sulle recenti novit¨¤ legislative relative a DOC e DOCG.Toscana Lezione AI Secondo livello
Toscana Lezione AI Secondo livelloDa Burde
?
Il documento analizza la viticoltura toscana, evidenziando tradizioni, innovazioni e variet¨¤ di vini come il Chianti Classico e il Brunello di Montalcino. Riporta la transizione verso stili moderni e nuovi vitigni, soffermandosi sui successi del marketing e sulle sfide dell'eccellenza qualitativa. Descrive anche il patrimonio gastronomico toscano, con un'ampia lista di piatti tipici e dolci che riflettono una tradizione culinaria ricca e variegata.FINAL IB FILE
FINAL IB FILEAmun Arif
?
This document provides an overview of a term report on entrepreneurship in international business, specifically focusing on small and medium enterprises (SMEs) internationalization. It defines international entrepreneurship and describes the research domain. It then provides a framework for studying the antecedents and outcomes of SME and new venture internationalization. It concludes by outlining avenues for future research.Emozioni
EmozioniMARIO BARBIERI
?
Il documento descrive eventi di tasting e vendita di caff¨¨ che si svolgeranno presso l'auditorium in Piazza degli Alpini a Piovene Rocchette. Viene menzionata anche un'ulteriore offerta di bollicine e vini, con dettagli specifici sugli indirizzi di vendita. Infine, si fa riferimento a una selezione di rossi d'eccellenza.More Related Content
What's hot (20)
La Moretti
La MorettiAniello Maiese
?
Il documento descrive i vini prodotti dall'azienda agricola Lamoretti, evidenziando i vari vitigni utilizzati e le loro specifiche caratteristiche, tra cui il malvasia di candia aromatica, lambrusco e barbera. Ogni vino ¨¨ presentato con dettagli sulla vinificazione, sapore, abbinamenti consigliati e temperature di servizio. L'azienda si distingue per la sua attenzione alla qualit¨¤ e alla tipicit¨¤ del territorio.Sauternes
Sauternesgiuseppe marini
?
Il documento descrive l'appellation contr?l¨¦e 'Sauternes', riservata ai vini bianchi provenienti da specifiche zone della Francia, con regole su rendimento e vitigni. Viene evidenziato il ruolo della muffa nobile 'botrytis cinerea' nella produzione di questo vino dolce, che richiede condizioni climatiche specifiche per svilupparsi. Inoltre, si menzionano i vari cru e le annate migliori, con consigli di abbinamento gastronomico.Sardegna Lezione AIS Secondo livello
Sardegna Lezione AIS Secondo livelloDa Burde
?
La Sardegna presenta un ambiente pedoclimatico vario, con un predominio di terreni granitici e calcarei. La viticoltura ¨¨ particolarmente importante, con variet¨¤ locali come Cannonau e Vermentino, e vini dolci come Malvasia. La cucina sarda ¨¨ ricca di piatti tradizionali e ingredienti tipici, come il pecorino e l'agnello, completati da dolci tipici come il papassino e l'accuileddu.Piemonte e Val d'Aosta II livello AIS
Piemonte e Val d'Aosta II livello AISDa Burde
?
Il documento fornisce una panoramica sulla viticoltura nelle regioni del Piemonte e della Val d'Aosta, evidenziando le particolarit¨¤ climatiche, i vitigni autoctoni e le principali sottozone vitivinicole. Viene sottolineata la tradizione vinicola piemontese con focus sui vini iconici come il Nebbiolo e il Barolo, e si documentano le ricette gastronomiche locali che esaltano la cucina piemontese. Infine, si evidenziano le sfide enologiche contemporanee e l'importanza del terroir nella produzione vinicola.Sensory 2019 Italian Wines
Sensory 2019 Italian WinesMarco Carestia
?
Il documento fornisce un'ampia panoramica sulla produzione e analisi sensoriale di vari vini italiani, dettagliando la provenienza, i vitigni utilizzati, le tecniche di vinificazione e gli abbinamenti gastronomici. Viene evidenziata la variet¨¤ di stili e caratteri dei vini, che spaziano da passiti dolci a spumanti e vini rossi, ciascuno con le sue caratteristiche uniche e metodi di affinamento. La descrizione include anche informazioni sulle cantine produttrici e il loro impegno nella qualit¨¤ e nella tradizione vinicola.Agricola in Toscana Resort Castelfalfi
Agricola in Toscana Resort CastelfalfiIsidoro Di Franco
?
La Tenuta di Castelfalfi si estende su 1100 ettari di terreni agricoli e boscosi, producendo oli extravergine di oliva e vini di alta qualit¨¤ attraverso metodi di agricoltura biologica. I vini, tra cui l'IGT San Piero e il Chianti Riserva DOCG, sono caratterizzati da note fruttate e fresche, ideali per accompagnare piatti tipici della cucina mediterranea. L'olio extravergine, ottenuto da variet¨¤ tradizionali toscane, rappresenta un'eccellenza del territorio, riflettendo il rispetto per l'ambiente e il paesaggio locale.Alto Adige AIS Secondo Livello
Alto Adige AIS Secondo LivelloDa Burde
?
