Biologia 2n Batxillerat. U02. Els bioelements, l'aigua i les sals mineralsOriol Baradad
油
Presentaci坦 del tema 2 de l'assignatura de biologia de 2n de batxillerat.
Presentaci坦 preparada amb el llibre de 2n de Batxillerat Santillana i altres materials.
Biologia 2n Batxillerat. U02. Els bioelements, l'aigua i les sals mineralsOriol Baradad
油
Presentaci坦 del tema 2 de l'assignatura de biologia de 2n de batxillerat.
Presentaci坦 preparada amb el llibre de 2n de Batxillerat Santillana i altres materials.
2. 1. Mat竪ria homog竪nia i heterog竪nia MATRIA HOMOGNIA HETEROGNIA SUBSTNCIES PURES SOLUCIONS MESCLES ELEMENTS COMPOSTOS
3. 1.1.Mat竪ria homog竪nia T辿 les mateixes propietats i la mateixa composici坦 en qualsevol punt.Exemples: Substncies pures : formades per un sol tipus de mat竪ria . Elements: or, iode, mercuri, carboni Compostos: uni坦 de dos o m辿s elements: sucre, aigua, bicarbonat s嘆dic, ...
6. 1.2. Mat竪ria heterog竪nia A simple vista, amb una lupa o amb un microscopi 嘆ptic sobserva que est formada per diverses classes de mat竪ria. Rep el nom de mescla. Ex: granit, aigua i sorra, aigua i oli
7. Propietats de la mat竪ria heterog竪nia Les substncies que formen la mescla conserven les seves propietats i 辿s fcil separar-les Els components de la mescla poden estar en qualsevol proporci坦 Les propietats de la mescla depenen de la proporci坦 en qu竪 es troben els seus components.
8. 2. Les solucions S坦n mescles homog竪nies de dos o m辿s components: - solut ( substncia que es dissol, component minoritari) - dissolvent ( medi, component majoritari) Per ex: soluci坦 daigua i sucre, solut = sucre, dissolvent = aigua * Quan el dissolvent 辿s laigua parlem de solucions aquoses * Els dissolvents no aquosos s坦n utilitzats en pintures, esmalts, vernissos, tintoreria El proc辿s dobtenir una soluci坦 , sanomena dissoluci坦.
10. Importncia de les solucions Atmosfera: soluci坦 de gasos (N 2 , O 2 , Ar, CO 2 ) Aigua: mar, rius Aigua amb gas i begudes carb嘆niques( CO 2 ) Petroli: mescla dhidrocarburs Gasolina: soluci坦 no aquosa Aliments que ingerim: shan de transformar en solucions durant la digesti坦
11. 3. Substncies solubles i insolubles S+L SOLUBLES INSOLUBLES Es mesclen b辿 No es mesclen b辿 L + L LQUIDS MISCIBLES LQUIDS IMMISCIBLES
12. 4. Composici坦 de les solucions Segons la concentraci坦: Dilu誰da Concentrada Saturada ( mxima quantitat de solut) Sobresaturada ( ja no es dissol ) http://www.jcabello.es/clasificacion/Tipos_de_disoluciones.html http:// www.edu365 . cat / aulanet /experimenta/ htmls /c3u03/ contc3u3M3F3N2 .htm#
13. Expressi坦 quantitativa de la concentraci坦 duna soluci坦 Algunes daquestes formes dexpressar la concentraci坦 s坦n: % en massa= Massa de solut Massa de soluci坦 揃 100 % en volum= Volum de solut Volum de soluci坦 揃 100 g/l= Grams de solut Litres de soluci坦
14. Exemple Shan dissolt 40 g de sucre en 500 cm 3 daigua. Troba el % en massa daquesta soluci坦. Dades: massa solut= 40g massa dissolvent= 500 cm 3 = 500 g massa soluci坦= 40 + 500 = 540 g % = massa solut . 100 = 40 . 100 = massa soluci坦 540
15. 5. Les solucions saturades Per a una determinada T, la quantitat de substncia dissolta 辿s la mxima possible. Solubilitat= grams de solut que es poden dissoldre com a mxim, en 100 g de dissolvent a una T determinada. http:// www.iesaguilarycano.com / dpto / fyq / mat / mhomo.htm http:// iesdolmendesoto.org / wiki / index.php?title = Actividad_sobre_disoluciones
16. Solubilitat: depend竪ncia de la temperatura i pressi坦 La solubilitat dels gasos en els l鱈quids tamb辿 canvia amb la temperatura, per嘆 al contrari del que passa amb els s嘆lids, en augmentar la temperatura disminueix la solubilitat del gas. La solubilitat dels gasos en els l鱈quids tamb辿 dep竪n de la pressi坦. Com m辿s pressi坦, m辿s quantitat de gas es dissol
18. M竪todes de separaci坦 de mescles homog竪nies Cristal揃litzaci坦 Permet separar s嘆lids dissolts en un l鱈quid. Es basa en les diferents temperatures devaporaci坦 del s嘆lid i del l鱈quid Destil揃laci坦 Sutilitza per separar l鱈quids dissolts i es basa en la difer竪ncia de temperatures debullici坦 de cada component
19. M竪todes de separaci坦 de mescles heterog竪nies TAMISATGE O GARBELLAMENT Permet separar dos s嘆lids amb un gra de mida diferent amb un tam鱈s o garbell DECANTACI Es poden separar dos l鱈quids immiscibles de diferent densitat. Sutilitza un embut de decantaci坦.
20. FILTRACI Amb aquest m竪tode podem separar un s嘆lid no dissolt en un l鱈quid. Per fer-ho utilitzem un filtre que el s嘆lid no pugui travessar CENTRIFUGACI Aquest m竪tode tamb辿 permet separar s嘆lids no dissolts en l鱈quids que no es puguin separar mitjan巽ant filtres, i es per aix嘆 qu竪 sha dutilitzar centrifugadores
21. DISSOLUCI SELECTIVA Amb aquest m竪tode es poden separar mescles de dos s嘆lids en que un dells es dissol en un l鱈quid i laltre no. Sutilitza com a material un vas de precipitats i un embut amb el filtre SEPARACI MAGNTICA Serveix per separar mescles en qu竪 un dels components t辿 propietats magn竪tiques i laltre no. Es poden fer servir vidres de rellotge i un imant.
22. M竪todes didentificaci坦 de substncies pures La densitat Laigua salada, laigua de laixeta o laigua mineral s坦n mescles, i la seva densitat dep竪n de la seva composici坦. Si les mesurem amb un dens鱈metre obtindrem valors diferents de la densitat La temperatura del canvi destat Aquesta propietat tamb辿 es fixa en les substncies pures i variable en les mescles.
23. HOMOGNIA HETEROGNIA MESCLES SUBSTNCIES PURES La mat竪ria DIVERSOS COMPONENTS COMPONENT UN SOL PROPIETATS CARACTERSTIQUES HOMOGNIES HETEROGNIES CRISTAL揃LITZACI DESTIL揃LACI TAMISATGE DECANTACI FILTRACI CENTRIFUGACI DISSOLUCI SELECTIVA SEPARACI MAGNTICA pel seu aspecte es classifica en per la seva composici坦 es classifica en tenen tenen pel seu aspecte poden ser els seus components se separen mitjan巽ant els seus components se separen mitjan巽ant presenten