More Related Content
What's hot (20)
Viewers also liked (13)
More from Uzdevumi.lv (20)
Olbaltumvielas
- 1. SAUSIA 3. D.: 73-85.lpp. POROZOVA 1.D.: 43-49.lpp.
- 2. Olbaltumvielas jeb prote朝ni ir biopolimri, kas satur ne tikai oglekli, 笛deradi un skbekli, bet ar朝 slpekli, fosforu, sru un citus elementus. To sastv var b笛t 20 da転das aminoskbes.
- 3. Aminoskbes sa朝sinti apz朝m ar trim pirmajiem nosaukuma burtiem ang勅u valod (Val, Leu, Ile utt.): 12 aminoskbes cilvka organisms spj sintezt, ts sauc par aizstjamm aminoskbm, 8 aminoskbes cilvka organisms nespj sintezt, ts sauc par neaizstjamm aminoskbm ts ir dz朝vnieku izcelsmes produktos, bet nav visos augu izcelsmes produktos;
- 4. Aminoskbes organismos atrodas ar朝 aminoskbes, kas nav olbaltumvielu sastv ts veic regulatoros funkciju, ietilpst vitam朝nu sastv, augos ir aminoskbes, kas atbaida kukaius vai zldjus; aminoskbes lieto medic朝n (ar metion朝nu rst aknu slim朝bas), prtikas r笛pniec朝b (glutam朝nskbe pie邸跳ir ga勅as gar邸u), lopkop朝b (liz朝ns veicina mjputnu un liellopu aug邸anu);
- 5. Olbaltumvielu strukt笛ra: pirmj aminoskbju sakrtojums taisn virkn (polipept朝ds), otrj aminoskbju virkne telpiski savijas spirl vai salokas plk邸veida; strukt笛ru satur 笛dera転a saites starp aminoskbju molekulm (matu un nagu kerat朝ns, irdeno saistaudu elast朝ns), tre邸j strukt笛ra otrj strukt笛ra izliecas vai savijas, satur 笛dera転a un disulf朝da saites starp aminoskbju snu 跳dm. da strukt笛ra ir vairumam olbaltumvielu, ceturtj strukt笛ra vairkas olbaltumvielu molekulas savijas, veidojot vienotu kompleksu (hemoglob朝ns, kolagns.
- 7. Olbaltumvielu strukt笛ras izmaias (denaturciju) izraisa augsta temperat笛ra virs 60 oC, pH izmaias, ultravioletais starojums, rentgenstarojums.
- 8. Olbaltumvielu funkcijas organismos: olbaltumvielas ir enz朝mi (fermenti) kas patrina organismos notieko邸s 跳朝misks reakcijas (lielu 跳朝misko molekulu sadal朝邸ans mazks); var izmantot ar朝 ve勅as pulveros, zobu pasts utt.; organismu uzb笛ves vien朝ba - kolagns c朝psls, kerat朝ns d, matos, nagos utt.); receptori 邸笛nu membrns spj saist朝ties ar signlvielm, piemram, hormoniem (adrenal朝ns izraisa gludo musku勅u sarau邸anos), var piesaist朝t ar朝 medikamentus un indes (botulisma n笛jias izdal朝t inde blo跳 receptorus, kas izraisa musku勅u sarau邸anos, un izraisa to paral朝zi);
- 9. Olbaltumvielu funkcijas organismos: signlfunkcija regul organisma darb朝bu (hormoni); aizsargfunkcija (imunoglobul朝ns izn朝cina slim朝bu izrais朝tjus); kust朝bu nodro邸in邸ana (akt朝ns un mioz朝ns musku勅os); vielu transporta nodro邸in邸ana (hemoglob朝ns); gaismas uztver邸ana (acs t朝klen rodops朝ns gaismas iedarb朝b ierosina nervu impulsa ra邸anos); ener庁ijas avots (organisms izmanto, ja izlietotas og勅hidrtu un lip朝du rezerves); organisma rezerves bar朝bas vielas (skls, sakneos, pk邸augos, pien, ols).