Il documento tratta la storia e la viticoltura del Trentino-Alto Adige, evidenziando l'importanza di variet¨¤ locali come Teroldego e Marzemino. Viene anche descritto il patrimonio gastronomico della regione, che include piatti tradizionali e prodotti tipici. Infine, si accenna alla qualit¨¤ dei vini e alla loro produzione in diverse sottozone, come l'Alto Adige e il Trentino.Paxa stampa
Paxa stampa§³§Ú§ä§Ú§ã§Ö§Ý§Ö§Ò§â§Ú§ä§Ú / Citycelebrity
?
Paxa, fondata nel 2006, promuove vini italiani attraverso un nuovo metodo di comunicazione delle aree viticole italiane, partendo dal Lazio e includendo altre regioni come Toscana e Veneto. La produzione include diversi vini come Paxa IGT Lazio Rosso e Chianti Classico, creati da selezioni di variet¨¤ tipiche e con un'attenzione particolare alla qualit¨¤ e alla continuit¨¤. I vini Paxa si caratterizzano per il loro buon rapporto qualit¨¤/prezzo e sono distribuiti da Riolite Vini S.r.l.Friuli Venezia Giulia Sommelier AIS
Friuli Venezia Giulia Sommelier AISDa Burde
?
Il documento esplora la viticoltura in Friuli Venezia Giulia, evidenziando variet¨¤ autoctone come il Tocai Friulano e il Picolit, e la loro storicit¨¤ e riscoperta. Si discute l'evoluzione della vinificazione e il passaggio verso vini di qualit¨¤ dal 1960 in poi, con riferimenti a vari produttori e stili. La gastronomia della regione e le peculiarit¨¤ dei piatti locali sono anche menzionate, con particolare attenzione ai vini in abbinamento.Enoteca viniandwines
Enoteca viniandwines
callahanrzgdbrqvdf
?
L'enoteca Viniandwines offre vini pregiati del Monferrato e del Piemonte, utilizzando solo prodotti naturali e botti di legno per preservare la qualit¨¤. La vendita dei vini ¨¨ in crescita nei mercati di California e New York, con una variet¨¤ di prodotti gastronomici di alta qualit¨¤. Il documento discute anche la storia del vino nella regione e l'importanza del sommelier nel consigliare e servire i clienti.#ddb12 prentation project
#ddb12 prentation projectFabio D'Uffizi
?
Il documento descrive il Vermentino, un vitigno italiano, attraverso cinque racconti che rappresentano diversi vini prodotti in varie regioni. Ogni racconto delinea le caratteristiche del vino, il metodo di produzione e la storia personale dei produttori. Complessivamente, si celebra l'importanza del Vermentino come simbolo della cultura enologica italiana, sottolineando il suo legame con il territorio.Produzione del vino
Produzione del vinoAngelicaCriscuolo
?
Il documento descrive la produzione del vino partendo dall'uva, che ¨¨ un frutto versatile utilizzato per vari prodotti e non climaterico. Si delinea inoltre il processo di produzione del vino, incluse le operazioni di vendemmia, pigiatura, diraspatura, fermentazione e maturazione, evidenziando le tecniche meccaniche e tradizionali. Infine, si analizzano aspetti cruciali come la fermentazione malolattica e l'importanza delle botti in legno nella maturazione del vino.Lombardia AIS Secondo Livello
Lombardia AIS Secondo LivelloDa Burde
?
Il documento tratta della storia e della tradizione vitivinicola della Lombardia, evidenziando l'evoluzione dalla dominazione romana fino alla nascita dell'industria spumantistica nel 1958. Vengono descritti i principali vitigni e territori, insieme alle caratteristiche dei vini e ai metodi di produzione, con particolare attenzione alla viticoltura eroica della Valtellina. Inoltre, il testo menziona la gastronomia locale e i piatti tipici, sottolineando l'importanza dei prodotti DOP e IGP della regione.Enologia vinificazione Sommelier AIS 1¡ãlivello
Enologia vinificazione Sommelier AIS 1¡ãlivelloArchisa Relais Hostaria
?
Il documento tratta la storia e le tecniche della vinificazione in Italia, evidenziando l'evoluzione della viticoltura e il passaggio da una produzione di massa a un focus sulla qualit¨¤. Viene descritta la raccolta, le varie fasi della produzione di vino e i fattori che influenzano la qualit¨¤ del prodotto finale, come il clima e il vitigno. Infine, si discutono le tecniche di correzione del mosto e i diversi metodi di vinificazione, anche in relazione ai tipi di vini prodotti.Francesco Martusciello - Corso Sommelier 2013: Enologia
Francesco Martusciello - Corso Sommelier 2013: EnologiaStorytelling Meridiano
?
