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骨质疏鬆保健
- 2. 大 綱 認識 骨質疏鬆 骨質疏鬆的預防與保健 保健產品運用與搭配
- 3. 骨骼的结构 成人 206 塊骨骼、小嬰兒 350 塊骨骼 分為顱骨、軀幹骨和四肢骨三大部分 骨骼類型 緻密骨 (cortical bone) 海綿骨 (trabecular bone) 骨髓 骨骼成份 65% 礦物質 35% 膠質 ( 蛋白質 )
- 4. 负责骨骼新陈代谢的细胞 造骨細胞 (osteoblast) ： 製造新骨 製造蛋白質 控制礦物質沉澱 蝕骨細胞 (osteoclast) ：分解骨礦物質 骨細胞 (osteocytes) ： 調節骨骼代謝 由造骨細胞轉成 被新骨所包圍
- 5. 造骨速率與蝕骨速率相當 骨骼是活的組織，正常情況下會不斷地進行 吸收 (resorption) 與 沉積 (deposition) 作用， 亦即 再塑過程 (remodelling process) 。
- 6. 骨質疏鬆症發生率 臺灣 65 歲以上人口 , 每 9 人有一人罹患骨質疏鬆症 臺灣 65 歲以上 “ 女性 ” , 每 4 人有一人罹患骨質疏鬆症 資料來源 : 中華民國老年醫學會
- 7. 骨質疏鬆症的影響 台灣每年 30,000 人股骨骨折 , 其中 20% 的病患因此死亡 每年因此置換人工髖關節醫療費 約新臺幣 4 億 元 直接 、 間接醫療成本約新臺幣 40 億 元 資料來源 : 中華民國老年醫學會
- 8. 骨質疏鬆症 ﹙ osteoporosis﹚ 無聲無息的疾病 骨質疏鬆症 佈滿孔隙的骨骼 正常骨骼 骨頭密度下降，變得多孔、脆弱、易折， 往往會引起骨折或無以挽救的併發症。 在骨折前不會有什麼特殊症狀。
- 9. 骨質疏鬆的後果 骨折 : 約有 5-20% 股骨骨折的病人 會在 1 年內死亡。 行動不便 , 需要別人照顧 。 脊椎疼痛及變形 ( 老倒縮 ) 疼痛 腰酸背痛
- 10. 那些人容易罹患骨質疏鬆症？ 煙、酒、咖啡、茶攝取過量者 飲食不均衡者 老年人 ( 特別 65 歲以上的老年人 )
- 11. 骨質密度與年齡和性別的關係 男女骨質密度大不同 : 女性骨質密度較低 年齡越大骨質密度越低 29 歲年輕女性 40 歲中年女性 84 歲老年女性 29 歲年輕女性 40 歲中年女性 84 歲老年女性
- 12. 骨質疏鬆症可及早測出 您的骨骼幾歲了 ? 醫師建議 :35 歲以前做骨密度檢查 骨超音波檢測 (Ultrasound) 採用雙能量 X 光吸光儀 (DEXA): 測量臀骨、脊椎、前臂之骨密度
- 13. 如何預防骨質疏鬆症 均衡飲食 ~ 多攝食含豐富鈣質的食物 適度的日照 養成規律運動習慣 減少咖啡、茶和煙酒的攝取 定期接受骨密度檢測 選擇適當的營養輔助食品
- 14. 100 公克食物中鈣質含量 ? 黑糖 蒲燒鰻、大豆卵磷脂 其它 乳酪 煉乳 鮮乳、低脂保久乳 乳品類 ? 鴨蛋黃、雞蛋黃、鹹鴨蛋黃 蛋類 小魚干、蝦米、魚脯 旗魚鬆、鮭魚鬆、 吻仔魚 牡蠣、文蛤、鹹小卷、蝦仁 魚貝類 小方豆干 干絲、五香豆干、凍豆腐、黃豆 臭豆腐、黑豆、黃豆、綠豆、傳統豆腐、杏仁、紅豆 豆類 食茱萸、髮菜、 乾海帶 梅乾菜、高麗菜乾、芥藍、山芹菜、洋菜 紅莧菜、薄荷、九層塔、紅鳳菜、川七、小白菜、油菜紫菜 蔬菜 水果類 黑芝麻、芝麻醬、 芝麻糊 ? 花生、蓮子、素食全雞 堅果種子 麥粉、海鮮燕麥粥 麥片 糙米片隨身包、加鈣米 穀物澱粉 500 毫克以上 201-500 毫克 101-200 毫克 種類
- 15. 有益骨骼健康的營養素 礦物質鈣 人體含量最豐富的礦物質為鈣 99% 的鈣分布在骨骼與牙齒 鈣質攝取不足或維生素 D 缺乏 : 嬰幼兒 : 生長遲緩、骨骼發育不全或是變形、 牙齒容易損壞的現象 成人：骨質軟化症、骨質疏鬆症等疾病。
