More Related Content
Similar to MEMILIH PANGAN AMAN.pdf (20)
Recently uploaded (20)
MEMILIH PANGAN AMAN.pdf
- 1. KIAT MENGENAL DAN MEMILIH PANGAN AMAN Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan RI
- 2. 10HINGGA 22 JUTAKASUS DIARE DI INDONESIA Disebabkan Pangan Tercemar Jajanan-pangan siap saji menjadi penyebab kedua tertinggi KLB keracunan pangan 34% (BPOM, 2018)
- 3. KUNCI MEMILIH PANGAN YANG AMAN
- 6. Dikonsumsi diluar makanan utama Kelompok makanan utama atau dikenal makanan berat Baik siap saji maupun terkemas. Jenis minuman yaitu air putih, teh manis, jus, dll Dikonsumsi diluar makanan utama
- 9. Kemasan tidak rusak Bersih, Tidak basi Rasa, Warna, dan Bau tidak menyimpang Tidak bersih Kemasan rusak Rasa, Warna, dan Bau menyimpang
- 10. Tidak mengandung bahan berbahaya (Boraks/Formalin/ Pewarna Tekstil) Gosong Dibungkus kertas bekas/Koran Mengandung bahan berbahaya (Boraks/Formalin /Pewarna tekstil) Menggunakan Bahan Tambahan Pangan (BTP) berlebih (Berasa getir ataupun rasa pahit yang tidak wajar) Tidak gosong Tidak dibungkus dengan kertas bekas/koran Tidak menggunakan Bahan Tambahan Pangan (BTP) berlebih (Tidak berasa getir ataupun rasa pahit yang tidak wajar)
- 12. Cairan yang tidak berwarna, mudah larut dalam air dan alkohol, serta memiliki bau yang sangat menyengat. Formalin dilarang digunakan untuk pengawet pangan karena dapat menganggu kesehatan Digunakan sebagai pengawet mayat, bahan perekat untuk kayu lapis, atau desinfektan untuk peralatan rumah sakit
- 14. Boraks adalah senyawa berbentuk kristal putih. Pijer/bleng merupakan turunan Boraks yang sering disalahgunakan, Bentuknya panjang dan berwarna agak kuning. BAKSO KERUPUK GENDAR/RAMBAK Boraks dilarang digunakan untuk pengawet pangan karena dapat menganggu kesehatan
- 16. Rhodamin B : Pewarna sintetis berbentuk serbuk merah keunguan dan dalam larutan akan berwarna merah terang berpendar. Methanyl yellow Pewarna sintetis berwarna kuning kecoklatan dan berbentuk padat atau serbuk Pewarna tekstil dilarang digunakan untuk pengawet pangan karena dapat mengganggu kesehatan
- 19. Terlindung dari sinar matahari, debu, hujan, dan angin. Tidak ada serangga dan binatang peliharaan di sekitarnya. Air pencuci peralatan bersih dan selalu diganti Peralatan makan selalu bersih. Pangan yang disajikan ditutup untuk melindunginya dari pencemaran. Memiliki fasilitas cuci tangan
- 24. Wadah penyimpanannya bersih. Jika memilih sendiri gunakan alat seperti sendok atau penjepit Pangan yang sudah pernah dipegang-pegangoleh orang lain jangan dibeli
- 25. Beli minuman yang harusnya dingin tetap dingin. Buah dan sayuran harus dicuci bersih terlebih dahulu. Beli pangan yang masih panas/hangat Jangan membeli makanan yang basi dan berlendir
- 27. PER BPOM NO 31 TAHUN 2018 TENTANG LABEL PANGAN OLAHAN
- 29. BASAHI SELURUH TANGAN DENGAN AIR BERSIH MENGALIR PAKAI SABUN MERATA KE TELAPAK, PUNGGUNG TANGAN, DAN SELA JARI BERSIHKANBAGIAN BAWAH KUKU- KUKU, DAN SELURUH BAGIAN TANGAN KERINGKAN TANGAN DENGAN LAP BERSIH ATAU KERINGKAN DENGAN DIANGIN-ANGINKAN BILAS SELURUH BAGIAN TANGAN DENGAN AIR BERSIH MENGALIR
- 33. Cermat beli makanan online Penjual dengan reputasi bagus Pilih pelapak yang sudah terpercaya, lihat reputasi nya Selalu Cek KLIK! Cek kemasan, label, izin edar dan kedaluwarsa 01 02 03 Pangan bebas dari cemaran Sebelum mengonsumsi pangan, maka pastikan pangan bebas dari 3 bahaya, yaitu cemaran biologi, fisik dan kimia 04 05 Cermati Iklan Jangan mudah percaya atau tergiur pada iklan produk yang berlebihan (bombastis). Jalankan Protokol Kesehatan Hindari melakukan kontak langsung, tetap gunakan masker pada saat menerima makanan. Jangan lupa Cuci tangan setelah unboxing
- 36. Badan POM Hadir Untuk Indonesia 6 Terdapat 33 Balai Besar/Balai POM di Ibu Kota Provinsi dan 40 Loka POM di Kabupaten/Kota
- 37. Informasi seputar pangan aman? Follow, subscribe akun kami yaa..
- 39. 27