Nasi lemak
Download as PPT, PDF0 likes1,447 views
Resepi nasi lemak menggunakan 500g beras, santan, bawang, bawang putih, halia, daun pandan, serai, garam, gula, cili kisar, air, gula Melaka, belacan, asam jawa dan ikan bilis. Beras dicuci lalu dimasak bersama bahan kisar, daun dan serai dalam periuk nasi. Santan dan garam dituang untuk memasak nasi sehingga masak. Sambal dibuat dengan menumis bawang sehingga
1 of 6
Download to read offline
Recommended
Resepi masakan
Resepi masakancru81
油
Dokumen tersebut memberikan beberapa resep masakan seperti gulai ikan tongkol, asam pedas ikan kerisi, kerabu jantung pisang, ayam masak halia, ayam kunyit goreng, red beef warriors, ikan masak stim, dan ayam golek percik. Kebanyakan resep tersebut menggunakan bahan-bahan seperti ikan, ayam, santan, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, serai, kunyit, dan rempah-
Nasi kerabu
Nasi kerabuNuraini Tamsir
油
Dokumen tersebut memberikan resep untuk membuat nasi kerabu dan solok lada. Nasi kerabu dibuat dengan menumis bawang merah, bawang putih, halia, cili kisar, dan serai, lalu menambahkan santan dan asam keping. Campuran ini dicampur dengan nasi putih. Solok lada dibuat dengan mengisi cili hijau yang dibelah dengan campuran ikan kembung, kelapa parut, bawang merah, dan lada hitam, lalu direbus denganpower point pti
power point ptianariftiarti
油
Dokumen tersebut merupakan ringkasan tentang makanan khas dari kota Tegal. Dokumen menjelaskan tentang beberapa jenis makanan khas Tegal seperti nasgitel, soto Tegal, sate kambing kumis, dan beberapa restoran yang menyajikan kuliner khas Tegal seperti gurame, patin pedas, dan masakan lainnya.
PTI
PTIanariftiarti
油
Dokumen tersebut berisi tentang profil seorang mahasiswi bernama Ana Riftiati yang sedang menyelesaikan tugas pra UTS Pengantar Teknologi Informasi dan memperkenalkan makanan khas dari Tegal seperti Panas, Legi, Kentel serta resep Soto Tegal dan rekomendasi tempat makan di Tegal seperti Sate Kambing Kumis, Restoran Pringsewu dan RM Cempako.Resepikampung
Resepikampung12kal
油
Dokumen ini berisi resepi untuk beberapa masakan kampung seperti kerabu ikan panggang, kerabu jantung pisang, kerabu mangga, kerabu rampai, kueteau daging, laksa penang, mi bandung, mi rebus Sg. Dua, dan sambal belacan cili padi. Resepi-resepi ini menyediakan bahan-bahan dan cara membuat masakan tradisional.Cara cara membuat nasi goreng
Cara cara membuat nasi gorengyunirismithasaragih
油
Resep nasi goreng dengan bahan-bahan seperti nasi, telur, daun bawang, wortel, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kecap, garam dan lada. Cara memasaknya dengan menumis bawang hingga harum lalu masukkan telur, wortel dan daun bawang. Campurkan nasi dengan bumbu-bumbu hingga merata dan masak hingga matang. Sajikan dengan telur mata sapi.
