�ݺ�ߣ

اله ئٌة العامة للتعل مٌ التطب قٌ كل ةٌ الترب ةٌ الأساس ةٌ

 التغذيةةةة ةةةة العلةةةةذ الةةةةذ
يةةةةةلغذ الغةةةةةذا ال عةةةةةة ذ
كيف يستفيل جسذ الإنسة
منه .
 ف لإنسةةةةةة ميةةةةةة ا يةةةةةة
ا خغى ت ت ج لل عة ذ لكة
ت ي .

فالغذاء عٌط جسم الإنسان :
 ال ق الضغ غي لك غك فيه.
 العن صةةةغ التةةة تةةةلخ فةةة ن ةةةه
إصلا ه .
 نظ ذ عم أعض ه أجهزته .

 الغةةذا الصةة يي يلةة الجسةةذ مةة العليةةل مةة
ا مغاض يس عل ف نل الجسةذ مةغاض
أخغى .
 أمةةة التغذيةةة الغيةةةغ صةةة ي أ الغيةةةغ ك فيةةة
فإنهةةة تزيةةةل مةةة ا تمةةة ا صةةة ي ةةة مغاض
أخغى .
 ف لغةةذا المتةة از ةة ال غيلةة الميلةة للت كةةل
مةة أ الجسةةذ يصةةله كةة العن صةةغ الغذا يةة
الت ي ت جه .

 هنأب نزاوتملا ءاذغلا ةٌذغتلا ءاملع فرعٌ
الذي ضٌم :
.1 الخض غ .
.2 الف اكه .
.3 الخ ز ال ب الغز المعجن ت .
.4 ال ليب الل الج .
.5 الل ذ اللج ج السمك ال ب الج ف
)الف الف ص لي (
ال يض الج ز .

يفكك الجسذ الغذا المغذي ت اس عملي
الهضذ .
المغذي ت
العملي ت الكيمي ي
إع لة ال ن
ال ق

 حٌوي الطعام الذي نتناوله الآلاف من المواد الغذائ ةٌ إلا
أن عدد قلـ ـٌل منهـا نسب ـٌا مهم لح اٌتنـا و جٌـب أن نتــأكد
من وجودها ف طعامنا . وه تقسم إلى ستة مجموعات:
.1 الم .
.2 السكغي ت .
.3 اللسذ.
.4 ال غ تين ت .
.5 المع ل .
.6 الفيت مين ت .

 ملا كشي ثي ذسجلل غ غض
75 - 50 % م ز الجسذ .
 لا يست يع الإنس العيش لا م أكيغ
م أس ع .
 ف لم يل ذ ل غ مهذ جلا ف جميع
العملي ت ال ي ي ف الجسذ إض ف
لنلله للفضلات تعلي غاغة الجسذ .
 ي ت ج الإنس ال لغ 2.5 ليتغ ي مي .
 ي ص الإنس عل الم م ال ع ذ
أ الشغاب المتن .

الكربوه دٌرات : و ضٌم جم عٌ السكر اٌت
والنشاء:
 مصلغ غ يس لل ق . ك غغاذ منه
تع 4 ك ل غ
 ن ك ن ع :
 السك كغ ال سي . )
السكغ ز،اللاكت ز ، الفغكت ز(
 السك كغ المعللة . ) النش (
 إ زي لة تن السكغي ت يس ب زي لة
ال ز ا مغاض المتعلل ه .

 ق لل غي ك غلصم . هنم ذاغغ ك
يع 9 ك ل غ
 تت لف م غليسغ ال م ض
الش مي .
 ن ك 3 أن اع لل م ض الش مي :
 المش ع : الز لة ال ليب الل ذ المل .
 غيغ مش ع أ لي : زيت الزيت
زيت النخي .
 غيغ المش ع العليلة : زيت ع ل
الشمذ زيت السمسذ عض
ا سم ك.

 ت يغكسلا يم ق عت .
 تلخ ف عملي تغكيب أعض
الجسذ ا نزيم ت الهغم ن ت
ا جس ذ الضلي .
 تت لف م جزي ت معللة العنصغ
ا س س فيه ال م ض ا ميني .
 ن ك 22 مض أمين ف الع لذ .
11 منه م ض أس سي .

 ين لع ظف ملا منلل يغ غض
الجسذ تلخ ف تغكيب العص غة
اله ضم الس ا الم ي لخلاي .
 ن ت جه كمي ت قليل .
 لايمك للجسذ اص ن عه ك نه غيغ
عض ي .
 أ مه : الك لسي ذ ـ الكل غ المغنزي ذ
الف سف غ الص لي ذ الك غيت .

 م ليلعلا مع ذيظنتل ذسجلل يغ غض
العملي ت ال ي ي
 ن ك 13 ن ع منه : A , B complex (8) ,C D,E,K .
VIT.A : ضغ غ لص الجلل العظذ
ال صغ.يت اجل ف الك ل الخض غ
الخضغا الصفغا ال ليب .
VIT.C : ضغ غ للعذ ا غ
ا ت غ ي جل خ ص ف الف اكه )الليم
ال غتل (

.1 تن ج مت ازن .
.2 تن ا لي ف الن تي .
.3 الإقلا م الش ذ المش ع .
.4 الإقلا م السكغ الملي .
.5 الا تع ل ع الك .
.6 علذ ا قغا ف ال ع ذ .
.7 فظ ال ع ذ هيه شك جيل .
.8 الانت ه للمل لات الخ .

�ݺ�ߣ

اهمية الغذاء

Recommended

More Related Content

Viewers also liked (20)

Similar to اهمية الغذاء (20)

اهمية الغذاء