More Related Content
Similar to pakan ayam sesuai dengan sni ok kub.pptx (20)
Recently uploaded (8)
pakan ayam sesuai dengan sni ok kub.pptx
- 1. FORMULASI PAKAN AYAM KUB YANG TERSTANDAR ▶Oleh: Dr. Setiasih, S.Pt.MP ▶Pusat Riset Peternakan - BRIN Disampaikan pada Bimtek Pembibitan Ayam KUB sesuai SNI 8405—1-2017 Di BSIP Jawa Timur , Jl. RayaKarangploso KM. 4 Malang Rabu, 27 September 2023
- 2. SNI 8405- 1:2017 1.Bobot KURI di penetasan minimal 26 g per ekor 2.Berasal dari induk minimal umur 25 minggu 3.Jaminan kematian KURI minimal 2 %
- 3. Potensi Ayam KUB- 1 1.Umur pertama bertelur 20 – 22 minggu 2.Bobot badan pertama bertelur 1,2 -1,5 kg 3.Bobot telur 36 – 45 g 4.Puncak produksi telur hen day 65 – 70 % 5.Produksi telur 160 – 180 butir/tahun 6.Bobot badan Jantan umur 20 minggu 1,6 – 1,8 kg
- 4. PERMASALAHA N PAKAN UNGGAS • Biaya pakan dalam peternakan unggas 70- 80% • Harga pakan komersial mahal • Sebagian pakan bersaing dengan pangan manusia • Ketergantungan pada bahan impor (jagung, bungkil kedelai, tepung ikan dll)
- 7. TIGA TEPAT USAHA TERNAK * TEPAT BIBIT (20%) * TEPAT PAKAN (30%) * TEPAT KELOLA (50%)
- 8. + PEMBERIAN PAKAN SESUAI * KEBUTUHAN GIZI TERNAK * TINGKAT PRODUKSI * BOBOT BADAN YANG DIINGINKAN * STATUS FISIOLOGIS TEPAT PAKAN (30%)
- 9. Kebutuhan Gizi Ternak • Kebutuhan Hidup Pokok • Kebutuhan Produksi (Pertumbuhan, Reproduksi, Produksi daging/telur/susu/ wol, Tenaga kerja, dsb.)
- 10. Nutrient yang harus dipenuhi • Protein • Energi • Lemak • Vitamin • Mineral • Air, dsb.
- 11. KANDUNGAN GIZI PAKAN * BAHAN KERING * ABU * PROTEIN * LEMAK * SERAT KASAR * ASAM AMINO * MINERAL * DSB.
- 12. • Biaya pakan merupakan komponen utama dalam usaha ternak • Perlu penyusunan ransum yang murah • Penggunaan komputer sangat diperlukan
- 13. 1. TIDAK BERSAING DENGAN MANUSIA 2. LIMBAH PERTANIAN/AGROINDUSTRI 3. SELALU TERSEDIA SETIAP SAAT 4. MURAH DAN MUDAH DIPEROLEH 5. TIDAK BERACUN/BERBAHAYA SYARAT BAHAN PAKAN
- 14. Jenis Bahan Pakan • Konsentrat (Concentrate) • Makanan Kasar atau Hijauan (Forage / Roughage) • Pakan Imbuhan (Supplement)
- 15. Bahan-bahan Konsentrat • Sebagai Sumber Energi dan Protein • Pemilihan Bahan Konsentrat Tergantung: – Cara Pengolahan – Kesukaan ternak – Komposisi Asam Amino – Derajat Kontaminasi – Lama penyimpanan
- 16. Pakan Imbuhan • Bahan pakan yang dibutuhkan sedikit • Merupakan sumber mikro nutrient (mineral dan vitamin) • Diberikan dalam bentuk Premix
- 17. Tahapan Penyusunan Ransum • Tentukan Kebutuhan Gizi spesifik untuk ternak tertentu (umur, sex, BB, jenis produksi) • Tentukan Bahan Makanan yang tersedia dan komposisi nutrisinya • Tentukan Harga Bahan Makanan, juga termasuk biaya transport, prosesing, storage • Perhatikan Keterbatasan Penggunaan Bahan Makanan
