More Related Content
More from qwer78 (20)
Оборудование для производства колбасных изделий
- 1. Оборудование для производства колбасных изделий. Автор: Зубарева М.А. преподаватель спецдисциплин КОГОБУ СПО «Кировский механико-технологический техникум молочной промышленности»
- 2. Оборудование для обвалки и жиловки мяса • Механизированная (машина для обвалки поясничной части говяжьей туши, машина для обвалки лопаточно-плечевого отруба) • Ручная (промышленные ножи, мусаты, конвейерные столы, ротационный стол)
- 3. Оборудование для измельчения и посола мяса – Блокорезки (гильотинная, с одним фрезерным валом) – Волчки (К6-ФВП-120, волчок-мешалка) – Оборудование для посола колбасного мяса (агрегат для измельчения и посола)
- 4. Оборудование для тонкого измельчения мяса • Куттеры (чашечный, вакуумный, варочный) • Измельчители (ВИНД)
- 5. Оборудование для тонкого измельчения мяса • Микроизмельчители (режущий механизм, состоящий из многоперого ножа (скорость вращения до 50с-1) и решетки (отверстия 1-3 мм) • Эмульситаторы (одна часть механизма неподвижна, вторая - вращается, на элементах механизма находятся зубья)
- 6. Оборудование для переработки шпика – Машины для снятия шкурки, пластования шпика (машина для снятия шпика модели ФОА, машина для пластования шпика К6-ФПМ) – Шпигорезки (горизонтальная шпигорезка Я2-ФЛП/6, вертикальная шпигорезка)
- 7. Оборудование для транспортирования фарша • Установки для транспортирования фарша по трубам
- 8. Оборудование для наполнения оболочек фаршем • Шприцы (с поршневым вытеснителем, с гидравлическим приводом) • Комплекс оборудования для формования батонов колбас • Линии производства колбас