Colli di poianis
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Il documento descrive diversi vini della cantina 'Colli di Poianis' nei Colli Orientali del Friuli, includendo varietà come Friulano, Sauvignon, Malvasia e Schioppettino. Ogni vino è caratterizzato da note aromatiche distintive e consigli per abbinamenti gastronomici, evidenziando la freschezza e la complessità dei sapori. La produzione è enfatizzata dall'attenzione nella raccolta e nel processo di vinificazione, utilizzando tecniche specifiche per ottenere vini di alta qualità.
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callahanrzgdbrqvdfL'enoteca Viniandwines offre vini pregiati del Monferrato e del Piemonte, utilizzando solo prodotti naturali e botti di legno per preservare la qualità. La vendita dei vini è in crescita nei mercati di California e New York, con una varietà di prodotti gastronomici di alta qualità. Il documento discute anche la storia del vino nella regione e l'importanza del sommelier nel consigliare e servire i clienti.
Podere morazzano
Podere morazzanoMARIO BARBIERIIl Montescudaio Rosso DOC, prodotto da Podere Morazzano, si distingue per la sua produzione limitata a 20.000 bottiglie annue, ricavato da vitigni come Sangiovese, Cabernet Franc e Merlot, in un terroir unico della costa toscana. Le tecniche di vinificazione includono fermentazione naturale e affinamento in barrique di rovere francese, dando vita a vini caratterizzati da colori profondi, profumi intensi e una buona struttura. Le tre etichette presentate sono Ribuio Rosso IGT, Re Rosso Montescudaio DOC ed Eriva, ciascuna con caratteristiche distintive che riflettono il territorio e il clima favorevole.
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Tasting 2016Marco CarestiaIl documento presenta una serie di note di degustazione di vini italiani provenienti da diverse cantine, evidenziando le caratteristiche principali di ciascun vino, compresi vitigni, metodi di vinificazione e abbinamenti consigliati. Tra i vini descritti ci sono il Pinot Bianco di Terlano, il Cabernet Sauvignon di Marco Felluga e il Pinot Grigio di Vistorta, ciascuno con le proprie peculiarità sensoriali. Inoltre, vengono menzionate le tradizioni e le pratiche vitivinicole delle aziende produttrici.
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Presentazione 9.9 light_Alessia BerlusconiIl progetto 9.9 è un vino rosso fermo a bassa gradazione alcolica (9,5% vol) prodotto esclusivamente con uve marzemino, con caratteristiche benefiche e un ridotto apporto calorico. Frutto di viticoltura biologica e di scelte vitivinicole meticolose, questo vino si distingue per la sua versatilità e struttura complessa, risultando perfetto per diverse occasioni. 9.9 rappresenta una fusione di tradizione e innovazione, mirata a soddisfare coloro che desiderano un vino rosso meno alcolico ma ricco di sapore.
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Gift Pack Interbrau da Welcome Coffee ShopDa Romano. Passione per la gente. Dal 1936Il documento descrive una varietà di birre, inclusi i dettagli sensoriali come colore, aromi e sapori per ciascuna tipologia. Presenta anche gift pack e accostamenti culinari, sottolineando l'importanza della tradizione birraria e dei momenti di condivisione. Infine, è evidenziata l'eccellenza di Interbrau nell'importazione e distribuzione di birre speciali.
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UF slow food BeatriceDusiIl documento descrive una proposta di menù per una visita a Eataly, incentrata sull'antipasto di coregone in saor e un dolce di crostata al limone. La ricetta del coregone prevede l'utilizzo di ingredienti come cipolle, pinoli e uvetta, con un procedimento dettagliato per la preparazione del piatto. I professori hanno apprezzato il piatto, lodandone il sapore e l'aspetto estetico.
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Brochure Podere FedespinaPodere FedespinaIl Podere Fedespina, situato nella Lunigiana, è stato fondato da Mirta Fedespina e Antonio Farina nel 2003 per produrre vini che riflettano l'unicità del territorio. Nel vigneto sono presenti due diverse tipologie di terreni, che influiscono sulle caratteristiche del vino, e viene praticata una viticoltura sostenibile senza l'uso di erbicidi. I vini prodotti sono affinati con un basso utilizzo di solforosa, puntando alla qualità e alla digeribilità.
Le Sauvignon
Le Sauvignongiuseppe mariniIl Sauvignon Blanc è un vitigno originario della Gironda in Francia, ampiamente coltivato in Italia, specialmente in Veneto e Friuli. Le sue caratteristiche aromatiche variano a seconda del clima e del terreno, con note che spaziano dalla vegetale alla fruttata. I vini da Sauvignon Blanc, come quelli delle denominazioni Pouilly-Fumé e Sancerre, sono conosciuti per la loro qualità e versatilità negli abbinamenti gastronomici.
