2. LA MATÈRIA
La matèria pot estar formada per una
única substància, es tracta d’una
substància pura.
El carbó és una substància pura .
Generalment la matèria està composta per
diferents substàncies que es combinen
formant mescles.
Podem distingir entre mescles
L’oli barrejat amb el vinagre és una mescla
heterogènies i mescles homogènies.
3. MESCLES HETEROGÈNIES I HOMOGÈNIES
Les mescles heterogènies són aquelles en
les quals podem diferenciar a primera
vista els seus components.
Mescla heterogènia: granit
Les mescles
homogènies són
aquelles els
components de les
quals no es poden
diferenciar a primera
Mescla homogènia: bronze vista, ja que les
partícules són molt
petites.
4. SEPARACIÓ DE MESCLES HETEROGÈNIES
Quan volem separar els components d’una mescla
heterogènia, podem utilitzar diferents mètodes,
segons les propietats que tinguin:
DECANTACIÓ
La decantació és la tècnica de separació més
apropiada quan els components de la mescla
heterogènia tenen diferent densitat.
Consisteix a deixar en repòs la mescla perquè els
components més densos se situïn en la part inferior
de la mescla.
IMANTACIÓ
La imantació és la tècnica de separació més
adequada quan un dels components de la mescla
pot ser atret per un imant.
5. Consisteix a utilitzar les propietats d'un imant per separar un
material que és atret per aquest d’un altre que no ho és.
DECANTACIÓ IMANTACIÓ
6. SEPARACIÓ DE MESCLES HETEROGÈNIES
Tamisatge Filtració
• El tamisatge és la tècnica • La filtració és la tècnica de
més apropiada quan els separació utilitzada quan
components de la mescla es un component de la mescla
diferencien per la mida de
les seves partícules és capaç de passar per un
• Consisteix a fer servir un filtre i l’altre no.
sedàs que permet el pas de • Consisteix a fer passar la
les partícules més petites mescla a través d’un filtre,
de la mescla i reté les més
grans. generalment un tipus
especial de paper. El filtre
permet el pas de la
substància líquida de la
mescla i en reté la sòlida.
7. Separació de mescles homogènies
Per separar mescles homogènies podem fer servir: la
vaporització i la cristal·lització.
VAPORITZACIÓ: CRISTAL.LITZACIÓ
La vaporització s’utilitza per separar una La cristal·lització es basa en la
mescla de dos líquids. capacitat dels líquids de passar a gas
de manera espontània.
8. SEPARACIÓ DE MESCLES HOMOGÈNIES
DESTIL·LACIÓ
La destil·lació es la tècnica que s’utilitza quan necessitem
separar i recuperar tots els components d’una solució;
aquesta pot estar formada per substàncies líquides o per
sòlids dissolts en un líquid.
És un mètode de separació de solucions basat en el
fet de que cada substància té el seu punt d'ebullició
a una temperatura diferent.
L’alambic
9. CARACTERÍSTIQUES DEL LABORATORI
•Ser prou espaiós
•Estar ben il·luminat i ventilat
•Tenir el mobiliari indispensable per poder treballar, i també
per rentar i desar material: taules de treball,armaris prestatges i piques.
•Tenir els elements de seguretat necessaris, com ara els extintors per si es
produeix algun incendi.
10. LABORATORI
Alguns dels materials i instruments que més es fan servir al
laboratori són els següents:
Material per observar
• Microscopi
Material per mesurar masses
• Balança electrònica
Material per escalfar
• Bec Bunsen
13. LES NORMES DEL LABORATORI
1-No menjar ni beure.
2- Utilitzar la bata.
3-Utilitzar guants i pinces per evitar taques o cremades.
4-Utilitzar ulleres protectores i màscara.
14. EL MÈTODE CIENTÍFIC
1-Observar i plantejar una hipòtesi.
El científic observa un fenomen en la
natura i es planteja la hipòtesi o
possible explicació.
2-Experimentar.
El científic fa una experimentació per
comprovar si la seva hipòtesi és certa
o no.
3.Confirmar o desestimar la hipòtesi.
El resultat de l'experiment confirma si
la hipòtesi es certa, o bé la desestima.
15. LA MATÈRIA
POT ESTAR CONSTITUÏDA PER
SUBSTÀNCIES PURES MESCLES
HOMOGÈNIES HETEROGÈNIES
MÈTODES DE
SEPARACIÓ MÈTODES DE
SEPARACIÓ
VAPORITZACIÓ
CRISTAL·LITZACIÓ DECANTACIÓ
DESTIL·LACIÓ IMANTACIÓ
TAMISATGE
FILTRACIÓ
AQUEST TREBALL ÉS REALITZAT EN EL
LABORATORI
EL MÈTODE DE TREBALL UTILITZAT S’ANOMENA
MÈTODE CIENTÍFIC
16. REPÀS EXPERIMENTS
Fa uns dies vam fer uns experiments per saber què són les mescles.
Material necessari:
•arròs.
•cafè.
•sal,sucre i sorra.
•5 culleres.
•5 gots transparents.
•2 plats.
•aigua.
Experimentació:
Posem aigua als 5 gots: en un got posem sal, en un altre sucre, en un altre
cafè, en un altre sorra i per últim l’arròs.
Remenem i observem què passa.
17. Resultats obtinguts:
Em vist que alguns materials s’han dissolt en l’aigua com:
la sal, el sucre i el cafè.
D’altres com l’arròs i la sorra, no ho han fet.
En acabar fiquem la sal i el sucre en dos plats
amb aigua.
Al cap d’uns dies observem que han
cristal·litzat.
