ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo
Сепараторы для разделенияСепараторы для разделения
жиражира
КОГОБУ СПО «Кировский механико-технологический
техникум молочной промышленности»
АВТОР: ЗУБАРЕВА М.А.
ПРЕПОДАВАТЕЛЬ СПЕЦДИСЦИПЛИН
СепараторыСепараторы
Классификация:
по технологическому назначению:
а) разделители
б) очистители (осветлители)
в) очистители – разделители
- машины, в которых жидкие дисперсные
системы разделяются в поле центробежных сил
СепараторыСепараторы
по способу подвода разделяемой жидкости и
отвода фракций:
а) открытые
б) полузакрытые
в) герметичные
по способу удаления осадка:
а) с ручной выгрузкой
б) с центробежной выгрузкой
СепараторыСепараторы
Основные узлы:
 Барабан
 Электропривод
 Приемно-отводящее
устройство
СепараторыСепараторы
Барабан сепаратора:
Днище
Крышка
Большая затяжная гайка
Пакет тарелок
Тарелкодержатель
Разделительная тарелка
СепараторыСепараторы
Электропривод:
Электродвигатель
Горизонтальный вал
Вертикальный вал
Зубчатое колесо
Червяк
Сепараторы-разделителиСепараторы-разделители
Принцип работы:
 Разделяемая жидкость А
поступает через полости
тарелкодержателя 4 под пакет
тарелок 2 и далее через
вертикальные каналы, попадает
в межтарелочные зазоры.
 Легкая жидкая фракция В
движется к оси цилиндра, а
тяжелая Б в виде суспензии – к
периферии.
 Твердые частицы в виде осадка
Д осаждаются в шламовом
пространстве 6 барабана 1.
 Тяжелая жидкая фракция
удаляется из барабана через
зазор между разделительной
тарелкой 5 и крышкой барабана.
1 — барабан; 2— пакет
тарелок;
3 — очистительная тарелка;
4 -тарелкодержатель;
5 — разделительная тарелка;
6 — шламовое пространство;
Сепараторы - очистителиСепараторы - очистители
Принцип работы:
 В тарелках сепаратора –
очистителя отверстий нет.
 Разделяемая жидкость А
попадает снизу пакета
тарелок 2 сразу в
шламовое пространство 6
барабана1, где
выделяются наиболее
тяжелые твердые
частицы.
 Окончательная очистка
происходит в
межтарелочных зазорах, и
осветленная жидкая
фракция (фугат)
выводиться со стороны
горловины барабана.
1 — барабан; 2— пакет тарелок;
3 — очистительная тарелка;
4 -тарелкодержатель;
5 — разделительная тарелка;
6 — шламовое пространство;
Сепаратор-разделитель ИСА-3Сепаратор-разделитель ИСА-3
1— зубчатое колесо;
2 — шестерня; 3 — тахометр;
4 — вертикальный вал;
5 — пакет тарелок;
6 — тарелкодержатель;
7 — большое затяжное кольцо;
8, 10, 12 — нижний,средний и
верхний приемники;
9 — крышка барабана;
11— малое затяжное кольцо;
13 — подводящая труба;
14 — разделительный колпак;
15 —шайба; 16 —кольцо;
17 — основание барабана;
18 — тормоз; 19 — винт;
20, 24 — пружины;
21,23 —подшипник;
22 — станина;
25 —горизонтальный вал
Принцип работы:
 Через внутреннюю полость и отверстия
тарелкодержателя эмульсия попадает под пакет
тарелок и далее через питающие клапаны пакета в
межтарелочное пространство, где происходит
окончательное разделение.
 Жир как более легкая фракция перемещается к оси
барабана и по зазору между внутренней отбортовкой
тарелок и внешней поверхностью тарелкодержателя
и далее через разделительный колпак 14 уходит в
средний приемник.
Сепаратор-разделитель ИСА-3Сепаратор-разделитель ИСА-3
Сепаратор очиститель-разделительСепаратор очиститель-разделитель
1– шестерня; 2- горизонтальный
вал; 3- тахометр; 4 – подшипник;
5 – пружина; 6 – трубка подачи
буферной жидкости; 7 – пакет
очистительных тарелок; 8 – основание
барабана; 9 – подвижное днище;
10 – разгрузочная щель; 11 – затяжное
кольцо; 12 – канал в тарелках;
13 – пакет разделительных тарелок;
14 – камера для жира; 15 – поршневой
клапан; 16 – патрубок для отвода
бульона; 17 – смотровое окно;
18 – питающая трубка; 19 – напорный
диск; 20 – тарелкодержатель;
21 – крышка барабана;
22 – разделительная тарелка;
23 – крышка сепаратора; 24 – приемник
шлама; 25 – клапан; 26 – чаша;
27 –канал; 28 – форсунка; 29 – станина;
30 – вертикальный вал; 31 – зубчатое
колесо; 32 – подшипник; 33 - пружина
Принцип работы:
 По питающей трубке 18 в барабан подают разделяемую
жидкость, которая по внутренней полости тарелкодержателя
поступает под пакет очистительных тарелок 7.
 В межтарелочном пространстве жидкость очищается от
загрязнений, которые уходят в шламовое пространство
сепаратора.
 Очищенная жидкость попадает под пакет разделительных
тарелок 13, откуда по нескольким расположенным по
окружности нейтрального слоя каналам 12, образованным
отверстиями в тарелках, растекается по межтарелочным
зазорам.
 При разделении жир отходит к центру и по зазорам между
тарелками и тарелкодержателем попадает в камеру 14 и через
отверстия в ней выводится самотеком в приемник.
 Бульон как более тяжелая фракция отходит к периферии
тарелок и через зазор между разделительной тарелкой 22 и
крышкой барабана, поступает к напорному диску и далее
через отводящий патрубок 16 в отводные коммуникации.
Сепаратор очиститель-Сепаратор очиститель-
разделительразделитель

