More Related Content
Similar to metabolismelipid dalam tubuh-190510101708.pdf (20)
More from DwiNormaR (20)
metabolismelipid dalam tubuh-190510101708.pdf
- 1. DOSEN PENGAMPU : TIARA DINI HARLITA, S.S.T., M.Si.
- 2. Lemak adalah kelompok senyawa heterogen yang berkaitan, baik secara aktual maupun potensial dengan asam lemak. Definisi Lemak Relatif tidak larut dalam air dan larut dalam pelarut non polar seperti eter, kloroform, dan benzena. Sifat Lemak Sebagai sumber energi yang efisien secara langsung dan secara potensial bila disimpan dalam jaringan adiposa. Sebagai penyekat panas dalam jaringan subkutan dan sekeliling organ tertentu. Fungsi Lemak
- 3. Lemak sederhana : Ester asam lemak dengan berbagai alkohol. Terdiri dari lemak dan lilin. Lemak campuran : Ester asam lemak yang mengandung gugus tambahan selain alkohol dan asam lemak. Terdiri dari fosfolipid, glikolipid, dan lipid campuran lain. Lemak turunan : Zat yang diturunkan dari golongan tersebut diatas dengan hidrolisis. Terdiri dari asam lemak jenuh dan tak jenuh, gliserol, steroid, alkohol, aldehida lemak dan benda keton. Klasifikasi Lemak
- 4. Degradasi Lipid Oksidasi asam lemak Pencernaan, penyerapan dan transpot lemak -oksidasi asam lemak Biosintesis Lipid Biosintesis asam lemak Biosintesis triasilgliserol Biosintesis fosfolipid Biosintesis kolesterol dan steroid Metabolisme Lemak
- 5. Pembentukan gliserofosfat dari gliserol yang berlangsung dalam hati dan ginjal. Pembentukan gliserofosfat dari dihidroksi aseton fosfat yang berlangsung dalam mukosa usus serta dalam jaringan adiposa. Gliserofosfat yang telah terbentuk bereaksi dengan 2 mol asil koenzim A membentuk suatu asam fosfatidat. Terjadi reaksi hidrolisis asam fosfatidat dengan fosfatase sebagai katalis dan menghasilkan suatu 1,2-digliserida. Asilasi terhadap 1,2-digliserida ini merupakan tahap akhir karena molekul asil koenzim A akan terikat pada atom C nomor 3, sehingga terbentuk trigliserida. Biosintesis Trigliserida
- 6. Gliserol Gliserofosfat Dihidroksiaseton fosfat ATP ADP Asam fosfatidat Digliserida Trigliserida 1 2 3 4 5 BIOSINTESIS TRIGLISERIDA
- 7. 1,2-digliserida bereaksi dengan sitindifosfat-kolin (CDP-kolin) menghasilkan fosfatidilkolin. Selain itu, 1,2-digliserida juga bereaksi dengan sitidindifosfat- etanolamina menghasilkan fosfatidiletanolamina. Fosfatidiletanolamina dapat juga terbentuk dari fosfatidilserin dengan reaksi dekarboksilasi. Sebaliknya fosfatidilserin dapat terbentuk dari fosfatidil etanolamina dengan serin. Dalam reaksi ini terjadi pergantian gugus serin. Biosintesis Fosfolipid
- 9. Asetil koenzim A diubah menjadi isopentenil pirofosfat dan dimetatil pirofosfat Selanjutnya, isopentenil pirofosfat dan dimetatil pirofosfat bereaksi membentuk kolesterol. Pembentukan kolesterol ini melalui beberapa reaksi antara, yaitu geranil pirofosfat skualen dan lanosterol. Biosintesis Kolesterol
- 10. 硫 oksidasi Siklus Kreb Fosforilasi Oksidatif Tiga Fase Metabolisme Lemak