Il documento fornisce un'analisi dettagliata del processo di vinificazione, evidenziando l'importanza della scelta della data di vendemmia e delle tecniche utilizzate per la raccolta e la fermentazione delle uve. Vengono esplorati i diversi metodi di vinificazione per vini bianchi e rossi, inclusi aspetti come la fermentazione malolattica e l'utilizzo di legno per la maturazione. Inoltre, si discute delle fasi di lavorazione in cantina e dell'importanza della qualit¨¤ nella pressatura e nel processo di imbottigliamento.Carrello formaggi e carta vini- Stringher 2014
Carrello formaggi e carta vini- Stringher 2014jasmineperi
?
Il documento fornisce una dettagliata descrizione di diverse specialit¨¤ gastronomiche provenienti dalle province bresciane, tra cui formaggi come il Tombea, Bagoss e Grana Padano, e vini come il Botticino e il Franciacorta. Ogni prodotto ¨¨ caratterizzato da specifiche tecniche di produzione, caratteristiche organolettiche e zone di origine, sottolineando l'importanza culturale e tradizionale di queste eccellenze locali. Inoltre, viene evidenziata l'evoluzione e il riconoscimento di alcune variet¨¤, mostrando l'impatto e l'apprezzamento che hanno in ambito gastronomico.Riesling Tedeschi
Riesling TedeschiDa Burde
?
Il documento esamina la viticoltura in Germania, con un focus sul Riesling, la variet¨¤ di vino bianco di maggiore prestigio nel paese. Viene descritta la legislazione vitivinicola tedesca e le varie denominazioni e classificazioni del Riesling, oltre alle differenze tra le regioni vinicole e i loro produttori. Infine, il testo illustra il profilo aromatico complesso dei vini Riesling, le diverse variet¨¤ e i metodi di vinificazione impiegati.Umbria Lezione AIS secondo Livello
Umbria Lezione AIS secondo LivelloDa Burde
?
Il documento esplora la ricca tradizione vinicola dell'Umbria, con particolare focus su Sagrantino, Torgiano e Orvieto, evidenziando le variet¨¤ di vini e le cantine storiche. Viene anche menzionata l'importanza della gastronomia locale e delle ricette abbinabili, insieme ai prodotti tipici della regione. Infine, si discute dello sviluppo del turismo e delle azioni territoriali per promuovere il vino Sagrantino e l'alta cucina umbra.Enografia Nazionale AIS Primo Livello
Enografia Nazionale AIS Primo LivelloDa Burde
?
L'Italia produce il 20-22% del vino mondiale, con oltre 400 vitigni e una superficie vitata di oltre 800.000 ettari. Negli ultimi anni, i consumi interni sono diminuiti da oltre 100 litri a meno di 50 litri pro capite, mentre l'export ¨¨ in crescita. La documentazione include dati specifici sui principali vitigni e sulle recenti novit¨¤ legislative relative a DOC e DOCG.Toscana Lezione AI Secondo livello
Toscana Lezione AI Secondo livelloDa Burde
?
Il documento analizza la viticoltura toscana, evidenziando tradizioni, innovazioni e variet¨¤ di vini come il Chianti Classico e il Brunello di Montalcino. Riporta la transizione verso stili moderni e nuovi vitigni, soffermandosi sui successi del marketing e sulle sfide dell'eccellenza qualitativa. Descrive anche il patrimonio gastronomico toscano, con un'ampia lista di piatti tipici e dolci che riflettono una tradizione culinaria ricca e variegata.Viewers also liked (14)
FINAL IB FILE
FINAL IB FILEAmun Arif
?
This document provides an overview of a term report on entrepreneurship in international business, specifically focusing on small and medium enterprises (SMEs) internationalization. It defines international entrepreneurship and describes the research domain. It then provides a framework for studying the antecedents and outcomes of SME and new venture internationalization. It concludes by outlining avenues for future research.Emozioni
EmozioniMARIO BARBIERI
?
Il documento descrive eventi di tasting e vendita di caff¨¨ che si svolgeranno presso l'auditorium in Piazza degli Alpini a Piovene Rocchette. Viene menzionata anche un'ulteriore offerta di bollicine e vini, con dettagli specifici sugli indirizzi di vendita. Infine, si fa riferimento a una selezione di rossi d'eccellenza.Sustentaci¨®n P¨¢gina Webcindync5
?
Este documento presenta un plan para un sitio web llamado "Artycus En L¨ªnea" que tratar¨¢ temas de arte, cultura y sociedad. El sitio tendr¨¢ cinco secciones principales: cr¨®nicas, columnas de opini¨®n, denuncias, eventos y participaci¨®n de los visitantes. Apuntar¨¢ a un p¨²blico objetivo de 17 a 26 a?os interesados en estos temas. Tendr¨¢ un dise?o atractivo y f¨¢cil de usar con diferentes secciones claramente diferenciadas. La estrategia de posicionamiento incluye publicidad en otros sitios yfinal BRM THESIS
final BRM THESISAmun Arif
?