Merintis Usaha Kuliner Tradisional: Soto Bandung oleh Arsyi Adlani
Merintis Usaha Kuliner Tradisional: Soto Bandung oleh Arsyi AdlaniArsyi Adlani
油
Berisi materi lengkap mengenai sejarah, ciri-ciri, dan langkah-langkah pembuatan soto Bandung yang ekonomis. Dilengkapi pula dengan analisis SWOT serta perhitungan biaya usaha yang diperlukan
MAKANAN KHAS ACEH
MAKANAN KHAS ACEHamandarzk3
油
Dokumen ini memberikan resep dua makanan khas Aceh, yaitu ayam tangkap dan es iboh. Ayam tangkap dibuat dengan merebus ayam yang telah dibumbui dengan rempah-rempah seperti daun salam hingga kering lalu digoreng. Es iboh adalah es serut mentimun yang dicampur air gula dan sirup vanila.Cara memasak krengsengan
Cara memasak krengsenganroudalvie
油
Dokumen memberikan instruksi cara memasak krengsengan dengan bahan utama daging sapi atau kambing dan petis udang serta bumbu-bumbu seperti ladah, cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Daging dipotong dadu, dicampur dengan bumbu halus dan petis lalu ditumis hingga masak dan kuahnya mengental.Resep coto makassar kuah kental
Resep coto makassar kuah kentalAndiMasri
油
Resep coto Makassar kuah kental memberikan instruksi lengkap untuk memasak coto Makassar dengan kuah kental dan sambal tauco sebagai pelengkap. Resep ini menjelaskan cara memasak daging sapi hingga empuk, membuat kuah kental dari kaldu daging dan air beras, menumis bumbu, hingga penyajian coto dengan daging, kuah, dan sambal tauco.Daging salai masak lemak cili padi
Daging salai masak lemak cili padiRashidin Bujang
油
Resepi daging salai masak lemak cili padi menggunakan bahan utama daging lembu yang dipotong nipis, santan, serai, cili padi, bawang besar, kunyit, asam keping dan air. Daging dicampur dengan kunyit dan garam lalu dibakar sehingga masak, manakala santan dan bumbu lain dimasak hingga mendidih. Kemudian daging dimasukkan dan dimasak perlahan sehingga rasa menyatu dengan kuah.Resep Martabak Fantasi by Ibu Soeparlan
Resep Martabak Fantasi by Ibu SoeparlanYoni Hari Basuki
油
Resep martabak fantasi ini berisi cara membuat martabak dengan isian ikan tenggiri, wortel, dan kentang yang ditumis bersama bawang pre dan masako, serta kuah manis dari rebusan gula merah dan bawang putih dicampur cuka. Adonan martabak dibuat dari campuran telur, air, tepung terigu dan masako yang digoreng hingga matang.Resep soto betawi spesial
Resep soto betawi spesialSisilia Herjanti
油
Resep ini memberikan instruksi lengkap untuk membuat soto Betawi khas dengan kuah kental dan rasa yang kaya karena dicampur susu serta disajikan dengan sambal kacang pedas sebagai pelengkap. Bahan utamanya terdiri dari daging sapi, kentang, tomat dan sayuran hijau yang dimasak bersama rempah-rempah dalam kuah kaldu sapi hingga menghasilkan tekstur yang kental dan nikmat.Resep makanan ibuk
Resep makanan ibukAlfinnoorharisa
油
Dokumen tersebut memberikan resep untuk membuat 3 hidangan yaitu:
1. Lumpia rumput laut yang berisi kulit lumpia dan isian rumput laut, sayuran.
2. Sup bakso ikan tenggiri dengan kuah yang dibuat dari daging ikan tenggiri dan sayuran.
3. Asem-asem bandeng kuah kuning yang memasak ikan bandeng dengan bumbu kuning dan sayuran.Resep makanan 98
Resep makanan 98Nurliviana
油
1. Sayur asem bening dan masakan rawon merupakan dua resep masakan tradisional Indonesia dengan bahan dan cara pembuatan yang relatif sederhana.
2. Resep ayam tangkap Aceh memiliki bumbu khas yang menggunakan asam sunti dan memberikan cita rasa pedas manis pada ayam.
