Pertemuan 5 (perkembangan buah)
6 likes11,433 views
Dokumen tersebut membahas tentang perkembangan buah pada tumbuhan, jenis-jenis buah, dan faktor-faktor yang mempengaruhi perkembangan buah. Terdapat tiga jenis buah berdasarkan proses terbentuknya yaitu buah tunggal, ganda, dan majemuk. Perkembangan buah dipengaruhi oleh hormon seperti sitokinin dan asam giberelat yang dihasilkan oleh biji. Buah dan biji berperan sebagai tempat penyimp
More Related Content
What's hot (20)
Similar to Pertemuan 5 (perkembangan buah) (20)
More from f' yagami (20)
Recently uploaded (20)
Pertemuan 5 (perkembangan buah)
- 2. • Buah merupakan struktur reproduksi tambahan pada tumbuhan Angiospermae yang di dalamnya mengandung biji. • Perkembangan buah dirangsang oleh adanya polinasi dan atau fertilisasi.
- 3. Berdasarkan proses terbentuknya, buah dibedakan menjadi: 1. Buah tunggal, yakni buah yang terbentuk dari satu bunga dengan satu bakal buah, yang berisi satu biji atau lebih. 2. Buah ganda, yakni jika buah terbentuk dari satu bunga yang memiliki banyak bakal buah. Masing-masing bakal buah tumbuh menjadi buah tersendiri, lepas-lepas, namun akhirnya menjadi kumpulan buah yang nampak seperti satu buah. Contohnya adalah sirsak (Annona). 3. Buah majemuk, yakni jika buah terbentuk dari bunga majemuk. Dengan demikian buah ini berasal dari banyak bunga (dan banyak bakal buah), yang pada akhirnya seakan-akan menjadi satu buah saja. Contohnya adalah nanas (Ananas).
- 4. Berdasarkan asal mula terbentuknya, buah dibedakan menjadi: • Buah sejati  ovarium/ bakal buah Cth. Terong, Tomat, Manggis, dll • Buah semu  ovarium dan/atau bagian bunga yang lain Cth. Jambu mente
- 5. Buah Partenokarpi • Buah berkembang tanpa didahului oleh adanya polinasi • Buah berkembang akibat adanya stimulasi polinasi tanpa dilanjutkan dengan adanya fertilisasi. • Buah berkembang akibat adanya polinasi dan fertilisasi, akan tetapi terjadi aborsi embrio sebelum buah dewasa.
- 6. Pembentukan Buah • Proses persarian (polinasi) kepala putik (stigma) oleh serbuk sari (polen). • Polen ber-kecambah dan membentuk tabung polen (pollen tube) untuk menca-pai bakal biji (ovule). • Bertemunya polen (sel jantan) dengan bakal biji (sel telur) di dalam bakal buah (ovary) disebut pembuahan (fertilisasi). • Bakal buah akan membesar dan berkembang menjadi buah bersamaan dengan pembentukan biji. • Dihasilkan buah yang fertil (berbiji).
- 8. Inkompatibilitas Kegagalan perkecambahan polen pada stigma Interspesifik Intraspesifik Self-inkompatibilitas (menghindari fertilisasi oleh gamet dengan genetik yang sama): Gamatofit & sporofit
- 9. Perkembangan Buah Selama perkembangan buah, biji yang ada di dalamnya juga turut berkembang. Perkembangan buah memerlukan : 1.Nutrisi hasil fotosintat 2.Hormon : Sitokinin –dihasilkan oleh biji  Pembelahan sel pada dinding ovarium GA –dihasilkan oleh biji  Pembesaran buah Tumbuhan induk  ABA  dormansi Embrio tidak akan tumbuh menjadi tumbuhan dewasa selama masih berada di dalam buah dan atau ABA belum diuraikan.
- 10. Fase Perkembangan Buah Fase I  Perkembangan ovari diikuti dengan antesis (anther melepas polen yang telah matang) Fase II  Pembelahan sel cepat (cell division) Fase III  Fase pertumbuhan cepat akibat pembesaran sel (cell expansion penimbunancadangan makanan) Fase IV  Pematangan (ripening)
- 11. Fase II dan III  Embrio & Endosperm Percobaan Nitsch – 1950s Perkembangan buah didukung oleh adanya suplai auksin dan sitokinin dari embrio dan endosperm - Achene pada strawberry jumlah biji berkorelasi dengan perkembangan buah - Perlakuan eksogenous IAA mendorong perkembangan buah yang telah dihilangkan achenenya - Pengukuran endogenous IAA tertinggi pada awal perkembangan buah Sitokinin dan giberellin juga berperan dalam perkembangan buah (sitokinin pada awal – pembelahan sel, kemudian turun dan meningkat saat pematangan buah)
- 13. BENTUK DAN UKURAN BUAH Dipengaruhi oleh pembelahan dan pembesaran sel  Jumlah sel dan arah pembelahan Auksin dan Sitokinin GA kurang berperan ABA tidak berperan BUAH dan BIJI  sink yang kuat bagi Asimilat Floem  Sukrosa Sukrosa akan disimpan dalam bentuk: Pati (mangga, pisang, kiwi) Gula reduksi (strawberry, tomat gondol) Gula (tomat liar, melon, semangka, anggur)