This document provides a literature review on celebrity endorsements and their impact on consumer perceptions. It defines key terms like brand, perception, celebrity and celebrity endorsement. The literature suggests that celebrity-brand congruency, where the celebrity's image matches the brand image, positively impacts how consumers perceive the endorsement. Celebrity credibility, attractiveness, familiarity and the meanings/associations transferred from the celebrity to the brand also influence consumer perceptions. The review presents frameworks and variables to analyze the relationship between celebrity attributes, brand attributes and consumer perceptions. It discusses both the positive impacts of endorsements, like increased attention and recall, and potential negative impacts if there is a lack of congruency between celebrity and brand.IDRC Practical Experiences with a Variety of Instrumentation for Diffuse Refl...
IDRC Practical Experiences with a Variety of Instrumentation for Diffuse Refl...Bob Schumann
?
This document discusses various approaches and considerations for diffuse reflectance near-infrared spectroscopy measurements. It provides examples of measurements on a variety of samples using different instrumentation configurations. Key points discussed include the differences between ideal and practical diffuse reflectance measurements, various sample measurement techniques including reflectance and transflectance modes, and the effects of factors like particle size, density, distance, and residual contaminants. Specific experiments demonstrated include measurements with variable sample compaction, varying the number of tissue paper layers, and analyzing samples both ground and unground. Plant and Intangible Assets
Plant and Intangible AssetsMuhammad Unaib Aslam
?
This document discusses plant and intangible assets. It defines major categories of plant assets such as land, buildings, equipment, and natural resources. It also defines intangible assets such as patents, copyrights, trademarks, franchises and goodwill. The document outlines the accounting treatment for acquisition, depreciation/depletion, impairment, disposal and revaluation of plant and intangible assets over their useful lives.MBi - Master Business Innovation - Miami US
MBi - Master Business Innovation - Miami USRenato Kim Panelli
?
The document outlines an executive education program titled 'Latin America - An Innovation-Based Approach to Globalizing Latin America Companies' hosted by Cornell College of Business in Miami for senior leaders in Latin America. It aims to equip participants with strategic and innovative tools to navigate global business challenges, emphasizing collaboration, leadership, and adaptation in an evolving market. The program includes discussions, networking opportunities, and insights on competitiveness, innovation, and internationalization tailored for Latin American executives.Sm4 a book3 musab
Sm4 a book3 musabmusab uaeu
?
?????? ??????? ?????? ?? ????????? ??? ????? ??????? ???????? ?????? ??????? ?????????? ??? ?? ??? ??? ????? ??? ???????? ???????? ?????????. ??? ???? ????? ??? ????????????? ???????? ?????? ????????? ??????? ?????? ????? ?????? ???????. ???? ??????? ????? ?????? ??? ????? ??????? ???????? ??????? ??????? ?????? ?????.materials
materialsvishal gupta
?
1) Tow Mater is a character from the Cars franchise voiced by Larry the Cable Guy. He is based on a 1951 International Harvester tow truck.
2) Mater owns the towing and salvage business "Tow Mater Towing and Salvage" in Radiator Springs. He is the first to befriend Lightning McQueen and supports him throughout his time in Radiator Springs.
3) Mater has adventures with Lightning McQueen in later Cars films and spin-offs, and is a playable character in many of the Cars video games.¡¾°ä´Ç²Ô²Ô±ð³¦³Ù±ð»å.°Õ3¡¿³§°¿¸é´¡°ä°¿²Ñ¤ÇŒgÏÖ¤¹¤ë¥×¥é¥¤¥Ù©`¥È±õ´Ç°Õ¥Ð¥Ã¥¯¥¨¥ó¥É
¡¾°ä´Ç²Ô²Ô±ð³¦³Ù±ð»å.°Õ3¡¿³§°¿¸é´¡°ä°¿²Ñ¤ÇŒgÏÖ¤¹¤ë¥×¥é¥¤¥Ù©`¥È±õ´Ç°Õ¥Ð¥Ã¥¯¥¨¥ó¥ÉSORACOM,INC
?
¥¢¥¤¥ì¥Ã¥ÈÖêʽ»áÉç ˆÌÐÐÒÛ†T ¥¨¥Ð¥ó¥¸¥§¥ê¥¹¥È ááÌÙ ºÍÙF ÊÏ
Öêʽ»áÉ祽¥é¥³¥à ×î¸ß¼¼ÐgØŸÈÎÕß ¼æ ¹²Í¬„“˜IÕß °²´¨ ½¡Ì«
¤´½B½é¥µ©`¥Ó¥¹£ºSORACOM Canal, DirectMARKET SEGMENTATION OF TOYOTA COROLLA
MARKET SEGMENTATION OF TOYOTA COROLLAADIL NOORANI
?
Toyota Corolla is a popular car manufactured by Toyota Motor Corporation. The document discusses Toyota's history and founding in Japan. It also summarizes Toyota's market segmentation strategy for the Corolla in Pakistan by income level and different Corolla models that target various segments. Competitors for the Corolla include the Dodge Dart, Ford Focus, Honda Civic, Mazda Mazda3, Subaru Impreza and Volkswagen Jetta.Steel industry ppt
Steel industry pptSuyash Sinha
?