More Related Content

What's hot (6)

Ecomatic
EcomaticEcomatic
Ecomatic
Webpoint2015
Патент на полезную модель Республики Беларусь
Патент на полезную модель Республики БеларусьПатент на полезную модель Республики Беларусь
Патент на полезную модель Республики Беларусь
Иван Иванов
Nettoie dix
Nettoie dixNettoie dix
Nettoie dix
blezpangalo

More from qwer78 (20)

Шпигорезки. Блокорезки. Машины для резания мяса
Шпигорезки. Блокорезки. Машины для резания мясаШпигорезки. Блокорезки. Машины для резания мяса
Шпигорезки. Блокорезки. Машины для резания мяса
qwer78
Технология производства вареных колбас
Технология производства вареных колбасТехнология производства вареных колбас
Технология производства вареных колбас
qwer78
Термическая обработка колбас
Термическая обработка колбасТермическая обработка колбас
Термическая обработка колбас
qwer78
Особенности мяса птиц
Особенности мяса птицОсобенности мяса птиц
Особенности мяса птиц
qwer78
Приготовление колбасного фарша
Приготовление колбасного фаршаПриготовление колбасного фарша
Приготовление колбасного фарша
qwer78
Особенности мяса оленины. Характеристика ассортимента
Особенности мяса оленины. Характеристика ассортиментаОсобенности мяса оленины. Характеристика ассортимента
Особенности мяса оленины. Характеристика ассортимента
qwer78
Основное сырье для выработки колбас
Основное сырье для выработки колбас Основное сырье для выработки колбас
Основное сырье для выработки колбас
qwer78
Оборудование для шприцевания
Оборудование для шприцеванияОборудование для шприцевания
Оборудование для шприцевания
qwer78
Оборудование для тонкого измельчения мяса
Оборудование для тонкого измельчения мясаОборудование для тонкого измельчения мяса
Оборудование для тонкого измельчения мяса
qwer78
Оборудование для термической обработки колбасных изделий
Оборудование для термической обработки колбасных изделийОборудование для термической обработки колбасных изделий
Оборудование для термической обработки колбасных изделий
qwer78
Оборудование для составления фарша
Оборудование для составления фаршаОборудование для составления фарша
Оборудование для составления фарша
qwer78
Оборудование для перемещения мясного сырья
Оборудование для перемещения мясного сырьяОборудование для перемещения мясного сырья
Оборудование для перемещения мясного сырья
qwer78
Оборудование для производства колбасных изделий
Оборудование для производства колбасных изделийОборудование для производства колбасных изделий
Оборудование для производства колбасных изделий
qwer78
Характеристика ассортимента мясопродуктов из конины и мяса жеребят
Характеристика ассортимента мясопродуктов из конины и мяса жеребятХарактеристика ассортимента мясопродуктов из конины и мяса жеребят
Характеристика ассортимента мясопродуктов из конины и мяса жеребят
qwer78
Волчки
ВолчкиВолчки
Волчки
qwer78
Введение
ВведениеВведение
Введение
qwer78
Ассортимент колбасных изделий
Ассортимент колбасных изделийАссортимент колбасных изделий
Ассортимент колбасных изделий
qwer78
Автоматы для формования колбасных изделий
Автоматы для формования колбасных изделийАвтоматы для формования колбасных изделий
Автоматы для формования колбасных изделий
qwer78
Техника безопасности при работе в лаборатории
Техника безопасности при работе в лабораторииТехника безопасности при работе в лаборатории