3. Jamur kentang saus tiram adalah masakan yang menggunakan jamur, kentang dan saus tiram sebagai bahan utama.
Resep makanan 2
Resep makanan 2Operator Warnet Vast Raha
油
Resep sayur asam Jawa Tengah dan putu ayu singkong dari Jawa Timur. Resep es palu butung dari Sulawesi Selatan dan sop ayam jagung dari Jawa Barat. Resep sate Padang dari Sumatra Barat dan ayam bumbu hijau dari Indonesia. Resep sop buntut goreng dan bubur Mangul khas Jawa Timur beserta rawon daging sapi.Gulai lemak daging
Gulai lemak dagingzulfan ikhram
油
Teks memberikan petunjuk cara memasak daging lemak cili padi. Resep tersebut menggunakan daging lembu, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cili padi, halia, daun kunyit, serai dan kunyit bubuk. Daging direbus terlebih dahulu sebelum dipotong dan dimasak bersama bumbu yang ditumis hingga harum. Kemudian ditambahkan santan, garam, ajinomoto dan air. Terakhir masuk
Rachels Potw Solution
Rachels Potw SolutionEunjin Park
油
Rachel solved a problem involving dividing an original amount of money (x) among children. She set up two equations relating x, the amount each child gets (y), and the details of how two children received money. Solving the equations simultaneously revealed x was 81,000 and each child received 9,000. With x/y equaling 9 children, the total number of children was 9.
Cartographie collaborative : opportunites et limites Presentation de lasso...arno974
油
Pr辿sentation donn辿e lors d'un s辿minaire de recherche organis辿 par l'IRDIntroduction to Volunteered Geographic Information and OpenStreetMap
Introduction to Volunteered Geographic Information and OpenStreetMaparno974
油
Introduction to Volunteered Geographic Information and OpenStreetMapOpen Source GeoSpatial
Open Source GeoSpatialarno974
油
Open source geospatial software provides code that is freely available to the public. It has several advantages, including keeping code in the public domain, high software quality through peer review, improved security, and interoperability. There are many open source projects for desktop GIS, web mapping servers, web mapping clients, spatial databases, and full open source geospatial web platforms. However, open source geospatial software still faces challenges of lack of commercial support, skilled personnel, and visibility compared to proprietary alternatives.More Related Content
What's hot (17)
Merintis Usaha Kuliner Tradisional: Soto Bandung oleh Arsyi Adlani
Merintis Usaha Kuliner Tradisional: Soto Bandung oleh Arsyi AdlaniArsyi Adlani
油
Berisi materi lengkap mengenai sejarah, ciri-ciri, dan langkah-langkah pembuatan soto Bandung yang ekonomis. Dilengkapi pula dengan analisis SWOT serta perhitungan biaya usaha yang diperlukanMAKANAN KHAS ACEH
MAKANAN KHAS ACEHamandarzk3
油
Dokumen ini memberikan resep dua makanan khas Aceh, yaitu ayam tangkap dan es iboh. Ayam tangkap dibuat dengan merebus ayam yang telah dibumbui dengan rempah-rempah seperti daun salam hingga kering lalu digoreng. Es iboh adalah es serut mentimun yang dicampur air gula dan sirup vanila.Cara memasak krengsengan
Cara memasak krengsenganroudalvie
油
Dokumen memberikan instruksi cara memasak krengsengan dengan bahan utama daging sapi atau kambing dan petis udang serta bumbu-bumbu seperti ladah, cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Daging dipotong dadu, dicampur dengan bumbu halus dan petis lalu ditumis hingga masak dan kuahnya mengental.Resep coto makassar kuah kental
Resep coto makassar kuah kentalAndiMasri
油
Resep coto Makassar kuah kental memberikan instruksi lengkap untuk memasak coto Makassar dengan kuah kental dan sambal tauco sebagai pelengkap. Resep ini menjelaskan cara memasak daging sapi hingga empuk, membuat kuah kental dari kaldu daging dan air beras, menumis bumbu, hingga penyajian coto dengan daging, kuah, dan sambal tauco.Daging salai masak lemak cili padi
Daging salai masak lemak cili padiRashidin Bujang
油
Resepi daging salai masak lemak cili padi menggunakan bahan utama daging lembu yang dipotong nipis, santan, serai, cili padi, bawang besar, kunyit, asam keping dan air. Daging dicampur dengan kunyit dan garam lalu dibakar sehingga masak, manakala santan dan bumbu lain dimasak hingga mendidih. Kemudian daging dimasukkan dan dimasak perlahan sehingga rasa menyatu dengan kuah.Resep Martabak Fantasi by Ibu Soeparlan