- 20. Zat-zat gizi Umur 0-12 minggu Umur 12-20 minggu Umur Dewasa >20 minggu Protein (%) 17,50 16,0 15,6 ME, kkal/kg 2800 2800,00 2650 Ca , (%) 0,9 0,9 3,20 P tersedia (%) 0,4 0,4 0,30 Asam amino lisin (%) 0,90 0,80 0,77 Asam amino metioni (%) 0,30 0,28 0,33 KEBUTUHAN GIZI AYAM KUB
- 23. Contoh Bahan Pakan • Biji-bijian (sumber energi) – Jagung, sorgum, gaplek, beras • Kacang-kacangan – Pea, koro dll • Limbah Agroindustri – Bungkil: • Kedelai, kacang, sawit, kelapa, rapeseed, wijen – Hasil hewani: • MBM, whey, tp ikan, tp darah, tp tulang, tp bulu, ikan rucah, cangkang/kepala udang, kerang
- 24. – Minyak: • CPO, minyak ikan, minyak kelapa, minyak - Limbah : • Jerami, daunan, dedak, nasi kering, roti afkir • Asam-asam Amino – Lysin, methionin, tryptophan, treonine • Sumber mineral – Limestone, DCP/MCP, garam • Additive – Vitamin mix – Trace mineral mix – Pengawet: antioxidan, anti jamur – Obat-obatan/growth promotor: coccidostat, antibiotik – Pellet binder, free flowing agent, warna, enzyme
- 34. BATAS AMAN BAHAN PAKAN UNGGAS PETELUR Bahan Starter Grower Layer Minyak 5 5 5 Bungkil Kelapa 5 15 20 Tepung Ikan 5 5 6 Bekatul 5 10 25 Tepung Daging&tulang 4 5 5 Tepung Daun 2.5 5 5 Bungkil Sawit 5 10 10 Tapioka 10 10 10 Bungkin Kedelai 30 30 40
- 35. CARA PENYUSUNAN RANSUM • METODA BUJUR SANGKAR PEARSON • METODA UJI COBA • METODA PENIMBANGAN * MENGGUNAKAN PROGRAM KOMPUTER
- 36. Contoh Menggunakan Kombinasi 2 bahan atau campuran bahan (metoda uji-coba) Kadar protein ransum yang dibuat = 17% Bahan tersedia: Bekatul, Menir, Tepung ikan, Bungkil inti sawit 1. Bekatul (50%) = 0,50 x 12,0% = 6,0% protein 2. Menir (20%) = 0,20 x 10,2% = 2,0% protein Jumlah (70% bahan) = 8,0% protein 3.Kekurangan protein = 17% - 8% = 9% 4.Campuran tepung ikan (55% protein) dan bungkil (18,7% protein) harus mengandung protein sebanyak 9% : 0,3 = 30%
- 37. 11, 3 3 0 Bungkil 18, 7 25, 0 Jumlah 36, 3 Jadi Tepung ikan Bungkil inti sawit = 11,3/36,3 x 30% = 9,34% = 30% - 9,34% = 20,66% Perhitungan cara bujur sangkar : Tepung ikan 55
- 38. Program Komputer • Meminimkan Harga Ransum (Least Cost Ration) • Mudah dalam aplikasinya • Sulit mendesain program • Aplikasi Program: Mixit, FeedMania, Spartan, WUFFDA, Winfeed, FeedLive, Brill, dll
- 40. Buka sheet Ingredients Copy dan gantikan bahan pakan yang ada di ACTIVE INGREDIENT COMPOSITION MATRIX dengan bahan pakan yang mau digunakan yang ada di STORAGE INGREDIENT COMPOSITION MATRIX (dibagian bawah)
- 41. Spec dari Broiler grower pada Stored specification di copy dan kemudian paste ke current specification
- 42. Mesin/Alat Pengolah Pakan Unggas: 1.Mesin Pengering (Drier) 2.Mesin Pemecah (Hammer Mill) 3.Mesin Penepung (Disk Mill) 4.Mesin Pencampur (Mixer) 5.Mesin Pencetak Pellet (Pelletizer) 6.Mesin Penggerak (Diesel) 7.Alat Penyaring/Ayakan 8.Timbangan 9.Karung 10.Gerobak Dorong 11.Sekop/Garu/Cangkul
- 43. CONTOH SUSUNAN RANSUM AYAM KUB
- 49. TERIMA KASIH