The iron and steel industry is one of India's oldest and most important industries. Tata Iron and Steel Company (TISCO), established in 1907, was the beginning of the modern iron and steel industry in India. After independence, the industry was developed through five-year plans, which established large plants with foreign assistance. In 1974, Steel Authority of India Limited (SAIL) was formed by the government to further develop the industry. While production has increased over the decades, the industry still faces issues like lack of metallurgical coal, technical knowledge, and inefficiency in some public sector units.Ad
Similar to Podere morazzano (20)
A. Balducci - DOC Montescudaio - 30 marzo 2021
A. Balducci - DOC Montescudaio - 30 marzo 2021Camera di Commercio di Pisa
?
Montescudaio ¨¨ un comune di circa 1.900 abitanti nella provincia di Pisa, famoso per il suo centro storico e la tradizione vitivinicola, con una storia che risale agli Etruschi. La DOC Montescudaio, istituita nel 1976, comprende vigneti di alta qualit¨¤ e produce diverse tipologie di vino, evidenziando il ruolo predominante del Sangiovese e del Trebbiano Toscano. Attualmente, circa 15 aziende vitivinicole fanno parte del consorzio, molte delle quali sono biologiche e nate recentemente.Gg case history_vino_low2
Gg case history_vino_low2Gianluigi Guarnotta
?
Il documento esamina diversi vini della cantina delle colline pisane, enfatizzando la loro qualit¨¤ derivante da un bilanciamento tra innovazione e tradizione. Ogni vino ¨¨ realizzato con uvaggi selezionati, riflettendo il microclima unico della regione e le tradizioni locali. Viene descritto un vino fresco, ideale per l'autunno, nonch¨¦ un prodotto di grande spessore, apprezzato per il suo invecchiamento e riconoscimenti.Villa Acquaviva - La Fattoria
Villa Acquaviva - La FattoriaRelais Villa Acquaviva
?
La Fattoria Acquaviva, fondata nel 1984 da Serafino D'Ascenzi, si estende su 15 ettari di vigneti in Maremma, producendo vari vini tra cui Morellino di Scansano e Bianco di Pitigliano. L'azienda si dedica all'enoturismo e all'agricoltura sostenibile, con una continua innovazione tecnologica. I vini della fattoria ricevono riconoscimenti per la loro qualit¨¤, e l'azienda collabora con scuole di cucina per promuovere prodotti locali.Sensory list
Sensory listMarco Carestia
?
Il documento esplora la ricchezza e la diversit¨¤ dei vini italiani, evidenziando famiglie vinicole storiche e i loro 'cult wines' in diverse regioni come Piemonte, Toscana e Sicilia. I vini elencati mostrano una crescente popolarit¨¤ nelle aste internazionali, riflettendo un patrimonio leggendario. Inoltre, il documento incoraggia a sostenere e rimanere aggiornati sulle notizie relative ai vini attraverso una newsletter.Turismo del Gusto Magazine - Marzo 2023
Turismo del Gusto Magazine - Marzo 2023TurismoDelgustomagaz
?
Il magazine di marzo/aprile 2023 di 'Turismo del Gusto' presenta articoli su vini e gastronomia, con particolare attenzione alle nuove annate di Barolo e Brunello. Il focus include anche l'approccio parcellare della Cantina Querciabella nel Chianti Classico e le esperienze vinicole di Fontanafredda. Inoltre, si esplorano i tesori paesaggistici e gastronomici dell'Abruzzo e il fascino di Gran Canaria.SENSI product catalogue april16 (6)
SENSI product catalogue april16 (6)Scott Wilson
?
La famiglia Sensi, viticoltori toscani dal 1890, offre vini di alta qualit¨¤ ispirati alla tradizione e all'eleganza della Toscana, enfatizzando innovazione e rispetto per il territorio. L'azienda ha ampliato la sua distribuzione a livello internazionale dalla fine degli anni '90, rendendo il marchio Sensi apprezzato globalmente. Il portafoglio include diverse gamme di vini, da quelli classici a opzioni biologiche e vegane, riflettendo un impegno per l'etica e la sostenibilit¨¤.A Trip in Tuscany - Petra and Sassicaia
A Trip in Tuscany - Petra and SassicaiaMiles7one Official
?
Il documento esplora la cantina progettata da Mario Botta, evidenziando il suo approccio pragmatista e geometrico nell'architettura, in armonia con il paesaggio toscano. Viene anche raccontata la storia del Sassicaia, un vino che ha rivoluzionato la viticoltura italiana, le cui origini risalgono ai lavori di ricerca della famiglia Incisa della Rocchetta. Infine, sono inclusi appunti di viaggio e note di degustazione di vari vini, sottolineando la tradizione e l'innovazione nel settore vitivinicolo.C. Marinelli - Il vino delle Terre di Pisa
C. Marinelli - Il vino delle Terre di PisaCamera di Commercio di Pisa
?
Il documento illustra le Terre di Pisa, un'area vitivinicola che include diverse zone di produzione e vitigni, con un focus sulle denominazioni di origine come DOC, DOCG e IGT. Viene enfatizzata l'importanza del legame tra il vino, il territorio e la valorizzazione turistica, sottolineando il patrimonio naturale e culturale della regione. La normativa che regola le denominazioni ¨¨ anche discussa, evidenziando l'evoluzione e le caratteristiche distintive delle varie classificazioni dei vini.Introduzione al vino spagnolo
Introduzione al vino spagnoloMarco Moreschini
?