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05 ricette libro_acquaviti_e_grappe_in_cucina_tosoliniDISTILLERIE BEPI TOSOLINIIl documento esplora le caratteristiche delle grappe e acquaviti, evidenziando come queste variabili distillate possano accompagnare piatti dall'antipasto al dolce. Illustra le peculiarità derivanti dai diversi vitigni utilizzati, che conferiscono profumi e sapori unici a ciascun distillato. La conoscenza delle uve d'origine è fondamentale per creare abbinamenti gastronomici equilibrati.
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Made rural around excellences un viaggio tra territori, storie, cibo e viniClaudio AncillottiIl documento presenta un viaggio attraverso le eccellenze enologiche e gastronomiche del territorio veneto, evidenziando prodotti come il vino 'Capo di Stato' e il 'Gregoletto Verdiso'. Si mette in risalto anche il 'Kapriol Dry Gin', un gin di qualità innovativo, realizzato con botaniche montane che ne esaltano il carattere distintivo. L'importanza della tradizione e della leadership nel settore vitivinicolo viene sottolineata attraverso le storie di produttori storici.
Presentazione Arcipelago Muratori
Presentazione Arcipelago MuratoriFrancesco IaconoI Fratelli Muratori, attivi da oltre 40 anni, sono coinvolti nella produzione vinicola attraverso diversi progetti, tra cui l'azienda agricola avviata nel 1999. L'arcipelago Muratori si distingue per l'offerta di vini provenienti da quattro territori italiani, inclusi Franciacorta e Sannio, dove applicano tecniche moderne e tradizionali nella vinificazione. La loro missione è celebrare la qualità del vino, unendo passione e cultura in un'esperienza turistica unica.
I prodotti tipici e la cucina delle fertili terre della bassa
I prodotti tipici e la cucina delle fertili terre della bassaPianura BrescianaIl documento presenta la cucina e i prodotti tipici della bassa bresciana, sottolineando l'importanza del maiale e della polenta nella tradizione culinaria locale. Descrive vari piatti, come salame e cotechino, e l'uso di ingredienti freschi come kiwi e prodotti caseari pregiati. Inoltre, invita i lettori a scoprire i sapori e le tradizioni della regione attraverso un viaggio culinario.
S.Pietro Al Forno
S.Pietro Al FornoMy own sweet homeIl documento descrive una ricetta per cucinare il pesce San Pietro, evidenziando le sue caratteristiche fisiche e la leggenda associata al suo nome. La preparazione prevede l'uso di olio d'oliva, prezzemolo e vino bianco, con istruzioni dettagliate sulla cottura. Il testo conclude sottolineando il sapore delicato del pesce e invita a godere del piatto.
Azienda vitivinicola "I due Aironi"
Azienda vitivinicola "I due Aironi"ziowebIl diario del capitano della nave esplorativa 'Sky Rider' racconta una missione nel sistema solare, dove il team scopre un pianeta ricco di vita e cultura, specialmente conosciuto per la produzione di vini pregiati. Durante la loro visita, assaporano vari vini locali, tra cui Pignoletto e Chardonnay, descrivendo le caratteristiche e le abbinamenti culinari ideali. La missione si conclude con un ritorno sulla Terra per rifornirsi di vini, sottolineando il legame affettivo con le delizie enologiche del pianeta visitato.
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D'Amato Shop | Olio extravergine, vino e conserve dal SalentoD'Amato ShopL'azienda D'Amato, attiva dal 1870 nel Salento, produce oli extravergine, vini e conserve di alta qualità attraverso una filiera produttiva controllata. La raccolta delle olive avviene al giusto grado di maturazione e tramite tecnologie avanzate, preservando le caratteristiche organolettiche del prodotto. D'Amato offre anche un negozio online, permettendo a tutti di gustare le specialità agroalimentari italiane direttamente a casa.
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Riesling TedeschiDa Burde Il documento esamina la viticoltura in Germania, con un focus sul Riesling, la varietà di vino bianco di maggiore prestigio nel paese. Viene descritta la legislazione vitivinicola tedesca e le varie denominazioni e classificazioni del Riesling, oltre alle differenze tra le regioni vinicole e i loro produttori. Infine, il testo illustra il profilo aromatico complesso dei vini Riesling, le diverse varietà e i metodi di vinificazione impiegati.
Piatti da Salvare Ricette
Piatti da Salvare RicettegizagatoIl documento presenta diverse ricette tradizionali italiane, descrivendo gli ingredienti e le modalità di preparazione per piatti tipici delle regioni come Abruzzo, Basilicata, Calabria e Campania, tra cui il parrozzo, i lampascioni in agrodolce, le sagne chine e la pastiera. Oltre alle ricette, sono forniti anche cenni storici sull'origine dei piatti e suggerimenti sui luoghi dove assaggiarli. Ogni ricetta è accompagnata da dettagli chiave riguardanti gli ingredienti necessari e le tecniche di cottura.