- 16. 您留下多少鈣質 ? 影響鈣質吸收的因素 維生素 D 不足 高脂 鈣磷比例不正常 鹼性環境 纖維素 、 植酸 、 草酸 食物中的鈣質只有 20-30% 被人體吸收
- 17. 國人鈣之攝取與建議量 (mg/d) 各年齡層都有嚴重的不足 1000 496 504 19-64 1000 555 501 55-64 1000 496 517 35-54 1000 457 513 25-34 1000 349 453 20-24 1200 432 523 16-19 1200 388 464 13-15 建議量 女性攝取量 男性攝取量 年齡
- 18. 有益骨骼健康的營養素 鈣不是唯一的答案 可以防止停經後缺乏雌激素造成的骨質流失 異黃酮素 幫助骨質強化 優質蛋白質 增加礦物質與骨質的結合力 維生素 K 促進鈣質吸收 維生素 D 促使膠原蛋白活化，幫助骨質強化 維生素 C 能活化體內骨形成酵素，幫助強化骨質。 鋅、錳、銅 與鈣、磷同為構成骨骼的重要成份。 鎂 骨骼主要成份，依據 1991 ～ 1996 年全國營養 調查結果顯示，為國人普遍缺乏營養素之一 鈣 對骨骼健康的幫助 骨質健康營養素
- 19. 所發表之臨床研究報告超過 100 篇 發表於美國醫學學會雜誌、美國臨床營養學期刊、 應用生理學期刊 於美國科學研討會發表之最新研究發現超過 40 場 包含美國醫學學會 AMA 、美國營養學會 ADA 、美國實驗生物學學會 聯合會 FASEB 、美國運動醫學學會 ACSM 等主辦之會議 研究團隊陣容堅強 合作伙伴包含多所知名大學，如史丹佛、康乃爾、塔虎茲、耶魯、 柏克萊等 研發與健康科學團隊共計 75 位權威專家 50 年對科學研究的堅持
- 20. 優質骨骼保健品 的優勢 含有最完整的骨質健康營養素 : 鈣、鎂、鋅、 錳、銅、維生素 D 、維生素 K 。 臨床試驗證實具有較佳吸收率及生物利用率。 顆粒小、易吞食。 能幫助骨骼健康、緩和情緒緊張、維持健康血壓 食用方法 : 每日 2~4 粒
- 21. 優質骨骼保健品 吸收率佳 血鈣濃度 ( 毫克 / 每百毫升 ) 時間 血鈣濃度在食用 12 小時之後顯著增加 時間 ( 小時 )
- 22. 競品比較 61 16 20 每日花費 ( 元 ) ? ? 佳 吸收率 _ _ 有 有無臨床試驗 40 - 40 每日攝取維生素 K( 微克 ) 2.5 - 10(400 國際單位 ) 每日攝取維生素 D( 微克 ) - - 0.2 每日攝取銅 ( 毫克 ) - - 0.2 每日攝取錳 ( 毫克 ) - - 1.5 每日攝取鋅 ( 毫克 ) 250 540 400 每日攝取鎂 ( 毫克 ) 600 800 1000 每日攝取鈣 ( 毫克 ) Y 牌 X 牌 優質骨骼保健品
- 23. 優質骨骼保健品 ~ 適用對象 想要骨骼關節健康者。 飲食不均衡者。 青少年、超過 30 歲以上婦女、中老年人。 停經後婦女。 菸、酒、咖啡、茶攝取過量者。 想要血壓更健康者。
- 24. 小朋友優質骨骼保健品 錠狀食品 小朋友所需的骨質健康營養素 : 鈣、鎂、鋅、錳、銅、維生素 D 。 幫助牙齒骨骼正常發育，維持牙齒骨骼 健康，降低骨質疏鬆症之發生率 天然莓果口味，讓兒童愛不釋手，同時也是不喜歡吞食藥錠的使用者最佳選擇 食用方法 : 兒童每日 2 粒，成人每日 4 粒
- 25. 低脂優蛋白 優質豆蛋白質 ( 非基因改造 ) ~ 9 種必需胺基酸 提供 50% 每日所需鈣質 ~ 最佳吸收率 特殊水浴萃取技術 ~ 保留珍貴異黃酮素 脂肪含量低 健康免負擔 GI 值為 39( 低 GI 食品 )~ 幫助血糖維持恆定 不含膽固醇和乳糖 食用方法 : 每日 1~3 匙添加於 120~240cc 開水、喜愛的飲料中 或與其它食物 ( 麥片、麵包、點心、湯等 ) 搭配
- 26. ?