Resep Martabak Fantasi by Ibu SoeparlanYoni Hari Basuki
油
Resep martabak fantasi ini berisi cara membuat martabak dengan isian ikan tenggiri, wortel, dan kentang yang ditumis bersama bawang pre dan masako, serta kuah manis dari rebusan gula merah dan bawang putih dicampur cuka. Adonan martabak dibuat dari campuran telur, air, tepung terigu dan masako yang digoreng hingga matang.Resep soto betawi spesial
Resep soto betawi spesialSisilia Herjanti
油
Resep ini memberikan instruksi lengkap untuk membuat soto Betawi khas dengan kuah kental dan rasa yang kaya karena dicampur susu serta disajikan dengan sambal kacang pedas sebagai pelengkap. Bahan utamanya terdiri dari daging sapi, kentang, tomat dan sayuran hijau yang dimasak bersama rempah-rempah dalam kuah kaldu sapi hingga menghasilkan tekstur yang kental dan nikmat.Resep makanan ibuk
Resep makanan ibukAlfinnoorharisa
油
Dokumen tersebut memberikan resep untuk membuat 3 hidangan yaitu:
1. Lumpia rumput laut yang berisi kulit lumpia dan isian rumput laut, sayuran.
2. Sup bakso ikan tenggiri dengan kuah yang dibuat dari daging ikan tenggiri dan sayuran.
3. Asem-asem bandeng kuah kuning yang memasak ikan bandeng dengan bumbu kuning dan sayuran.Resep makanan 98
Resep makanan 98Nurliviana
油
1. Sayur asem bening dan masakan rawon merupakan dua resep masakan tradisional Indonesia dengan bahan dan cara pembuatan yang relatif sederhana.
2. Resep ayam tangkap Aceh memiliki bumbu khas yang menggunakan asam sunti dan memberikan cita rasa pedas manis pada ayam.
3. Jamur kentang saus tiram adalah masakan yang menggunakan jamur, kentang dan saus tiram sebagai bahan utama.Resep makanan 2
Resep makanan 2Operator Warnet Vast Raha
油
Resep sayur asam Jawa Tengah dan putu ayu singkong dari Jawa Timur. Resep es palu butung dari Sulawesi Selatan dan sop ayam jagung dari Jawa Barat. Resep sate Padang dari Sumatra Barat dan ayam bumbu hijau dari Indonesia. Resep sop buntut goreng dan bubur Mangul khas Jawa Timur beserta rawon daging sapi.Gulai lemak daging
Gulai lemak dagingzulfan ikhram
油
Teks memberikan petunjuk cara memasak daging lemak cili padi. Resep tersebut menggunakan daging lembu, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cili padi, halia, daun kunyit, serai dan kunyit bubuk. Daging direbus terlebih dahulu sebelum dipotong dan dimasak bersama bumbu yang ditumis hingga harum. Kemudian ditambahkan santan, garam, ajinomoto dan air. Terakhir masukViewers also liked (17)
Rachels Potw Solution
Rachels Potw SolutionEunjin Park
油
Rachel solved a problem involving dividing an original amount of money (x) among children. She set up two equations relating x, the amount each child gets (y), and the details of how two children received money. Solving the equations simultaneously revealed x was 81,000 and each child received 9,000. With x/y equaling 9 children, the total number of children was 9.Cartographie collaborative : opportunites et limites Presentation de lasso...arno974
油
Pr辿sentation donn辿e lors d'un s辿minaire de recherche organis辿 par l'IRDIntroduction to Volunteered Geographic Information and OpenStreetMap
Introduction to Volunteered Geographic Information and OpenStreetMaparno974
油
Introduction to Volunteered Geographic Information and OpenStreetMapOpen Source GeoSpatial
Open Source GeoSpatialarno974
油
Open source geospatial software provides code that is freely available to the public. It has several advantages, including keeping code in the public domain, high software quality through peer review, improved security, and interoperability. There are many open source projects for desktop GIS, web mapping servers, web mapping clients, spatial databases, and full open source geospatial web platforms. However, open source geospatial software still faces challenges of lack of commercial support, skilled personnel, and visibility compared to proprietary alternatives.Apport des technologies spatiales pour la d辿tection de comportements anormaux...