- 11. Terjadi di mitokondria Sebelum di oksidasi, di sitosol asam lemak diaktifkan terlebih dahulu menjadi asil-KoA : asam lemak + KoA + ATP asil-KoA + AMP + Ppi Kemudian asil-KoA ditransport masuk ke matriks mitokondria dalam bentuk berikatan dengan karnitin (asil karnitin) di dalam matriks karnitin dilepaskan dan terbentuk asil-KoA lagi Pada oksidasi, tiap kali 2 atom C dibebaskan dalam bentuk asetil-KoA, dimulai dari ujung karboksil dihasilkan NADH & FADH2. Oksidasi terjadi pada atom C- 硫 (atom C ketiga dari ujung karboksil) disebut 硫 oksidasi 硫-oksidasi asam lemak :
- 12. Secara ringkas oksidasi asam lemak terjadi dalam tiga langkah: Aktivasi Transport ke dalam mitokondria Oksidasi menjadi asetil - KoA Oksidasi asam lemak
- 13. Setelah memasuki sel FA masuk ke matriks mitokondria degradasi lebih lanjut. FA diaktivasi dgn enzim fatty acyl CoA ligase atau Acyl CoA synthase / thiokinase Enzim ini spesifik utk tiap jenis asam lemak (MCFA, SCFA beda dgn LCFA)
- 14. Untuk masuk ke dalam matrik mitokondria, asam lemak yg sudah diaktivasi memerlukan karier karnitin -Karnitin asiltransferase I : membran luar -Karnitin asiltransferase II : membran dalam
- 15. 硫 - OKSIDASI
- 16. Setiap siklus 硫 oksidasi akan membebaskan 2 unit karbon asetil Ko-A dan terjadi dalam 4 urutan reaksi : 1) Oksidasi : Asil Ko-A mengalami dehidroginasi oleh FAD-dependent flavoenzim, Asil-KoA dehidrogenase. 2) Hidrasi : Enoil KoA hidratase menghidrasi asil KoA dehidrogenase menjadi 硫 hidroksiasil KoA 3) Oksidasi : Dalam tahap ini akan dihasilkan 硫 ketoasil KoA 4) Pemecahan (Cleavage) : reaksi terakhir 硫 oksidasi akan membebaskan 2 karbon asetil KoA dari Asil KoA. 硫-oksidasi menghasilkan asetil KoA, NADH, FADH2.
- 17. Penggunaan lemak sebagai sumber energi erat berhubungan dengan metabolisme lipoprotein dan kolesterol. Mammal mempunyai 5 25% / lebih lipid dan 90% dlm bentuk lemak (TAG) yg disimpan di dalam jaringan adipose Hewan lemak disimpan dalam adiposit Tumbuhan biji untuk perkembangan embrio Pencernaan, penyerapan, & transport lemak
- 18. Figure 3. Processing and -oxidation of palmitoyl CoA matrix side inner mitochondrial membrane 2 ATP 3 ATP respiratory chain recycle 6 times Carnitine translocase Palmitoylcarnitine Palmitoylcarnitine Palmitoyl-CoA + Acetyl CoA CH3-(CH)12-C-S-CoA O oxidation FAD FADH2 hydration H2O thiolase CoA oxidation NAD+ NADH Citric acid cycle 2 CO2
- 19. Figure 4. Ketone body formation (ketogenesis) in liver mitochondria from excess acetyl CoA derived from the -oxidation of fatty acids MITOCHONDRION (excess acetyl CoA) Hydroxymethylglutaryl CoA HMG-CoA synthase acetyl CoA CoA Acetoacetate HMG-CoA-lyase acetyl CoA -Hydroxybutyrate -Hydroxybutyrate dehydrogenase NAD+ NADH Acetone (non-enzymatic) 2 Acetyl CoA Fatty acid -oxidation Citric acid cycle oxidation to CO2 Acetoacetyl CoA CoA Thiolase
- 20. X Adipose Tissue Free fatty acids Liver Ketone Bodies Insulin Pancreas Figure 5. Mechanism for prevention of ketosis due to excess ketone body production that can lead to ketoacidosis KETOSIS Excessive build-up of ketone bodies results in ketosis eventually leading to a fall in blood pH due to the acidic ketone bodies.