- 27. 基因改造 定義 : 以人為方法，改變物種基因排列 缺點 : 對蝴蝶等昆蟲造成傷害 影響周邊植物生長 生產外來蛋白可能產生的毒性 抗抗生素基因的存在 品質不確定性 昆蟲或病菌在演化中增加抵抗力或產生新物種， 之後一樣有可能會傷害作物。 法律與道德問題
- 28. 異黃酮素 Isoflavones~ 植物雌激素 減緩更年期症候 降低罹患骨質疏鬆症 （增加骨質中礦物質的量） 預防癌症（前列腺癌、乳癌、大腸癌、胃癌等） 抗氧化作用（降低動脈粥狀硬化的危險） 預防心血管疾病（促進膽固醇代謝、降低 LDL 、 三酸甘油脂） - 美國心臟學會 John R.CrouseDr 報告
- 29. 低脂優蛋白 ~ 為低 GI 食品 時間 ( 分鐘 ) 血糖濃度 (mg/dl) 飲用 低脂優蛋白 後 ， 不會加速血糖上升 確保血糖維持恆定 選擇 低 GI 食物，可降低人體胰島素分泌、 減少熱量產生及脂肪形成 。
- 30. 蛋白質 蛋白質是什麼 20 種胺基酸 (amino acid) 組合成的巨大複合分子， 在人體中佔 16% 。 胺基酸無法在體內合成的有 9 種 ( 成年人 8 種 ) ， 稱為必需胺基酸。 功能 製造重要的身體成份 ( 肌肉、骨骼、皮膚等） 。 生長、修補和功能運作時不可或缺的物質。 構成白血球和抗體，嚴重缺乏會造成免疫機能下降。 組成體內酵素、賀爾蒙等。 供給能量 ： 1 克提供 4 大卡。
- 31. 2 份蛋白質約等於以下食物 ＞ 270 ( 未包括烹飪用油 ) ＞ 20 14 熱狗 (100 公克 ) 約 2 根 ＞ 270 ( 未包括烹飪用油 ) ＞ 20 14 香腸 (80 公克 ) 約 2 根 150 ( 未包括烹飪用油 ) 10 14 豬排 2 份 ( 掌心 2/3 大小 ) 150 ( 未包括烹飪用油 ) 10 14 雞蛋 2 顆 110 1 14 3 匙低脂優蛋白 熱量 ( 大卡 ) 脂肪 ( 公克 ) 蛋白質 ( 公克 )
- 32. 競品比較 450 公克 /1110 元 - 315 + + X 牌 3 匙 /30 公克 850 公克 /1800 元 維生素 B1 、 B2 及 B6 、 菸鹼酸、 泛酸、鐵 500 - + 低脂優蛋白 3 匙 /28 公克 建議價格 ( 元 ) 其它營養素 鈣質 含量 ( 毫克 ) 奶蛋白 ( 公克 ) 豆蛋白 ( 公克 ) 廠牌品名 ( 每份含量 / 公克 )
- 33. 低脂優蛋白 ~ 適用對象 停經後婦女 心血管及 骨質保健 素食者或喝牛奶易腹瀉者 預防癌症 ( 乳癌、前列腺癌 ) 需調整體重者 手術前後營養補充 懷孕、哺乳期
- 34. 綜合營養片 內含 41 種營養素 : 人體所必需的 23 種營養素及多種天然 植物營養素 ( 紫花苜蓿、櫻桃、薔薇果等 ) 。 不添加普遍存在於食物中的鉀、錳、氯 榮獲生物活化吸收系統專利認證 (patented Bioactivated Absorption System?) 確保人體重要營養素葉酸，擁有最佳吸收率。 根據 JAMA( 醫藥期刊 ) 指出，少於 25 ％的人每日攝取蔬菜水果 達到 5~9 份 ; 建議成年人每日應額外補充多種維生素及礦物質， 來提升免疫力和維繫長期健康。 每批皆經 349 次品管檢測。 食用方法 : 每日 2 粒，餐後各 1 粒