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Farfalloni Alla EolianaMy own sweet homeIl documento presenta una ricetta per preparare i farfalloni alla eoliana con peperoni, acciughe e provolone dolce. Vengono descritti gli ingredienti e i passaggi per cucinare il piatto, enfatizzando l'importanza di una presentazione curata. Alla fine, l'autore esprime un saluto e una nostalgia per le Eolie.
Pieghevole ventaglio tour operator copia min
Pieghevole ventaglio tour operator copia minAndrea EpiscopoIl documento presenta un evento culinario ispirato al trattato di Bartolomeo Scappi, con un menù gourmet di quattro portate e vini abbinati. La chef Sara Latagliata, premiata e con esperienze in ristoranti stellati, guiderà la serata che include storytelling e spettacolo musicale. I biglietti variano da 38 a 60 euro, a seconda dell'età e del numero di partecipanti.
Vendemmia
Vendemmiaritara64Il documento racconta la storia di un ragno che inganna le mosche avvicinandosi a un grappolo d'uva, ma alla fine viene catturato durante la vendemmia. Inoltre, descrive la vite come una pianta antichissima con un ciclo di vita e le varie fasi della produzione dell'uva, dalla cura alla vendemmia e al riposo. Infine, include leggende e proverbi popolari legati all'uva e al vino.
Mappa del viaggio intorno all'uva
Mappa del viaggio intorno all'uvaLatteriaValtellinaIl documento discute l'importanza storica e culturale dell'uva e del vino nella valle, evidenziando l'evoluzione delle tecniche di coltivazione e produzione. Vengono descritti diversi aspetti legati all'alimentazione, i valori nutrizionali dell'uva e l'importanza della moderazione nel consumo di vino. Inoltre, si menzionano attività pratiche e creative volte a promuovere la cultura del vino e dell'uva tra gli studenti.
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Vendemmia
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Progetto viaggio intorno al vino
Progetto viaggio intorno al vinoMilena LuporiIl progetto didattico del 2013-14 per la classe 2°a e 2°b dell'istituto comprensivo 2 di Novi Ligure si concentra sulla vendemmia e sulla produzione del vino, offrendo ai bambini l'opportunità di apprendere attraverso l'esperienza diretta. Attraverso attività pratiche, gli studenti esploreranno e documenteranno le fasi della vinificazione, dalla raccolta dell'uva all'imbottigliamento, con un focus sulle competenze personali e cooperative. Il progetto mira a sviluppare una comprensione profonda delle tradizioni locali e delle scienze legate alla vinificazione, incoraggiando la curiosità e l'apprendimento attivo.
La vendemmia
La vendemmiaSCUOLAPRGli alunni della classe terza di San Giorgio C.se hanno partecipato a una vendemmia alla cascina Caretto il 28 settembre 2016. Hanno appreso il processo di produzione del vino, dalla raccolta dell'uva alla pigiatura, e hanno vissuto un'esperienza di apprendimento pratica e collaborativa. L'attività ha concluso con la creazione di uno schema che mostra la trasformazione dell'uva in vino.
Classe V sez. B IC 42 Carafa Salvemini (Na), Siamo sulla buona strada
Classe V sez. B IC 42 Carafa Salvemini (Na), Siamo sulla buona strada Istituto nazionale di statisticaIl progetto 'Siamo sulla buona strada' ha coinvolto gli studenti della classe V sez. B in un'iniziativa per promuovere la cultura statistica e sensibilizzare sui diritti e doveri dei cittadini. Attraverso la raccolta di dati sulle infrazioni stradali a Napoli, gli studenti hanno analizzato comportamenti scorretti come la guida senza cinture e l'uso del cellulare. Le conclusioni hanno evidenziato l'importanza del rispetto delle regole per la sicurezza stradale.
Calendário do mês de maio - 2017Sónia RodriguesO documento descreve as características do mês de maio, incluindo o número de dias, a posição no ano, as datas de início e fim, e feriados celebrados, como o Dia das Mães e o Dia do Trabalho.
Calendários de abrilSónia RodriguesO documento lista os dias da semana repetidamente e fornece informações sobre um mês genérico, incluindo o número de dias, datas de início e fim, posição no ano e feriados celebrados.
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Capa 3º período primavera, dia da mãe e da criançaSónia Rodrigues
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La vendemmia
La vendemmiaIstitutoorteIl 30 settembre 2011, i bambini dell'ultimo anno della scuola dell'infanzia di Orte Scalo hanno partecipato a una vendemmia presso la fattoria didattica Erimari, imparando a raccogliere e pigiata l'uva. Hanno osservato e gustato l'uva, condividendo un'esperienza educativa e divertente che ha stimolato la loro creatività attraverso disegni e un cartellone finale. Questa attività ha reso i bambini felici e soddisfatti al termine della giornata.