Il documento discute il vino spagnolo, descrivendo vari tipi e classificazioni, come i vini con denominazione d'origine e i diversi metodi di invecchiamento. Illustra anche la produzione di cava e sherry, evidenziando le tecniche di vinificazione e le variet¨¤ di uva utilizzate. Infine, cita alcune frasi celebri legate al vino per evidenziare la sua importanza culturale.Tasting 2016
Tasting 2016Marco Carestia
?
Il documento discute vari vini italiani, evidenziando le caratteristiche di diverse cantine e annate. Si menzionano punteggi e premi ricevuti, oltre a specifiche tecniche come variet¨¤ d'uva, metodo di vinificazione e abbinamenti gastronomici. Viene presentato un panorama della viticoltura in diverse regioni, tra cui Alto Adige, Friuli Venezia Giulia e Garda.Tasting 2016
Tasting 2016Marco Carestia
?
Il documento presenta una serie di note di degustazione di vini italiani provenienti da diverse cantine, evidenziando le caratteristiche principali di ciascun vino, compresi vitigni, metodi di vinificazione e abbinamenti consigliati. Tra i vini descritti ci sono il Pinot Bianco di Terlano, il Cabernet Sauvignon di Marco Felluga e il Pinot Grigio di Vistorta, ciascuno con le proprie peculiarit¨¤ sensoriali. Inoltre, vengono menzionate le tradizioni e le pratiche vitivinicole delle aziende produttrici.vini.pdf
vini.pdfLoveResto
?
Il documento elenca una vasta selezione di vini, suddivisi per categorie come champagne, vini bianchi, rossi e dolci. Sono inclusi nomi di produttori e annate, evidenziando variet¨¤ e qualit¨¤. La lista copre una gamma di regioni vinicole italiane e internazionali.Grandi Marchi Menu
Grandi Marchi MenuNastassia17
?
Il documento descrive un evento di gala dedicato ai grandi marchi vinicoli, ospitando il marchese Piero Antinori come ospite d'onore. Sono presenti vari chef e vengono presentate degustazioni di vini pregiati, tra cui Franciacorta e Brunello di Montalcino. L'evento si svolge il 21 ottobre 2008 e presenta una selezione di vini da diverse annate e produttori.Presentazione Tenuta Tamburnin
Presentazione Tenuta Tamburnin Tenuta Tamburnin
?
La Tenuta Tamburnin, situata a Castelnuovo Don Bosco, ¨¨ un'azienda vinicola storica con una superficie di 20 ettari, gestita da tre sorelle dal 2004 e impegnata in pratiche di agricoltura biologica. Producono vini tipici del territorio, come freisa, barbera e nebbiolo, utilizzando tecniche di vinificazione tradizionali e un forte impegno verso la sostenibilit¨¤ ambientale. Tra i loro prodotti spiccano diverse etichette di vini rossi e bianchi, apprezzati per la loro qualit¨¤ e autenticit¨¤.PODERE FEDESPINA BROCHURE.pdf
PODERE FEDESPINA BROCHURE.pdfMatteoFarina11
?
Il Podere Fedespina, fondato nel 2006 nella Lunigiana, produce vini di alta qualit¨¤ grazie a un'impostazione viticola naturale e senza chimica, mantenendo l'identit¨¤ dei vitigni come il Pinot Nero e il Merlot. La famiglia Fedespina, insieme all'enologo Francesco Petacco, ha rinvigorito vigneti storici per creare vini che esprimono autenticit¨¤ e carattere del territorio. La loro produzione si distingue per basse rese e un'approccio attento all'ambiente, evidenziando l'unicit¨¤ dei vini prodotti.Ripasso esame Sommelier - Italia e Mondo
Ripasso esame Sommelier - Italia e MondoVeronica Montanelli
?
Il documento fornisce un'esaustiva panoramica delle principali denominazioni di origine controllata e garantita (DOCG) e delle denominazioni di origine controllata (DOC) in Italia, suddivise per regione. Vengono elencate le variet¨¤ di uve pi¨´ significative e i vini da ricordare per ciascuna area vinicola. Inoltre, viene descritta in modo dettagliato la produzione del vino Champagne in Francia.Aziende e vini premiati Douja D'Or 2019
Aziende e vini premiati Douja D'Or 2019Vittorio Pasteris
?
Il documento elenca varie aziende vinicole e i loro vini premiati nella manifestazione Douja d'Or 2019. Include informazioni dettagliate come nomi delle aziende, tipologie di vino, annate, indirizzi, numeri di telefono e indirizzi email. La lista comprende una variet¨¤ di vini provenienti da diverse regioni italiane.Vinomio Winelist Ita
Vinomio Winelist Itamgt_mcwine
?
