Ang dokumento ay tungkol sa malnutrisyon, na isang kondisyon kung saan ang katawan ay hindi nakakakuha ng tamang sustansiya mula sa pagkain. Tinutukoy nito ang mga uri, sanhi, sintomas at epekto ng malnutrisyon, gaya ng kakulangan sa gana sa pagkain, paglaki ng tiyan, at mga problema sa kalusugan. Ipinapakita rin ng dokumento ang mga uri ng pagkain na kailangan para sa wastong nutrisyon, gaya ng carbohydrates, proteins, at vitamins.