Il Vino: Ciclo produttivo e suo destino metabolico
Il Vino: Ciclo produttivo e suo destino metabolicoSilvia De VitaIl documento descrive il progetto di tirocinio di Silvia De Vita per l'anno accademico 2014/2015 presso l'Istituto Comprensivo V di Tivoli, che include diversi aspetti organizzativi e metodologici. Il tirocinio si concentra su attività didattiche nelle classi della scuola secondaria di primo grado, con un'attenzione particolare all'educazione alimentare e al ciclo produttivo del vino. Sono inclusi anche dettagli su obiettivi, metodologie e strumenti utilizzati, nonché strategie di recupero e feedback da parte degli studenti.
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Dall'uva al vino per sito scuola
Dall'uva al vino per sito scuolaIstitutoorteNel 2013/2014, gli studenti della scuola primaria 'Sirto Sacchetti' hanno visitato un'azienda vinicola ad Amelia, dove hanno imparato a produrre vino. Hanno partecipato attivamente alla vendemmia, alla fermentazione del mosto e, infine, hanno imbottigliato il loro vino che hanno chiamato 'scolarino'. Quest'esperienza ha arricchito la loro conoscenza del processo produttivo del vino e ha offerto momenti di divertimento e apprendimento.
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Momenti di tasting - serata metodo classicoMARIO BARBIERI
Colli di poianis
- 1. Colli di Poianis - Colli Orientali del Friuli La nuova cantina del portfolio Wine For Me dai Colli Orientali del Friuli. Selezionati per voi FRIULANO SAUVIGNON MALVASIA SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO RONCO DELLA POIANA
- 2. Friulano 100 % Friulano Giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini. Fresche note floreali, fruttate e vegetali che ricordano i fiori di campo e la mela golden. Morbido, di buona struttura con un finale piacevole di mandorla. ABBINAMENTI Classico aperitivo in Friuli, si abbina al prosciutto crudo, agli insaccati in genere e ai formaggi freschi, ottimo con i primi piatti e risotti.
- 3. Sauvignon 100 % Sauvignon Giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini, profumo varietale ed elegante con note vegetali quali la salvia, la menta, la foglia di pomodoro e i fiori di sambuco. In bocca si ritrovano le sensazioni olfattive insieme a una buona acidità, corpo e morbidezza.. ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, bene si accompagna ad antipasti, minestre di verdure, creme di asparagi e risotti con erbe aromatiche.
- 4. 100 % Malvasia Giallo paglierino dorato. Il naso è caratterizzato da una leggera nota aromatica. Sentori speziati che ricordano la noce moscata si mescolano armoniosamente con quelli fruttati che ricordano l'albicocca e la pesca. Al palato si presenta caldo, minerale, avvolgente e persistente. ABBINAMENTI OIdeale a zuppe e risotti di pesce, primi piatti con frutti di mare, crostacei e pesce alla griglia. Malvasia
- 5. Schioppettino di Prepotto 100 % Schioppettino Le uve raccolte manualmente vengono delicatamente diraspate e pigiate. Effettuata la svinatura il vino viene affinato in piccole botti di rovere francese ove completa la fermentazione malolattica. L’imbottigliamento avviene dopo due anni dalla vendemmia. Colore rosso rubino intenso, aroma tipico di frutti di bosco, mora selvatica e mirtillo si mescola armoniosamente con note speziate, in particolare il pepe verde. Sapore asciutto, fresco, di buona struttura. Con l’invecchiamento si evolve in un elegante bouquet di sottobosco e spezie. ABBINAMENTI Si accompagna ai piatti rustici della cucina friulana, carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
- 6. Ronco della Poiana Merlot e Cabernet Franc Le migliori uve raccolte manualmente, dai vigneti più antichi dell’azienda, vengono delicatamente diraspate e sottoposte a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. In questa fase sono frequenti i rimontaggi per favorire il passaggio del colore e del tannino nobile dalle bucce al mosto di fermentazione. Effettuata la svinatura si attende la fine della fermentazione alcolica che avviene in piccole botti di rovere francese, dove si svolge anche la fermentazione malolattica. Dopo un affinamento di 18 mesi, con gli opportuni travasi, si provvede agli assemblaggi e all’imbottigliamento. Colore rosso rubino intenso, profumo ampio di grande complessità con note fruttate di marasca e piccoli frutti di bosco insieme ad aromi evoluti quali spezie, vaniglia, liquirizia e cioccolato. In bocca è caldo, avvolgente e persistente.. ABBINAMENTI Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi di lunga stagionatura.