Vinomio ¨¨ una nuova etichetta di vini italiani pensata per i giovani consumatori, offrendo una selezione di vini di qualit¨¤ senza complicazioni. I vini, confezionati in varie denominazioni di origine controllata, vengono serviti ai clienti ad Amsterdam e nel mondo. Il documento elenca dettagli sui vini disponibili, comprendendo informazioni su variet¨¤, annate e metodi di imbottigliamento.Catalogo Dalfiume 2015 Vini dell'Emilia Romagna
Catalogo Dalfiume 2015 Vini dell'Emilia RomagnaNeting
?
Dalfiume Nobilvini S.R.L. ¨¨ un'azienda vinicola italiana che, da tre generazioni, produce vini tipici dell'Emilia-Romagna, combinando tradizione e innovazione. Offrono una variet¨¤ di vini, tra cui Pignoletto e Sangiovese, caratterizzati da un ottimo rapporto qualit¨¤-prezzo e adatti a diverse occasioni culinarie. La loro missione ¨¨ portare sulla tavola dei consumatori i sapori autentici e le tradizioni della loro terra.Carta vini aggio
Carta vini aggioAlessandroVacchi
?
Il documento elenca una vasta gamma di vini, suddivisi in categorie come vini bianchi, rossi, rosati, spumanti e dolci, con una particolare enfasi sui vini siciliani e francesi. Include dettagli sui vitigni, annate e prezzi di diverse etichette, offrendo anche un indice per facilitare la navigazione. ? una risorsa utile per chi cerca di esplorare l'offerta vitivinicola di diverse regioni.Ad
More from MARIO BARBIERI (7)
Attestati2015
Attestati2015MARIO BARBIERI
?
Il documento fornisce informazioni legali sulla societ¨¤ b.line s.a.s. Include l'indirizzo della sede sociale a Piovene Rocchette in Italia e i dettagli di contatto, tra cui il numero di partita IVA e il numero di telefono.Glamour milano tananai trento doc
Glamour milano tananai trento docMARIO BARBIERI
?
Il Borgo dei Posseri ¨¨ un'azienda vinicola in Trentino, famosa per la produzione di spumanti di alta qualit¨¤, tra cui Tananai, un metodo classico che riflette la tradizione e l'innovazione nella viticoltura. I vigneti, situati a 600 metri d'altezza, sono caratterizzati da terreni coltivati con cura dai contadini locali, producendo vini distintivi grazie all'alta qualit¨¤ delle uve e a un rigoroso processo di lavorazione. Tananai ¨¨ un spumante ideale per accompagnare una variet¨¤ di piatti e per festeggiare occasioni speciali.Def locandina stefano
Def locandina stefanoMARIO BARBIERI
?
Il documento menziona diverse aziende agricole, tra cui le cantine az. agr. Casalini Andrea, az. agr. Colsaliz, az. agr. Montecrocetta e soc. agr. Villa Erbice. Queste aziende operano nel settore della viticoltura e dell'agricoltura. Le informazioni potrebbero riguardare la produzione di vino o altri prodotti agricoli.Momenti di tasting - serata metodo classico
Momenti di tasting - serata metodo classicoMARIO BARBIERI
?
Una serata in Villa Valmarana Bressan con 3 grandi Spumanti metodo classicoMedaglia d oro 2015
Medaglia d oro 2015MARIO BARBIERI
?
Il documento fornisce informazioni sulla sede sociale di b.line s.a.s, situata in via monte portule, 2 a Piovene Rocchette, Vicenza, Italia. Contiene anche il numero di partita IVA e il numero di telefono dell'azienda.Elenco vini wine_for_me_01
Elenco vini wine_for_me_01MARIO BARBIERI
?
Il documento fornisce una panoramica di diverse cantine vinicole in Italia, elencando le variet¨¤ di vino e le modalit¨¤ di produzione. Si menzionano anche le pubblicazioni e gli eventi di settore in cui le cantine hanno ottenuto riconoscimenti. Inclusi sono dettagli come le variet¨¤ d'uva, i processi di vinificazione e i vini specifici di ciascuna cantina.WineForMe - le nostre cantine
WineForMe - le nostre cantineMARIO BARBIERI
?