Apport des technologies spatiales pour la d辿tection de comportements anormaux...arno974
油
The document discusses using spatial technologies to detect abnormal vessel behavior. It provides background on new sea border surveillance systems and research issues. Spatial ontologies are examined as a way to share knowledge within decision support systems. The document also describes developing an abnormal vessel behavior ontology and prototypes for spatial reasoning and detecting abnormal vessel examples.La Crosse Bike Summit Mar2010 Final
La Crosse Bike Summit Mar2010 Finalckohner
油
This document discusses four trends that present opportunities: traffic congestion, urbanization, environmental pollution from vehicles, and increasing rates of obesity. It argues that creating bicycle-friendly communities and infrastructure can help address these problems by providing environmentally-friendly transportation that reduces congestion and encourages physical activity. Specific strategies mentioned include increasing rates of biking, developing plans at various government levels, and garnering public support.Social Media and the Job Hunt
Social Media and the Job HuntJohn J Nosal
油
LinkedIn is not the only Social Media site that can be used when looking for your next career opportunity. In this presentation we look at Twitter, Facebook and Pintrest as tools for landing our next career opportunity.From Geographic Information to GIS
From Geographic Information to GISarno974
油
This document discusses how geographic data is collected, converted, stored, and analyzed for use in GIS. It describes primary data collection methods like GPS that directly capture data digitally, and secondary sources that require conversion. Common file formats like GPX and conversion tools are presented. Methods for storing geographic data in databases like PostGIS and visualizing it in desktop GIS software or online maps are also summarized.Using Spatial Ontologies for Detecting Abnormal Maritime Behaviour
Using Spatial Ontologies for Detecting Abnormal Maritime Behaviourarno974
油
The document discusses using spatial ontologies to detect abnormal maritime behavior. It begins with background on maritime issues like illegal fishing and pollution. Current maritime awareness systems have limitations. The research aims to address this using ontologies to model expert maritime knowledge and analyze vessel trajectories and behaviors. The prototype uses ontologies to identify abnormal behaviors through detected alerts. It allows visualizing trajectories and behaviors on a map. The conclusion is that ontologies can help design new maritime surveillance systems by modeling expert knowledge to analyze abnormal vessel movements.Past, Present and Future of WebMapping Application
Past, Present and Future of WebMapping Applicationarno974
油
The document provides a history of web mapping, beginning with early pioneers like the Xerox PARC Map Viewer in 1993 and MapQuest in 1996. It discusses the increased use of web mapping by GIS companies and open source projects in the late 1990s. The document notes that Google revolutionized web mapping with Google Maps. It outlines the growth of application programming interfaces, mashups, and use of proprietary and open source APIs. The document discusses how web mapping became more democratized with tools that simplified map creation, administration, and publication for non-experts. It provides examples like CloudMade, GeoCommons, TileMill, and CartoDB. The document outlines key aspects of web mapping like using theA semi-supervised learning framework based on spatio-temporal semantic events...
A semi-supervised learning framework based on spatio-temporal semantic events...arno974
油
1) A semi-supervised learning framework is proposed for maritime anomaly detection and behavior analysis based on spatio-temporal semantic events.
2) The framework aims to improve detection and understanding for maritime surveillance by formalizing expert knowledge and integrating spatial reasoning to automatically detect suspicious events.