Техника безопасности при работе в лаборатории
qwer78
Топография и строение шкур
Топография и строение шкурТопография и строение шкур
Топография и строение шкур
qwer78
Шпигорезки. Блокорезки. Машины для резания мяса
Шпигорезки. Блокорезки. Машины для резания мясаШпигорезки. Блокорезки. Машины для резания мяса
Шпигорезки. Блокорезки. Машины для резания мяса
qwer78
Технология производства вареных колбас
Технология производства вареных колбасТехнология производства вареных колбас
Технология производства вареных колбас
qwer78
Термическая обработка колбас
Термическая обработка колбасТермическая обработка колбас
Термическая обработка колбас
qwer78
Особенности мяса птиц
Особенности мяса птицОсобенности мяса птиц
Особенности мяса птиц
qwer78
Приготовление колбасного фарша
Приготовление колбасного фаршаПриготовление колбасного фарша
Приготовление колбасного фарша
qwer78
Особенности мяса оленины. Характеристика ассортимента
Особенности мяса оленины. Характеристика ассортиментаОсобенности мяса оленины. Характеристика ассортимента
Особенности мяса оленины. Характеристика ассортимента
qwer78
Основное сырье для выработки колбас
Основное сырье для выработки колбас Основное сырье для выработки колбас
Основное сырье для выработки колбас
qwer78
Оборудование для шприцевания
Оборудование для шприцеванияОборудование для шприцевания
Оборудование для шприцевания
qwer78
Оборудование для тонкого измельчения мяса
Оборудование для тонкого измельчения мясаОборудование для тонкого измельчения мяса
Оборудование для тонкого измельчения мяса
qwer78
Оборудование для термической обработки колбасных изделий
Оборудование для термической обработки колбасных изделийОборудование для термической обработки колбасных изделий
Оборудование для термической обработки колбасных изделий
qwer78
Оборудование для составления фарша
Оборудование для составления фаршаОборудование для составления фарша
Оборудование для составления фарша
qwer78
Оборудование для перемещения мясного сырья
Оборудование для перемещения мясного сырьяОборудование для перемещения мясного сырья
Оборудование для перемещения мясного сырья
qwer78
Оборудование для производства колбасных изделий
Оборудование для производства колбасных изделийОборудование для производства колбасных изделий
Оборудование для производства колбасных изделий
qwer78
Характеристика ассортимента мясопродуктов из конины и мяса жеребят
Характеристика ассортимента мясопродуктов из конины и мяса жеребятХарактеристика ассортимента мясопродуктов из конины и мяса жеребят
Характеристика ассортимента мясопродуктов из конины и мяса жеребят
qwer78
Волчки
ВолчкиВолчки
Волчки
qwer78
Введение
ВведениеВведение
Введение
qwer78
Ассортимент колбасных изделий
Ассортимент колбасных изделийАссортимент колбасных изделий
Ассортимент колбасных изделий
qwer78
Автоматы для формования колбасных изделий
Автоматы для формования колбасных изделийАвтоматы для формования колбасных изделий
Автоматы для формования колбасных изделий
qwer78
Техника безопасности при работе в лаборатории
Техника безопасности при работе в лабораторииТехника безопасности при работе в лаборатории
Техника безопасности при работе в лаборатории
qwer78
Топография и строение шкур
Топография и строение шкурТопография и строение шкур
Топография и строение шкур
qwer78

