More Related Content
What's hot (19)
Similar to AT Modul 4 kb 2 (20)
More from PPGhybrid3 (20)
Recently uploaded (20)
AT Modul 4 kb 2
- 1. Agribisnis Ternak Modul 4. Agribisnis Ternak Unggas Pedaging KB 2. Pakan Ternak Unggas Pedaging Penyusun: Dr. Nur Widodo, S.Pt., M.Sc.
- 2. Capaian Pembelajaran Menganalisis prinsip agribisnis ternak unggas dan aplikasinya dalam pembelajaran bidang studi agribisnis unggas pedaging. Sub Capaian Pembelajaran Mengetahui bahan baku pakan dan spesifikasinya. Melakukan kontrol kualitas pakan. Mengidentifikasikan kebutuhan pakan berdasarkan fase produksi. Melakukan prosedur pengolahan pakan, pengemasan pakan, dan distribusi pakan.
- 3. Topik 1 Bahan Pakan Unggas Pedaging Konvensional, non konvensional, imbuhan pakan (feed additive) 2 Kontrol Kualitas Pakan Kimia, biologi, organoleptik 3 Kebutuhan Unggas Berdasarkan Fase Produksi Fase starter, fase grower, dan fase finisher 4 Formulasi Pakan Unggas Pedaging Metode bujur sangkar latin, coba-coba, dan menggunakan program komputer
- 4. Topik (lanjutan) 5 Prosedur Pengolahan Pakan Penggilingan & penepungan, pencampuran, pencetakan, pengeringan, pengemasan, penyimpanan, & distribusi. 6 Bentuk Pakan Tepung (Mash), butiran (crumble), & pellet. 4
- 5. Bahan Pakan Konvensional Bahan Pakan Konvensional Asal Tanaan Jagung (Zea mays). Penggunaan pada ayam pedaging 40-55% Bungkil Kacang Kedelai Hasil samping pembuatan minyak kedelai Bungkil Kelapa limbah dari proses pembuatan minyak kelapa Dedak Padi hasil samping dari proses pengolahan gabah menjadi beras
- 6. Bahan Pakan Konvensional Bahan Pakan Konvensional Asal Hewan Tepung daging Berasal dari sisa-sisa pemotongan ternak Tepung Darah Berasal dai limbah darah rumah potong hewan Tepung ikan Berasal dari kepal, tubuh, kerangka, dan ekor ikan yang ditepungkan Poulty Meat Meal Tepung Berasal dari tern ak ayam (tidak termasuk bulu)
- 7. Bahan Pakan Non Konvensional Berasal dari limbah pengolahan tebu (ampas tebu). Bagasse 01 Berupa bungkil sawit dan lumpur sawit. Limbah kelapa sawit 02 03 Berasal dari limbah darah dari rumah potong. Tepung Darah 04Berasal dari limbah pengolahan rumah potong unggas. Tepung Bulu
- 8. Imbuhan Pakan (Feed additive) 1. Fitobiotik 2. Probiotik 3. Enzim 4. Asam organik Sumber: Direktorat Perbibitan dan Produksi Ternak (2015)
- 9. Kebutuhan Nutrisi Unggas Berdasarkan Periode Produksi A. Ayam Buras Nutrien Starter (0-3 minggu) Grower ( 3-6 minggu) Finisher (6 minggu - panen) Kadar air (%) 10,0-14,0 10,0-14,0 10,0-14,0 Protein kasar (%) 17,5 16,0 15,6 EM(kkal) 2800,0 2800,0 2650,0 Ca (%) 0,9 0,4 1,2 P tersedia(%) 0,4 0,8 0,3 Lisin (%) 0,8 0,7 0,8 Metionin (%) 0,3 0,28 0,3 Sumber: Sinurat (2009)
- 10. B. Ayam Ras Pedaging (broiler) Nutrien Starter (0-3 minggu) Finisher ( 3-6 minggu) Kadar air (%) 10-14 10 - 14 Protein kasar (%) 21 23 18-20 Energi temetabolis (kkal) 2900-3200 2900-3200 Lemak Kasar (%) 5- 8 5-8 Seat kasar(%) 3-5 3-5 Ca (%) 0,9-1,2 0,9-1,2 P tersedia(%) 0,45-0,5 0,3-0,5 Lisin (%) 0,9-1,1 0,9-1 Metionin (%) 0,6-0,9 0,3-0,38 Sumber: NRC (1994); SNI (2008); Ross (2018) Sumber: Ross (2018)
- 11. Kontrol Kualitas Pakan Analisis Kimia Proksimat Van soest Pemeriksaan Biologi Uji Organoleptik
- 12. Prosedur Pengolahan Pakan 1. Penggilingan/Penepungan 2. Pencampuran 3. Pencetakan 4. Pengeringan 5. Pengemasan 6. Penyimpanan dan Distribusi
- 13. TERIMA KASIH