3) A prototype was developed including a semantic event model and web mapping interface to visualize and explore semantic events extracted from vessel position data.How Well Is Your Website Performing
How Well Is Your Website PerformingJohn J Nosal
油
We have a website built and great content talking about our product or service. So why are the customers not flocking to us? How many visitors are coming to your website? How did they get to your website? How long were they there? Did they find what they were looking for? In this presentation given at the DFW SEO Meetup, we look at how to read the information in Google Analytics, Google Webmaster Tools and Bing Webmaster Tools.Introduction to WAP
Introduction to WAPNitin Saswade
油
1. The document describes the structure and protocols of the WAP network, including the WAP gateway, WAP server, and five layers of the WAP protocol stack.
2. It explains how a user request is processed, from the user pressing a button on their phone, to the WAP gateway encoding the response into a format readable by the user's phone.
3. The five layers of the WAP protocol stack are described: WAE, WSP, WTP, WTLS, and WDP, along with their respective functions in establishing communication between the user's phone and web servers.Improving volunteered geographic data quality using semantic similarity measu...
Improving volunteered geographic data quality using semantic similarity measu...arno974
油
This document discusses improving the semantic quality of volunteered geographic data through measuring semantic similarity. It presents the P-Rank algorithm for calculating semantic similarity based on connections in a semantic network from the OpenStreetMap Wiki. The document also describes an OpenStreetMap semantic plugin that applies this approach and Tobler's Law of geography to provide tag suggestions and similarity scores when editing objects in OSM. Examples are given of how this could help standardize semantics and reduce inconsistencies in the collaborative mapping project.Making Web Maps Beautiful & Different with TileMill
Making Web Maps Beautiful & Different with TileMillarno974
油
The document discusses TileMill, an open-source map design program. It describes TileMill's components and interface, how to import and style data, export maps to various formats including creating web applications, and tips for using the program effectively. The last section provides suggestions like using variables, commenting code, and being creative with compositing operations.Regulatory Compliance Ver. Training Pack 2
Regulatory Compliance Ver. Training Pack 2henryarm2002
油
The document discusses regulatory compliance verification training for HSE advisors and line focal points. It outlines the responsibilities of the HSE compliance team in ensuring SPDC complies with relevant health, safety, and environmental laws and regulations enacted by Nigerian federal, state, and local governments as well as international standards. The document also describes the key regulatory bodies in Nigeria, applicable legislation, an overview of compliance procedures, and the roles of different stakeholders in regulatory compliance verification.Similar to Nasi lemak (20)
Resepi
ResepiKementerian Pelajaran Malaysia
油
Tiga resep yang dirangkum adalah ayam bakar blackpepper mayonis, laksa Sarawak, dan ikan goreng cili api. Ayam bakar dimarinasi dengan blackpepper, halia, bawang putih, dan madu sebelum dibakar. Laksa Sarawak menggunakan udang, ayam, dan pes laksa dimasak dengan santan dan rempah. Ikan goreng cili api menumis ikan goreng dengan bawang merah, cili api, dan bumbu yang ditumbuk halus.
Makanan tradisional melayu
Makanan tradisional melayuellysha_natasha
油
Dokumen ini memberikan ringkasan tentang makanan tradisional Melayu seperti ayam masak merah, nasi lemak, dan roti jala beserta kari ayam. Resep-resep tersebut menjelaskan bahan-bahan dan cara memasaknya secara rinci dengan gambar ilustrasi. Makanan Melayu terkenal karena rasanya yang pedas dan berbumbu rempah khas negara jiran seperti India dan Tiongkok.
