Bavette Ai Sapori Del Mare Cotte A Crudo1
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Ricetta anomala di bavette ai frutti di mare cotti con il brodo come fosse un risotto. Discreta e non comune Aflo
![Ma basta con le polemiche da fanta-cucina e benvenuto anche tu tra i nemici del fast food Buona fame a tutti i nostri amici da mons湛 Tina e da Aflo [email_address]](https://image.slidesharecdn.com/bavetteaisaporidelmarecotteacrudo1-090617141745-phpapp01/85/Bavette-Ai-Sapori-Del-Mare-Cotte-A-Crudo1-19-320.jpg)
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Bavette Ai Sapori Del Mare Cotte A Crudo1
- 1. Comunque Accademia d o mmusc magn Bavette ai sapori del mare cotte a crudo Questa ricetta non potr piacere ai cultori della pasta perch辿 v竪ne limmosa afforza by Aflo In brodo a guisa di Risotto
- 2. Preparate e pulite i pesci che vorrete usare ,io trattandosi di una prova ho usato per due persone 300.gr di calamari e 300 di gamberi (freschi) ma si possono aggiungere gamberoni e molluschi bivalve
- 3. Soffriggiamo in una padella piuttosto larga (dovr contenere le bavette) due spicchi di aglio in olio di oliva e ,ad aglio imbiondito ,aggiungiamo i calamari puliti e tagliati a rondelle e un pizzico di peperoncino
- 4. Prepariamo un brodo vegetale,anche in granulato,in una quantit almeno tripla alla quantit di pasta che useremo, nel caso nostro 250gr. di pasta , quindi 750 di brodo (se ne rimarr un poco non sar un gran danno)
- 5. Aggiungiamo anche i gamberi ai calamari ormai cotti
- 6. Sgusciamo i gamberi e rimettiamoli in padella
- 7. M嘆 accummencia o bbello : aggiungiamo nella padella la pasta cruda avete capito bene - .
- 8. e cominciamo a versare il brodo
- 9. all inizio sembra un impresa ardua
- 10. e lo 竪
- 11. aggiungiamo il brodo man mano che la pasta lo assorbevedete , diventa pi湛 gestibile
- 12. ancora un paio di minuti e sar pronta
- 13. et voil , la cottura 竪 terminata
- 14. La pasta 竪 pronta , manca una abbondante spolverata di prezzemolo tritato
- 15. Deve essere davvero tanto
- 16. Non ci resta che preparare i piatti
- 17. Laspetto 竪 certamente invitante ma restano le perplessit espresse all inizio :senza una cottura in abbondante acqua, la pasta risulta limacciosa e questo per un napoletano 竪 un vero dramma
- 18. In ogni caso il piatto 竪 pi湛 che gradevole per quelli che non hanno queste nostre sottigliezze nella cottura della pasta elevata a Vangelo
- 19. Ma basta con le polemiche da fanta-cucina e benvenuto anche tu tra i nemici del fast food Buona fame a tutti i nostri amici da mons湛 Tina e da Aflo [email_address]