Вадим Бортник "FreshLine", Харьков
0 likes413 views
"МАсштабирование ресторанного бизнеса."
More Related Content
Viewers also liked (20)
Similar to Вадим Бортник "FreshLine", Харьков (20)
More from RestoPraktiki (13)
Вадим Бортник "FreshLine", Харьков
- 2. Спасибо!
- 3. Вадим Бортник Ты кто такой?
- 4. Михайловское • официант • пом повар • кассир • бармен • кладовщик • закупщик • экономист • водитель
- 7. А вообще возможно масштабировать? Какие потери при масштабировании? Можно ли разделить проект? Где Win/Win? Только поставщики?
- 8. Какая точка окупаемости масштаба? В городе 10 в стране 100
- 9. Внимание вопрос! А сколько же ты зарабатываешь, Бро?
- 10. Кто я теперь? Ресторатор? Что изменилось если бы это были джинсы?
- 11. Глава 1. Партнерство 1 - Если можешь сделать сам - сделай сам. 2 - Ищи тех кто дополнит 3 - Сходишься - думай как расходиться. 4 - Договаривайся на бумаге 5 - Иди с теми с кем развиваешься. 6 - Какой человек важнее чем, то что у него есть. 7 - Иди к деньгам. 8 - Бери сильных, не бери с рисками. 9 - А как защитить бизнес от партнера? 10 - Франчайзинг 11 - Давай больше чем обещал 12 - Win Win
- 13. Автоматизация - IT маркетинговое приложение приложение администрирования задач планшет
- 16. Точки ценности: бренд бизнес модель снижение рисков аудит обучение Порог выхода? суд товар потеря клиентов не по понятиям не выгодно
- 17. Ошибки: Казахстан Непрофильные партнеры, которые «не занимаются» Отсутсвие точек контроля Надо быть жестче Скорость / Качество - ошибка ли это?
- 18. Проблема команды : Люди за 5000 решают задачи на 500 000 Энтузиасты / Профессионалы
- 19. Визуализация масштаба с командой 30 раз подарил один айфон
- 20. Как продавать? - персонализация бренда, покупают у Вас - публичные выступления - блог (гастронавты) - конференции по франчайзингу
- 21. Чем я хочу заниматься? Обещаю еще 7 лет не открывать ресторан! Моя роль: вдохновлять на цель совершенствовать организацию продавать
- 22. Масштабирова ть или нет? а чем Вы хотите в жизни заниматься? Масштабироваться - строить бизнес Улучшаться - строить ресторан