L'azienda agricola Montecrocetta, fondata nel 1958 da Iseldo Maule, si specializza nella produzione di vini tipici della zona di Gambellara, in particolare il bianco Garganega. Dal 1982 il figlio Graziano gestisce l'azienda, producendo anche 'Recioto' e 'Vin Santo'. I vini sono distribuiti in Italia e in vari paesi europei, con vigneti situati in terreni vulcanici ricchi di tufi basaltici.Podere morazzano
- 1. 78 WINE TASTING La Doc Montescudaio Rosso ¨¨ nata nel 1977 e si produce solo in 7 comuni della provincia di Pisa. Podere Morazzano, ha scelto questo angolo della costa toscana per creare vini che riflettono un terroir unico, fondendo armoniosamente passione, vocazione vitivinicola e storia. Dei 9 ettari, a 250 metri sul livello del mare, con terreni composti da argille miste a flysch calcareo marnoso e argille calcaree, 5 ettari sono stati impiantati con Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot e godono di un microclima influenzato delle brezze marine e da un¡¯escursione termica che permette alle uve, in fase di maturazione di fissare in modo perfetto i varietali. Un ambiente che conferisce ai vini colori compatti e profondi, profumi intensi e variegati, buona struttura, bassa acidit¨¤, finezza e longevit¨¤. La vendemmia ¨¨ manuale, in piccole cassette, seguita da fermentazione naturale, senza aggiunta di lieviti, con rimontaggi giornalieri. Maturazione in acciaio e in barriques di rovere francese di secondo passaggio, lungo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Con l¡¯obiettivo di mantenere sempre un elevato standard qualitativo, la produzione totale non supera mai le 20.000 bottiglie annue. Nella degustazione che segue, vi presentiamo le tre etichette prodotte da Podere Morazzano: Ribuio Rosso IGT Toscana versatile e piacevole ¨¨ il vino base dell¡¯azienda, Re Rosso Montescudaio Doc, potente ed elegante, lasciato 14 mesi in barrique e 24 mesi in bottiglia, esprime la sua forza in un gusto avvolgente, ed Eriva, un Merlot in purezza che nasce dal desiderio di esprimere il territorio con un vino frutto di un terroir perfetto, di un clima felice e di vendemmie selezionatissime. The Doc Montescudaio Rosso was first made in 1977 and is only produced in 7 municipalities in the province of Pisa. Podere Morazzano chose this corner of the Tuscan coast to create wines that reflect a unique terroir, harmoniously blending passion, a viticulture vocation and history. Of 9 hectares, positioned 250 meters above sea level, with soil composed of clay, limestone, flysch marl and calcareous clays, 5 hectares were planted with Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot and Petit Verdot. The microclimate is influenced by sea breezes and a temperature range which allows the grape varieties to mature perfectly. The environment gives the wine solid deep colors, intense and varied scents, good structure, low acidity, finesse and longevity. Harvesting is done by hand, in small boxes, followed by natural fermentation, with no added yeast, and daily remounting. The wines are aged in steel and French oak barriques, with a long refinement in the bottle before release for the market. With the aim of always maintaining a high standard of quality, total production never exceeds 20,000 bottles per year. In the tasting that follows, we present the three wines produced by Podere Morazzano: Ribuio Rosso IGT Toscana, the winery¡¯s basic versatile and pleasant wine, Re Rosso Montescudaio Doc, powerful and elegant, aged 14 months in barriques and 24 months in the bottle, its power expressed in an enveloping taste, and Eriva, a pure Merlot born from the desire to express the territory with a fruity wine from a perfect terroir, a happy climate and highly select vintages. Un sorso di terroirPodere Morazzano e le sue tre etichette che nascono alle spalle della costa tirrenica nella Doc Montescudaio Rosso Podere Morazzano and its three labels born behind the Tyrrhenian coast in the Doc Montescudaio Rosso text Pietro Palma WINE TASTING by AIS Toscana commission RIBUIO Rosso Toscana Igt 2012 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Petit Verdot , Vol. 13,5% Bella colorazione rosso rubino luminoso e trasparente, di media consistenza. Ciliegia e piccoli frutti neri in confettura, pot pourri di fiori, nota minerale che vita sul carnoso/ematico, accenni di cuoio. Il sorso ¨¨ fresco e teso, in equilibrio. Vino di impianto semplice, media persistenza e finale coerente. Beautiful bright transparent ruby red color, medium consistency. Cherry and dark berries in jam, floral potpourri, mineral note that moves toward meat/ blood, hints of leather. The taste is fresh and tense, balanced. A simple wine, medium persistence and consistent finish. RE ROSSO Montescudaio Rosso Doc 2011 50% Sangiovese, 25% Cabernet Franc, 25% Merlot, Vol. 13,5% Rubino. Olfatto ammiccante con sentori di cioccolato al latte e caramella mou, l¡¯apporto del legno ¨¨ burroso e glucidico. Poi ciliegia e carruba, macis e cardamomo, con una scia minerale sotto traccia. Sorso pieno e piacevolmente in equilibrio tra freschezza e ricchezza estrattiva. Persistenza soddisfacente, finale pulito e fruttato. Ruby red. Alluring nose with hints of milk chocolate and toffee, a buttery and glucose woodiness. Then cherry and carob, mace and cardamom, with a slight mineral aftertaste. Full pleasing taste balanced between freshness and mineral richness. Satisfying persistence, clean and fruity finish. ERIVA Toscana Merlot Igt 2011 90% Merlot, 10% Petit Verdot Vol. 14,5% Rosso rubino vivace che va a schiarirsi verso il bordo. Ciliegia in confettura, prugna e mora di gelso, sambuco, mallo di noce e corteccia, humus, sottobosco e grafite; complesso e ordinato nella successione dei profumi. Elegante, con la spinta acida a bilanciare una materia ricca e densa. Bei tannini, lunga persistenza. Bright ruby red that grows lighter toward the edge. Cherry jam, plum and mulberry, elderberry, walnut husk and bark, humus, forest floor and graphite. Elegant, with a sour thrust that balances the rich denseness. Fine tannins and long persistence.