Orecchiette con verdure
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Pasta facile veloce e buonissima. Aflo
![Ma nessuno di noi si tira indietro ad un doveroso assaggio di un piatto semplice da eseguire facile nella semplicità degli ingredienti e ,cosa che non guasta, davvero gustosissimo. Serenità a tutti da Tina e Antonio [email_address]](https://image.slidesharecdn.com/orecchietteconverdure-111123114144-phpapp02/85/Orecchiette-con-verdure-46-320.jpg)
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Orecchiette con verdure
- 1. Ìý
- 2. Per 6 persone : ½ kg di zucchine piccole, 300 gr di fagiolini, 150 gr di piselli ovviamente surgelati , un ciuffo di basilico , circa 50 gr di burro, 500 gr di orecchiette , grana padano grattugiato , pepe , sale
- 3. Tagliamo le zucchine a cubetti
- 4. Ìý
- 5. Ìý
- 7. Laviamo anche il basilico
- 8. Tagliamo a striscioline il basilico
- 9. Ìý
- 11. Prepariamo anche i piselli surgelati
- 12. Caliamo le verdura in una capace pentola dove avremo messo a bollire acqua con un pochino di sale
- 13. Alle verdure mancano le zucchine ed il basilico
- 14. Facciamo sciogliere il burro in una padella larga ed alta
- 15. Mi raccomando,solo sciogliere ,non cuocere
- 16. Le verdure sono sbollentate aggiungiamo le nostre orecchiette
- 17. Ìý
- 18. Anche il burro si è sciolto
- 19. Versiamo nel burro il basilico tagliato a striscioline
- 20. Controlliamo la cottura delle orecchiette
- 21. Ìý
- 22. … manca poco
- 23. Aggiungiamo le zucchine a cubetti
- 24. Basteranno pochi minuti per la cottura
- 26. Con un mestolo da ravioli iniziamo a riversare le orecchiette con verdure
- 27. Nella nostra padellona con il burro e il basilico
- 28. Ìý
- 29. Ìý
- 30. Cominciamo a cuocere a fuoco lento
- 31. Si devono bene insaporire
- 32. Ìý
- 34. Ìý
- 35. Ìý
- 36. A cottura quasi ultimata cominciamo ad aggiungere il grana grattugiato
- 37. Ìý
- 38. Ìý
- 39. Un’ultima rimestata e poi in un piatto da portata
- 40. Dove aggiungiamo ancora grana grattugiato e aggiustiamo di pepe
- 41. Claudia porta in tavola,dovrebbe essere solo per Peppe ma la quantità è sufficiente per un’assaggio per tutti
- 42. Alessandra collabora ad aggiungere un po’ di pepe
- 44. Ìý
- 45. Come si vede Claudia e gli altri mangiano come piatto base la pasta al forno
- 46. Ma nessuno di noi si tira indietro ad un doveroso assaggio di un piatto semplice da eseguire facile nella semplicità degli ingredienti e ,cosa che non guasta, davvero gustosissimo. Serenità a tutti da Tina e Antonio [email_address]