Сепараторы для разделения жира

  • 1. Сепараторы для разделенияСепараторы для разделения жиражира КОГОБУ СПО «Кировский механико-технологический техникум молочной промышленности» АВТОР: ЗУБАРЕВА М.А. ПРЕПОДАВАТЕЛЬ СПЕЦДИСЦИПЛИН
  • 2. СепараторыСепараторы Классификация: по технологическому назначению: а) разделители б) очистители (осветлители) в) очистители – разделители - машины, в которых жидкие дисперсные системы разделяются в поле центробежных сил
  • 3. СепараторыСепараторы по способу подвода разделяемой жидкости и отвода фракций: а) открытые б) полузакрытые в) герметичные по способу удаления осадка: а) с ручной выгрузкой б) с центробежной выгрузкой
  • 4. СепараторыСепараторы Основные узлы:  Барабан  Электропривод  Приемно-отводящее устройство
  • 5. СепараторыСепараторы Барабан сепаратора: Днище Крышка Большая затяжная гайка Пакет тарелок Тарелкодержатель Разделительная тарелка
  • 7. Сепараторы-разделителиСепараторы-разделители Принцип работы:  Разделяемая жидкость А поступает через полости тарелкодержателя 4 под пакет тарелок 2 и далее через вертикальные каналы, попадает в межтарелочные зазоры.  Легкая жидкая фракция В движется к оси цилиндра, а тяжелая Б в виде суспензии – к периферии.  Твердые частицы в виде осадка Д осаждаются в шламовом пространстве 6 барабана 1.  Тяжелая жидкая фракция удаляется из барабана через зазор между разделительной тарелкой 5 и крышкой барабана. 1 — барабан; 2— пакет тарелок; 3 — очистительная тарелка; 4 -тарелкодержатель; 5 — разделительная тарелка; 6 — шламовое пространство;
  • 8. Сепараторы - очистителиСепараторы - очистители Принцип работы:  В тарелках сепаратора – очистителя отверстий нет.  Разделяемая жидкость А попадает снизу пакета тарелок 2 сразу в шламовое пространство 6 барабана1, где выделяются наиболее тяжелые твердые частицы.  Окончательная очистка происходит в межтарелочных зазорах, и осветленная жидкая фракция (фугат) выводиться со стороны горловины барабана. 1 — барабан; 2— пакет тарелок; 3 — очистительная тарелка; 4 -тарелкодержатель; 5 — разделительная тарелка; 6 — шламовое пространство;
  • 9. Сепаратор-разделитель ИСА-3Сепаратор-разделитель ИСА-3 1— зубчатое колесо; 2 — шестерня; 3 — тахометр; 4 — вертикальный вал; 5 — пакет тарелок; 6 — тарелкодержатель; 7 — большое затяжное кольцо; 8, 10, 12 — нижний,средний и верхний приемники; 9 — крышка барабана; 11— малое затяжное кольцо; 13 — подводящая труба; 14 — разделительный колпак; 15 —шайба; 16 —кольцо; 17 — основание барабана; 18 — тормоз; 19 — винт; 20, 24 — пружины; 21,23 —подшипник; 22 — станина; 25 —горизонтальный вал
  • 10. Принцип работы:  Через внутреннюю полость и отверстия тарелкодержателя эмульсия попадает под пакет тарелок и далее через питающие клапаны пакета в межтарелочное пространство, где происходит окончательное разделение.  Жир как более легкая фракция перемещается к оси барабана и по зазору между внутренней отбортовкой тарелок и внешней поверхностью тарелкодержателя и далее через разделительный колпак 14 уходит в средний приемник. Сепаратор-разделитель ИСА-3Сепаратор-разделитель ИСА-3
  • 11. Сепаратор очиститель-разделительСепаратор очиститель-разделитель 1– шестерня; 2- горизонтальный вал; 3- тахометр; 4 – подшипник; 5 – пружина; 6 – трубка подачи буферной жидкости; 7 – пакет очистительных тарелок; 8 – основание барабана; 9 – подвижное днище; 10 – разгрузочная щель; 11 – затяжное кольцо; 12 – канал в тарелках; 13 – пакет разделительных тарелок; 14 – камера для жира; 15 – поршневой клапан; 16 – патрубок для отвода бульона; 17 – смотровое окно; 18 – питающая трубка; 19 – напорный диск; 20 – тарелкодержатель; 21 – крышка барабана; 22 – разделительная тарелка; 23 – крышка сепаратора; 24 – приемник шлама; 25 – клапан; 26 – чаша; 27 –канал; 28 – форсунка; 29 – станина; 30 – вертикальный вал; 31 – зубчатое колесо; 32 – подшипник; 33 - пружина
  • 12. Принцип работы:  По питающей трубке 18 в барабан подают разделяемую жидкость, которая по внутренней полости тарелкодержателя поступает под пакет очистительных тарелок 7.  В межтарелочном пространстве жидкость очищается от загрязнений, которые уходят в шламовое пространство сепаратора.  Очищенная жидкость попадает под пакет разделительных тарелок 13, откуда по нескольким расположенным по окружности нейтрального слоя каналам 12, образованным отверстиями в тарелках, растекается по межтарелочным зазорам.  При разделении жир отходит к центру и по зазорам между тарелками и тарелкодержателем попадает в камеру 14 и через отверстия в ней выводится самотеком в приемник.  Бульон как более тяжелая фракция отходит к периферии тарелок и через зазор между разделительной тарелкой 22 и крышкой барабана, поступает к напорному диску и далее через отводящий патрубок 16 в отводные коммуникации. Сепаратор очиститель-Сепаратор очиститель- разделительразделитель