Re Food
Re FoodRosalia HP
油
Resep donat kentang memberikan cara membuat donat dengan bahan utama tepung terigu, kentang kukus yang dihaluskan, gula, telur, dan mentega. Adonan akan diuleni hingga kalis elastis dan dibentuk bulat sebelum digoreng hingga matang. Donat kentang ini memiliki tekstur lembut didalamnya karena penggunaan kentang yang dihaluskan dalam adonannya.RESEP MENU POSYANDU.docx
RESEP MENU POSYANDU.docxastinasyaiati
油
Resep menu untuk posyandu, sebagai acuan menu untuk beberapa bulan, dan mudah dibuat oleh kader kesehatanResepi nasi lemak
Resepi nasi lemakAzizah Amir
油
Resepi nasi lemak memberikan cara memasak sambal dan nasi lemak. Untuk sambal, bahan seperti bawang, cili, belacan dan ikan bilis ditumis dan dimasak hingga pekat. Untuk nasi, beras dicuci dan dimasak bersama santan, air, garam, halia dan daun pandan. Nasi lemak dihidangkan bersama telur rebus, ikan bilis goreng dan timun.Resep Masakan 
Resep Masakan Firdika Arini
油
Dokumen tersebut berisi resep-resep masakan seperti mie goreng, ayam bakar, bakso bakar, dan jelly buah naga. Resep-resep tersebut memberikan instruksi lengkap mulai dari bahan-bahan, cara memasak, hingga penyajian.Resepmakanan
Resepmakananqh1606
油
Resep tersebut berisi koleksi resep masakan yang terdiri dari sup, sayur tumis, ikan, salad, laksa, nasi, tahu tempe, makanan ringan asin dan manis, serta puding dan kue. Beberapa resep sup yang disebutkan antara lain sup seafood, ayam jamur, bakso tahu pangsit, buntut, dan makaroni bola tahu.Resep
ResepCoer Coers
油
Resep masakan telur balado pedas manis menggunakan telur, tomat, cabai, dan bumbu lain untuk membuat masakan yang pedas manis dan cocok disajikan dengan sayur. Resep ini mudah dibuat dengan merebus telur, menumis bumbu, dan memasak hingga matang.Tata boga viki
Tata boga vikiIswatun Iswa
油
Tugas membahas masakan khas Jawa Tengah seperti Megono, Nasi Grombyang, dan Mie Ongklok yang menggunakan bahan-bahan seperti nangka muda, kelapa, daging, dan sayuran yang dimasak dengan proses memasak seperti direbus dan dikukus. Dokumen ini juga membahas masakan khas daerah lain seperti Purworejo, Solo, Kudus, Semarang, dan Magelang yang menggunakan bahan dan teknik memasmakanan khas nganjuk 'becek'
makanan khas nganjuk 'becek'Diwyareta Ristya
油
Dokumen ini membahas tentang nasi becek, hidangan khas dari Nganjuk, Jawa Timur yang terdiri dari campuran antara sate kambing dan nasi berkuah gulai. Nasi becek dibuat dengan merebus daging kambing dan jeroan dengan bumbu yang dihaluskan lalu disajikan bersama nasi putih, sayuran, dan sate kambing.
Nasi lemak
- 2. 500 g beras santan secukupnya - drpd 1 biji kelapa 2 biji bawang besar - dikisar 4 ulas bawang putih - dikisar 2 hiris halia - dikisar 2 helai daun pandan - disimpul 2 batang serai - dititik garam dan gula secukup rasa
- 3. 8-10 sudu besar cili kisar 2 cawan air 1 keping gula Melaka Sedikit belacan Sedikit asam jawa Sedikit ikan bilis (dikisar)
- 4. Sambal Ikan Bilis ikan goreng @ ayam goreng @ ikan bilis goreng telur dadar @ telur rebus @ telur mata lembu timun yg dihiris kacang tanah goreng kangkung goreng dan lain2 ikut selera
- 5. Beras dicuci bersih dan masukkan ke dalam periuk nasi ( saya guna periuk eletrik ) bersama bahan2 kisar,油daun pandan dan serai. Tuang secukup santan dan garam secukup rasa ke dalam periuk nasi tadi dan gaul hingga rata. Masak nasi hingga hampir kering dan serih nasi perlahan2 hingga rata dan masak terus hingga nasi benar2 masak. Siap dihidangkan bersama lauk2 sampingan ikut selera masing2.
- 6. Untuk sambal, masukkan 2-4 sudu minyak masak ke dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga sedikit garing. Masukkan cili kisar dan kacau sekata. Biarkan seketika. Masukkan air, gula Melaka, belacan, asam jawa dan ikan bilis. Masak sehingga pekat. 30-60 minit. Masukkan garam dan gula secukup rasa