- 35. 1970 年代–研究發現鈣質與其它微量元素， 可幫助提高婦女骨質密度 1980 年代–研究發現膳食外之營養補充，可幫助增加女性青春期血液中的營養素 1990 年代–研究發現維特力可促進健康老年人免疫反應 2000 年代–推動 50 週年慶研究計劃，針對食用維特力長達 20 年以上之使用者，進行健康狀態的研究 綜合營養片相關科學研究 提供完整的維生素與礦物質等營養素，達到改善體質 增進健康之目的
- 36. 競品比較 營養素多且 每日花費最少 186 片 /2320 元 6 片 /75 元 10 10 12 X 牌 6 片 / 每日 120 粒 /1060 元 2 粒 /17 元 18 11 13 綜合營養片 2 粒 / 每日 每罐數量 ( 粒 / 片 )/ 建議價格 ( 元 ) 每日建議量 / 每日花費 其它 營養素 礦物質 種類 維生素 種類 廠牌品名 ( 每份含量 / 公克 )
- 37. 綜合營養片 ~ 適用對象 女性生理期、懷孕或哺乳 飲食不均衡 或過度節食者 青春期 中老年人 素食者 一般人基礎保健
- 38. 兒童綜合營養嚼片 天然柳橙，檸檬口味食品 含最完整的 19 種營養素，專門為孩童健康成長特別配方 可補充平日因偏食、速食而造成的營養 不均衡，所遺漏之營養成份 可愛有趣的星星、月亮造型 2 種天然水果口味 食用方法 : 兒童每日 2 粒，成人每日 4 粒
- 39. 長效型維生素 C 水溶性維生素容易隨身體水分流失，需要天天補充 萃取自天然植物 ( 檸檬、柳橙、葡萄柚、玫瑰果等 ) 500mg 毫克 ~ 相當於約 8 顆柳橙所含之維生素 C 萬能的抗氧化劑 長效型專利配方 : 確保血中維生素 C 維持較高的濃度 食用方法 : 每日 1~2 粒
- 40. 維生素 C 的益處 具有抗氧化功能。 可防癌、抗老化，保護細胞。 維繫皮膚以及牙齒、牙齦、骨骼、血管等 結締組織健康 。 防止血栓。 預防病源感染，協助干擾素的分泌， 增強免疫力的提升。
- 41. 競品比較 150/300 14 100/890 18 180/1200 6.7 粒數 / 建議價格 ( 元 ) ( 每天花費價格 ) - - + 長效型專利配方 - - + 萃取自天然植物 70 250 500 維生素 C( 毫克 ) Y 牌 X 牌 長效型維生素 C
- 42. 長效型維生素 C 的純淨與效能 長效型維生素 C 能緩慢且穩定地釋放維生素 C ， 發揮最佳吸收力 維特 C-500 之臨床生物利用率 血液中維生素 c 含量 (mcg/ml) 時間 ( 小時 ) ● 維生素 C 嚼錠 (100mg) ● 長效型維生素 C ● 一次食用 1000mg 維他命 C
- 43. 長效型維生素 C ~ 適用對象 預防感冒及牙齦出血 感染或發炎情況者 手術前後 抽菸者 想要美白者 生活壓力大者 懷孕期及產後婦女 運動選手 較少攝取蔬菜、水果者 ( 每日蔬菜少於 3 碟水果少於 2 份 )
- 44. 骨質健康最佳搭配 維特 C-500 每日 1~2 片 綜合營養片 1 粒 ( 兒童綜合營養片 1 粒 ) 鈣格健 1~2 粒 ( 鈣鎂加嚼片 1 粒 ) 晚餐餐後 綜合營養片 1 粒 ( 兒童綜合營養片 1 粒 ) 鈣格健 1~2 粒 ( 鈣鎂加嚼片 1 粒 ) 早餐餐後 低脂優蛋白 3 匙 ( 可搭配水果、燕麥片或直接食用 ) 早餐或午點 嘉康利產品 食用時機
- 45. THE END 人若是健康,人生是 的 彩色
Editor's Notes
- #27: 目的：試著感受「紐崔萊優質蛋白素」食用方式的多樣性 現場試範以上多種食用方式，可以請大家動手試試看，也吃吃看。 活動