Fiordilatte Ca Pummarola
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Cinque minuti per preparare un secondo leggero e saporito Aflo
![Non resta come sempre che sentire il profumo,valutare i colori per poi sprofondarci in un sapore insospettato considerando che abbiamo usato pochi e semplici elementi. Buona fame a tutti gli amici della Accademia e dello slow food da mons湛 Tina e da Aflo [email_address]](https://image.slidesharecdn.com/fiordilattecapummarola-091126093145-phpapp02/85/Fiordilatte-Ca-Pummarola-18-320.jpg)
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Fiordilatte Ca Pummarola
- 1. Accademia d o mmusc magn mons湛 Tina by Aflo Fiordilatte co a pummarola
- 2. In una padella antiaderente mettiamo a soffrigere unaglio in camicia ed un pizzico di peperoncino tritato
- 3. Laviamo , tagliamo i soliti pomodorini del Vesuvio,circa 500 gr ed aggiungiamoli nella padella
- 4. Aggiungiamo anche un pizzico di sale e lasciamo cuocere per circa 10 minuti
- 5. Avremo ottenuto questa splendida salsetta
- 6. Prendiamo circa 300 gr di mozzarella di bufala Campana
- 8. Ogni fetta dovr essere di poco pi湛 di un cm. di spessore
- 9. Ovviamente io non mi accontento ,ma per i pi湛 faciloni si pu嘆 usare anche mozzarella da Supermarket
- 10. Disponiamone un paio di fette nel nostro sughetto che continua a cuocere
- 11. Lasciamole cuocere a fuoco lento nella salsina
- 12. Solo per per pochi minuti
- 13. Il fiordilatte 竪 parzialmente sciolto
- 14. Cominciamo a mettere nei piatti
- 15. Aggiungiamo anche abbondante salsetta compreso di pellicine che sono saporitissime
- 16. Aggiungiamo qualche fogliolina di basilico ed il piatto 竪 completato
- 17. Accompagnamolo con qualche pezzetto di pane integrale
- 18. Non resta come sempre che sentire il profumo,valutare i colori per poi sprofondarci in un sapore insospettato considerando che abbiamo usato pochi e semplici elementi. Buona fame a tutti gli amici della Accademia e dello slow food da mons湛 Tina e da Aflo [email_address]