Terrina di peperoni
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Ancora una ricetta vegetale Aflo
![Naturalmente st a voi decidere se provare a realizzarlo. Il mons湛 Tina e il vostro amico Aflo lo consigliano vivamente. Buona fame a tutti [email_address]](https://image.slidesharecdn.com/terrinadipeperoni-110905095932-phpapp02/85/Terrina-di-peperoni-59-320.jpg)
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Terrina di peperoni
- 1. mons湛 Tina Fotografie ed elaborazioni originali di Antonio Florino
- 2. Per 6 persone : tre peperoni circa 600 gr 320 gr di formaggio caprino fresco, 80 gr di grana grattugiato, 5 uova intere, un cucchiaio di semi di cumino. Sale e pepe q.b.
- 3. Con un canovaccio puliamo i peperoni
- 4. Disponiamoli in un tegame da forno e arrostiamoli in forno a 220属 per circa 20 minuti
- 5. Controlliamo
- 6. Non 竪 sufficiente rimettiamoli in forno ancora una decina di minuti
- 8. Leviamo il picciuolo, i semi e spelliamoli
- 11. Facciamo la stessa operazione anche con gli altri peperoni
- 12. 油
- 13. 油
- 14. Prendiamo dal frigo il formaggio caprino
- 15. 油
- 16. Mettiamola in un recipiente per poterla lavorare
- 17. 油
- 18. Pesiamo gli 80 gr di grana
- 20. Aiutandoci con una forchetta iniziamo ad amalgamare
- 21. A questo punto possiamo aggiungere le 5 uova intere
- 22. 油
- 23. 油
- 24. Lavoriamo il tutto per incorporare le uova al formaggio caprino ed il grana
- 25. 油
- 26. 油
- 27. 油
- 28. Fatto a mano 竪 un po faticoso ma meglio che usare utensili elettrici
- 29. Aggiungiamo il cucchiaio di semi di cumino
- 30. Il sale
- 31. Il pepe
- 32. 油
- 33. Continuiamo a lavorare per incorporare il tutto
- 34. Umidifichiamo un foglio di carta da forno
- 35. Ci risulter pi湛 facile foderare lo stampo che avremo preparato in precedenza
- 36. Iniziamo con il mettere nello stampo un po di peperoni a listarelle che avevamo messo da parte
- 37. 油
- 38. Ricopriamo con un mestolo i peperoni del composto di formaggi uova e cumino
- 39. Adagiamo altri peperoni a listarelle
- 40. 油
- 41. Copriamo con lo stesso metodo gi usato i peperoni ma lasciandoli galleggiare nel composto
- 42. Proseguiamo fino ad esaurimento degli ingredienti
- 43. 油
- 44. 油
- 45. Adagiamo la terrina completata in una pirofila da forno
- 46. Riempiamo oltre la met la pirofila con acqua la cottura avverr a bagno maria
- 47. 油
- 48. Con la dovuta cautela mettiamola in forno preriscaldato a 180属 dove rester per circa un ora
- 49. 油
- 50. 油
- 51. Dopo unora ci accertiamo che sia ben cotto infilando uno stuzzicadenti che dovr risultare asciutto
- 52. Il risultato sar simile a questo , cotto ma non bruciato
- 53. Rigiriamo la terrina, leviamo la carta da forno e il miracolo 竪 avvenuto.
- 54. Dopo averlo fatto raffreddare possiamo tagliarlo
- 55. E disporlo nei piatti
- 56. La seconda fetta risulta sempre taglata meglio
- 57. 油
- 58. Naturalmente si potr usare sia da antipasto che contorno ad un arrosto di vitello
- 59. Naturalmente st a voi decidere se provare a realizzarlo. Il mons湛 Tina e il vostro amico Aflo lo consigliano vivamente. Buona fame a tutti [email_address]